Kann ich dir sagen.
Zum einen lag die Fa. praktisch vor meiner Haustür und zum anderen habe ich deren Lebensmittelinstitut im Moment des "Skandals" Messmittel zur Verfügung gestellt, mit deren Hilfe sie versuchten die Vorwürfe zu widerlegen.
Letztlich war Birkel entlastet, das Land BW wurde zu einer Millionen Strafe verurteilt weil es vorschnell Warnungen herausgegeben hatte.
Der Ruf war aber ruiniert, der Umsatz brach ein und Herr Birkel hat die Fa. an die Konkurrenz verkauft, sein Vermögen nebst Schadenersatz genommen und sich in die USA abgesetzt, wo er vor einiger Zeit verstorben ist.
Selber kannte ich die Fa. von vielen Besuchen in deren Laboratorien. Da ich mich in der Branche beruflich "getummelt" habe, kann ich voller Überzeugung sagen, saubere und besser ausgestattete habe ich selten gesehen.
Shit happens.
Eine Geschichte an Rande. Etwa drei Monate nach dieser Affäre hatte ich eine Anfrage eines kleinen Nudelherstellers von der schwäb. Alb. Der Inhaber war ein richtiges Original. Ich hatte, von einer Ausstellung in Ulm kommend, den Termin zwangsläufig noch Abends eingeschoben. So gegen 23.00 Uhr waren wir mit Allem durch und gerieten noch ein wenig ins Tratschen. Natürlich war Birkel ein Thema. Da wurde er ganz ernst. Er sei mit Hr. Birkel bekannt gewesen und ohne seine Ratschläge hätte er kaum seinen Betrieb aufbauen können. er kenne die Fa. Birkel sehr genau und was zur Zeit geschehe sei geradezu ein Treppenwitz.
Da gehe eine Fa. kaputt, die nach allerbesten Hygieneregeln gearbeitet habe und sein Betrieb, bei dem die Hühner noch draußen im Dreck rumliefen hätte einen Aufschwung sondergleichen. Heute brauche man nur "Natur" zu rufen und die Leute würden alles akzeptieren.
...Übrigens, heute auch ein großer Teigwarenhersteller, der nach besten Regeln geführt wird. Der Gründer ist vor einigen Jahren verstorben, ein Mensch aber den ich nie vergessen werde.