In Deutschland muss zum rohen Verzehr bestimmter Fisch vorher eingeforen werden. Genau aus diesem Grund esse ich hier keine Sushi.olli hat geschrieben:(29 Sep 2021, 23:24)
Sushi ist immer roher Fisch der nie Gefroren wurde ! Durch das Frieren wird das Fasergewebe beschädigt und das Fischfleisch labberig. Solch Plörre hat mit Sushi nichts gemeinsam.
Roher Lachs - Parasitengefahr?
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Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
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Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
Uff, schwere Zeiten für Japaner und Koreaner in Deutschland! In Korea schwammen die zum Verzehr angebotenen Fische noch in großen Aquarien vor den Restaurants, bevor sie den Weg aller Speisen nahmen.Vongole hat geschrieben:(30 Sep 2021, 17:54)
In Deutschland muss zum rohen Verzehr bestimmter Fisch vorher eingeforen werden. Genau aus diesem Grund esse ich hier keine Sushi.
Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
Ja, mein Lieblingsjapaner schimpft auch immer, trotzdem seine Shushi sich gut verkaufen, wenn auch nicht bei mir.H2O hat geschrieben:(30 Sep 2021, 19:40)
Uff, schwere Zeiten für Japaner und Koreaner in Deutschland! In Korea schwammen die zum Verzehr angebotenen Fische noch in großen Aquarien vor den Restaurants, bevor sie den Weg aller Speisen nahmen.
Aber ich bin halt verwöhnt, was wirklich frischen Fisch angeht.
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Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
Wirklich frischer Fisch wird doch bei den Weltmeisterschaften im Goldfischschlucken eingesetzt. Aber ich meine, daß dieser "Sport" inzwischen verboten worden ist. 
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Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
Gott sein Dank!H2O hat geschrieben:(30 Sep 2021, 19:52)
Wirklich frischer Fisch wird doch bei den Weltmeisterschaften im Goldfischschlucken eingesetzt. Aber ich meine, daß dieser "Sport" inzwischen verboten worden ist.
Aber wirklich frischen Fisch bekommen wir meistens von Nachbarn, die mit dem Boot regelmaessig aufs Meer shippern und Angler Glueck haben. Passiert nicht immer aber sehr oft!
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Re: Roher Lachs - Parasitengefahr?
Das ganz große Wochenendvergnügen in Korea war die gemeinsame Bootsfahrt zum Angeln auf's Meer, natürlich mit allem Zubehör für ein Festmahl an Bord, und dann auf dem Meer noch den frisch geangelten Fisch zu verspeisen.TheManFromDownUnder hat geschrieben:(01 Oct 2021, 11:36)
Gott sein Dank!
Aber wirklich frischen Fisch bekommen wir meistens von Nachbarn, die mit dem Boot regelmaessig aufs Meer shippern und Angler Glueck haben. Passiert nicht immer aber sehr oft!