Kontaktgrill

[Calvadorius]

...davon hat die Friseuse meiner besseren Hälfte geschwärmt.

Wenige Tage zuvor hatten wir so ein Ding im M-Markt nebenbei gesehen, war aber eigentlich nicht so unseres.

Das hatte sich aber nach der Empfehlung für meine Frau drastisch geändert.
So´n Ding musste also her.

Und wenn Frau sagt...

Unserer ist von Tefal.
Es gibt auch andere Hersteller, da mache sich bitte jeder selbst schlau.

Wir haben den größeren gewählt.
Boah!
Die Namen: "Optigrill+ XL" heißt unsere Erwerbung.

Aber "Schall und Rauch" begeistern.

Als Einstieg haben wir uns dieses hauchdünn geschnittene Fleisch der Rindsrouladen gegrillt.
Das mögen wir auch vom Holzkohlegrill.

Links und rechts bissl mit Olivenöl bepinselt, Pfeffer, Salz und bissl Abrieb von der Zitronenschale drauf, bei ca. 230º (Stufe Orange) etwa 1 Minute grillen (im Holzkohlegrill 1 Minute [wenden] + (max.) 40 Sek.).
Fertig.

Ging schnell, war lecker, und macht Laune auf mehr.

[imp]

Mir ist das nichts. Wenns dir schmeckt super.

[Calvadorius]

Der Tipp mit dem Rouladenfleisch kam von unserem Metzger.

Aufm Grill (mit Holzkohle) 2 x 1 Min., schmeckt das super.

Freilich kennt Ihr alle die "bisteccas" aus Italien.

Genau das bekommt man mit diesem Rouladenfleisch hin.

Im Sommer mit Holzkohle, winters mit dem Kontaktgril (1 x 1Min.).

Wir lieben es.