Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Alexyessin hat geschrieben:(10 Mar 2020, 11:30)

Ich nicht, die Vegetarier.
So?
Vielleicht aber ist der Selbstbetrug auch dort zu suchen,
wo Menschen meinen, ein Vegetarier immer habe so zu sein,
wie er es meint:
Er habe also über das Ziel hinaus, sich so zu ernähren,
dass dadurch keine Tiere getötet werden müssen,
noch weitere Bedingungen zu erfüllen.
Wir sind doch hier nicht im Trollhouse!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Teeernte »

Papaloooo hat geschrieben:(10 Mar 2020, 11:29)

Gut, dann empfehle ich das Kleingedruckte zu lesen, muss ich leider auch oft.
Grünkram in die Obst und Gemüseabteilung....

Unterschreib hier - hab ich auch ...

da kann man was machen - ausser missionieren.

https://aktion.campact.de/schweinequal/appell/empfehlen

Mannnnnnnn du findest auch keine WURST in Gemüse.....und willst sicher da auch keine sehen.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Papaloooo hat geschrieben:(10 Mar 2020, 12:37)

So?
Vielleicht aber ist der Selbstbetrug auch dort zu suchen,
wo Menschen meinen, ein Vegetarier immer habe so zu sein,
wie er es meint:
Er habe also über das Ziel hinaus, sich so zu ernähren,
dass dadurch keine Tiere getötet werden müssen,
noch weitere Bedingungen zu erfüllen.
Es ist halt Selbstbetrug. Wie naturidentischer Joghurt.
Der neue Faschismus wird nicht sagen: Ich bin der Faschismus. Er wird sagen: Ich bin kein Nazi, aber...
Baier is ma ned so - Baier sei is a Lebenseinstellung
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von H2O »

Alexyessin hat geschrieben:(10 Mar 2020, 15:30)

Es ist halt Selbstbetrug. Wie naturidentischer Joghurt.
Ich habe den noch nie genossen. Wenn der schmeckt wie Joghurt und auch ansonsten nicht schadet oder Schäden anrichtet bei seiner Herstellung. was spricht dann gegen seinen Verzehr? Dafür ist er doch erfunden worden... und wenn das Zeug nur mit Widerwillen zu vertilgen ist, dann tue ich mir das nicht in zweites Mal an. Aber neugierig bin ich in der Sache schon!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Teeernte »

H2O hat geschrieben:(10 Mar 2020, 18:10)

Ich habe den noch nie genossen. Wenn der schmeckt wie Joghurt und auch ansonsten nicht schadet oder Schäden anrichtet bei seiner Herstellung. was spricht dann gegen seinen Verzehr? Dafür ist er doch erfunden worden... und wenn das Zeug nur mit Widerwillen zu vertilgen ist, dann tue ich mir das nicht in zweites Mal an. Aber neugierig bin ich in der Sache schon!
Die von ***Abfall*** befreite, zerkleinerte und mehrmals gewaschene und daher nahezu geschmacksfreie Masse wird zum Beispiel mit Hühnereiweiß, Stärke, Öl, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker und Sorbit unter Zuhilfenahme von Wärme verfestigt und je nach Verwendungszweck aromatisiert und gefärbt.
"Ersatz" Lebensmittel....Surrogat...

Wie Kunsthonig, .....es funktioniert auch Maschienenöl-Margarine (Kunstbutter) ganz gut - wurde aber schon bei Kaiser W2 verboten . ...ebenso wie Steinmehl im Nahrungsmittel.
Milei bestand aus Proteinen aus Milch oder Molke, die gefällt, gewaschen und getrocknet wurden. Das Produkt wurde als Ei-Austauschmittel verwendet, um zu panieren, Suppen zu binden oder Kuchen zu backen. Ein gehäufter Esslöffel des gelben Pulvers, angerührt mit drei Esslöffeln Wasser, galt als Standardmenge zum Ersatz eines Eis oder Eigelbs. Ein Sonderprodukt war unter dem Namen „Milei G“ im Handel. Alternativ wurden 1942 neben Milei als Eiaustauschstoffe auf Milchbasis Syntova der Pomosinwerke in Frankfurt a. M. und Milcheiweißschnee der Edmes-GmbH in Berlin verwendet.

„Milei“ fand Einsatz bei der Truppenversorgung der Wehrmacht, aber auch in den von Nahrungsknappheit betroffenen Privathaushalten. In letzteren blieb es noch bis in die Nachkriegsjahre hinein geläufig
Veganer Joghurt wird meist aus Soja gemacht, aber auch Sorten auf Basis von Mandeln, Hafer, Lupinen, Reis, Kokosnuss oder Hanf sind im Handel erhältlich. ... Pflanzlicher Joghurt überzeugt mit einer cremigen Konsistenz und mildem Geschmack. Die Joghurtalternativen sind in den meisten (Bio-)Supermärkten erhältlich.
WK1 wurde auch mit gebundener "Gips-Milch" gearbeitet. :D :D :D
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Teeernte hat geschrieben:(10 Mar 2020, 13:12)

Grünkram in die Obst und Gemüseabteilung....

Unterschreib hier - hab ich auch ...

da kann man was machen - ausser missionieren.

https://aktion.campact.de/schweinequal/appell/empfehlen

Mannnnnnnn du findest auch keine WURST in Gemüse.....und willst sicher da auch keine sehen.
Ich gehe genauso wenig davon aus, dass man kein Tofu, als Schweinekeule deklariert, an der Fleischtheke bekommt.
Und dann gibt es sehr viele Mischprodukte wie z.B. Chilli con Carne / Chilli sin Carne die einfach wegen der Ähnlichkeit beieinander liegen.
Früher musste man da als Vegetarier/ Veganer auch sehr oft auf das Kleingedruckte schauen.
Als Vegetarier immer noch ob ein Käse mit Lab oder mikrobakteriellem Labaustauschstoff produziert wird.
Ansonsten gibt es für Vegetarier/Veganer die erfreuliche Entwicklung dass viele Lebensmittelketten Symbole für vegetarisch/vegan aufdurcken.
Tipp: Wenn Du dieses Symbol siehst, dann renne ganz schnell schreiend davon!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Teeernte hat geschrieben:(10 Mar 2020, 21:05)

WK1 wurde auch mit gebundener "Gips-Milch" gearbeitet. :D :D :D

Schon mal probiert?
Nein, nicht was Du meinst?
Nicht ihn verputzen,
sondern damit die Wand verputzen!?
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Alexyessin hat geschrieben:(10 Mar 2020, 15:30)

Es ist halt Selbstbetrug. Wie naturidentischer Joghurt.
Also ich erkläre das nun mal ganz ausführlich:

der hier:
┏(-_-)┓
mag den hier:
<(, ,)>
.((..))
.. -
nicht essen,das aber schon:
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Es ist nicht so, dass dem hier:
┏(-_-)┓
der hier:
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.((..))
.. -
nicht schmecken würde, sondern dass der hier:
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nicht will, dass der hier :
<(, ,)>
.((..))
.. -
getötet wird, so verständlich?
¯\_(ツ)_/¯
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von H2O »

Veganer Joghurt wird meist aus Soja gemacht, aber auch Sorten auf Basis von Mandeln, Hafer, Lupinen, Reis, Kokosnuss oder Hanf sind im Handel erhältlich. ... Pflanzlicher Joghurt überzeugt mit einer cremigen Konsistenz und mildem Geschmack. Die Joghurtalternativen sind in den meisten (Bio-)Supermärkten erhältlich.
Das liest sich doch jetzt erst einmal ganz lecker. Ist das Produkt viel teurer als "richtiger" Joghurt? Als neugieriger Verbraucher würde ich diesen Joghurt-Ersatz wenigstens einmal probieren.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Papaloooo hat geschrieben:(11 Mar 2020, 06:40)

Also ich erkläre das nun mal ganz ausführlich:

der hier:
┏(-_-)┓
mag den hier:
<(, ,)>
.((..))
.. -
nicht essen,das aber schon:
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Es ist nicht so, dass dem hier:
┏(-_-)┓
der hier:
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.. -
nicht schmecken würde, sondern dass der hier:
┏(-_-)┓
nicht will, dass der hier :
<(, ,)>
.((..))
.. -
getötet wird, so verständlich?
¯\_(ツ)_/¯
Wie wäre es, wenn du deine moralische Keule stecken lässt?
Ist du auch Pflanzen?
Der neue Faschismus wird nicht sagen: Ich bin der Faschismus. Er wird sagen: Ich bin kein Nazi, aber...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Alexyessin hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:06)

Wie wäre es, wenn du deine moralische Keule stecken lässt?
Ist du auch Pflanzen?
Also...

Jetzt kommt bestimmt wieder irgend eine Verschwörungstheorie über das Schmerzempfinden von der Pflanze .
Vergiss nicht, das ist eine Regel eine Symbiose ist, denn man verspeist ja den Frucht-Körper.

Also, es gibt so etwas wie menschliche Werte.
Ich finde es einen hohen menschlichen wert, vegan zu leben, ich selbst erfülle das nicht!

Bleibt noch anzumerken, dass auch Fleischesser hohe menschliche Werte haben, dort nennt es sich eben Cholesterinwerte.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Papaloooo hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:50)

Bleibt noch anzumerken, dass auch Fleischesser hohe menschliche Werte haben, dort nennt es sich eben Cholesterinwerte.
Und?
Der neue Faschismus wird nicht sagen: Ich bin der Faschismus. Er wird sagen: Ich bin kein Nazi, aber...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Keoma »

Alexyessin hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:53)

Und?
Pure Verzweiflung.
Der Gescheitere gibt nach!
Eine traurige Wahrheit, sie begründet die Weltherrschaft der Dummheit.

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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Keoma hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:55)

Pure Verzweiflung.
Die hab ich, wenn ich meinen Bauch anschaue auch. Aber da ist nicht mein Fleischkonsum dran schuld, sondern vegetarische Nahrung wie Bier und Schokolade. :thumbup:
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Keoma »

Alexyessin hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:58)

Die hab ich, wenn ich meinen Bauch anschaue auch. Aber da ist nicht mein Fleischkonsum dran schuld, sondern vegetarische Nahrung wie Bier und Schokolade. :thumbup:
Ein Mann ohne Bauch ist ein Krüppel.
Und meiner war viel zu teuer, um ihn nicht zu lieben.

Es ist übrigens auch bei mir das Bier.
Der Gescheitere gibt nach!
Eine traurige Wahrheit, sie begründet die Weltherrschaft der Dummheit.

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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Keoma hat geschrieben:(11 Mar 2020, 10:00)

Ein Mann ohne Bauch ist ein Krüppel.
Und meiner war viel zu teuer, um ihn nicht zu lieben.

Es ist übrigens auch bei mir das Bier.
Gut, Besser, Gösser :)
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Keoma hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:55)

Pure Verzweiflung.
Oh ja, ist verdammt anstrengend jemand erklären dass es ein Vegetarier nicht um den Geschmack geht, warum er kein Fleisch isst.

Vielleicht haben die Piktogramme jetzt mal geholfen?!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Teeernte »

Papaloooo hat geschrieben:(11 Mar 2020, 12:10)

Oh ja, ist verdammt anstrengend jemand erklären dass es ein Vegetarier nicht um den Geschmack geht, warum er kein Fleisch isst.

Vielleicht haben die Piktogramme jetzt mal geholfen?!
ja - veggy Alkohol - ist trinkbar.... und Senf geht ohne Viech. >Sogar Kunstofftüten....
Nö - was für Pic ?
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Alexyessin hat geschrieben:(11 Mar 2020, 09:58)

Die hab ich, wenn ich meinen Bauch anschaue auch. Aber da ist nicht mein Fleischkonsum dran schuld, sondern vegetarische Nahrung wie Bier und Schokolade. :thumbup:
Bier trinke ich ja fast auch täglich,
wenn nicht Ouzo 12, Jägermeister & Co bei 1,77m/66kg.
Wo bleibt mein Bauch?

Womöglich einen Umverteilungseffekt?
Landet da vielleicht das Gammelfleisch vom Billigdiscouter Pfund um Pfund auf der Wohnzimmercouch?
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Teeernte hat geschrieben:(11 Mar 2020, 22:01)Nö - was für Pic ?
Bitte ein paar Beiträge hochscrollen, oder zurückscrollen.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Alexyessin »

Papaloooo hat geschrieben:(12 Mar 2020, 07:23)

Landet da vielleicht das Gammelfleisch vom Billigdiscouter Pfund um Pfund auf der Wohnzimmercouch?
Dazu müsste ich aber Gammelfleisch vom Discounter konsumieren, damit dies möglich wäre, oder?
Wenn ich Fleisch esse, dann esse ich Fleisch wo ich mir im Notfall auch ansehen kann, wie die Tiere gehalten werden. Hat weniger mit Tierschutz zu tun als mit Stärkung der regionalen Wirtschaft. :thumbup:
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Lomond »

H2O hat geschrieben:(10 Mar 2020, 18:10)

Ich habe den noch nie genossen. Wenn der schmeckt wie Joghurt und auch ansonsten nicht schadet oder Schäden anrichtet bei seiner Herstellung. was spricht dann gegen seinen Verzehr? Dafür ist er doch erfunden worden... und wenn das Zeug nur mit Widerwillen zu vertilgen ist, dann tue ich mir das nicht in zweites Mal an. Aber neugierig bin ich in der Sache schon!
Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von H2O »

Lomond hat geschrieben:(03 Apr 2020, 12:22)

Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Jedem sein chacun... oder auf Norddeutsch: Wenn's Mode ist, dann singen die Leute auch Pumpernickel in der Kirche. :)
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Papaloooo »

Lomond hat geschrieben:(03 Apr 2020, 12:22)

Joghurt gilt doch sonst für der Inbegriff der Gesundheit. :thumbup: :thumbup: :thumbup:
Aber für jene Veganer des Grauens ist selbst Joghurt nicht gesund genug. :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
Wieso gesund?
Darum schert sich ein Veganer wohl genau so wenig,
wie Du Dir Gedanken über die Kalorien einer Hostie machst!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Teeernte »

Papaloooo hat geschrieben:(12 Mar 2020, 07:38)

Bitte ein paar Beiträge hochscrollen, oder zurückscrollen.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

Alexyessin hat geschrieben:(12 Mar 2020, 10:57)

Dazu müsste ich aber Gammelfleisch vom Discounter konsumieren, damit dies möglich wäre, oder?
Wenn ich Fleisch esse, dann esse ich Fleisch wo ich mir im Notfall auch ansehen kann, wie die Tiere gehalten werden. Hat weniger mit Tierschutz zu tun als mit Stärkung der regionalen Wirtschaft. :thumbup:
Das hat auch etwas mit Tierschutz zu tun, wenn es für dich aber auch nicht der Hauptgrund für dein Verhalten sein mag.

Allerdings sind beispielsweise Masthühnchen heutzutage so überzüchtet, dass sie schon ca. 40 Tage nach ihrer Geburt und damit bereits vor der Geschlechtsreife ihr Schlachtgewicht erreichen. Solche Masthühner darf man übrigens auch als Bio verkaufen, wenn man die Vorschriften für Biohaltung einhält. Es ist heutzutage schwierig überhaupt nach andere Hühnchen zu bekommen. Näheres hier:
https://www.quarks.de/umwelt/tierwelt/w ... sen-musst/

Während Sebrights (eine alte Hühnerrasse aus dem 19. Jh) noch fliegen konnten und ca. 80 Eier im Jahr legten, was ja bereits viel ist, wenn man bedenkt, dass das Eier legen einst der Fortpflanzung gedient hat, sind wir aktuell bereits bei ca. 300 Eiern pro Huhn und Jahr angekommen. Selbstverständlich muss mehr als ein Ei täglich nicht nur gelegt werden, sondern die Hühner müssen sich das auch erst einmal anfressen. Mit entsprechenden Nebenwirkungen auf die Gesundheit der Tiere. Hier einige zusätzliche Informationen zur Legeleistung für Hühnern. Auf Webseiten von Veganern wird die Situation nicht ganz so idyllisch dargestellt. Bauern, die keine Hobbyhalter sind, nutzen in aller Regel Hybridhühner, Bio oder Nicht-Bio.
https://www.huehner-haltung.de/haltung/produktive-huhn/

Ausgediente Legehennen werden meist als Suppenhühner ins Ausland - vorrangig nach Afrika - verkauft, weil es regional keinen Markt dafür gibt. Teilweise ist wegen dieser Billigimportware schon der regionale Markt in einigen afrikanischen Ländern zusammengebrochen. Näheres siehe hier:


Im Notfall solltest du mal beim Bauern deines Vertrauens prüfen, welche Hühnchen und die Eier welcher Hühnerrasse er verkauft.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Misterfritz »

Selaht hat geschrieben:(10 Jul 2021, 18:23) Masthühnchen.....
Das ist zwar alles richtig,
hat aber mit veganen Fleischersatzprodukten nichts zu tun.
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

Generell gilt wohl:
Je weniger behandelt die Produkte sind, die wir essen, desto größer ist die Chance, dass diese auch gesund sind. Mit behandelt meine ich nicht gekocht, gebraten, gegrillt o.ä. - und auch nicht unbedingt die Würze. Es geht um mechanische und mehr noch um chemische Veränderungen.
Gesund ernähren kann man sich sicherlich sowohl mit als auch ohne Fleisch und Fisch, und auch Vegan geht prinzipiell irgendwie auch.
Wer aber vegan weniger aus dem Gesichtspunkt einer gesunden Ernährung heraus macht, als mehr aus dem Gedanken des Tierwohls, der nimmt auch mal in Kauf, dass einige Kompromisse weniger gesund sind, aber noch gut an das Original erinnern.

Relativ einfach ist eine gesunde Ernährung, wenn man sich vor allem von wenig verarbeiteten Lebensmitteln und halbwegs entsprechend der Ernährungspyramide verhält. Nutzt man dann noch Bio, liegt es weniger an der Ernährung, als an anderen Faktoren, wenn man früher das zeitliche segnet.

Wer aber keine Leidenschaft fürs Kochen hat, und sich deshalb lieber auf Fertigprodukte und Halbfertigprodukte stürzt, der findet auch dort eine Vielzahl an Auswahl - und manches ist dann noch gesund, anderes schon eher bedenklich. Zeitsparend hingegen ist die Nutzung von Fertigprodukten meistens. Jeder kann dann individuell entscheiden, was ihm wichtig ist.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Atue001 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 01:33)
Je weniger behandelt die Produkte sind, die wir essen, desto größer ist die Chance, dass diese auch gesund sind. Mit behandelt meine ich nicht gekocht, gebraten, gegrillt o.ä. - und auch nicht unbedingt die Würze. Es geht um mechanische und mehr noch um chemische Veränderungen.
...
Relativ einfach ist eine gesunde Ernährung, wenn man sich vor allem von wenig verarbeiteten Lebensmitteln und halbwegs entsprechend der Ernährungspyramide verhält.
Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Am Rande des Wahnsinns stehen keine Geländer!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 17:09)

Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Richtig, da muss man dann als Veganer wohl doch drauf hoffen, dass Laborfleisch marktreif wird. Alternativ kann man mal mit Tofu oder Jackfruit experimentieren. Den Geschmack tierischer Produkte kann die Lebensmittelindustrie aber besser nachbauen, als der Hobbykoch, was aber nicht bedeutet, dass Speisen mit Tofu oder Jackfruit schlechter schmecken. Nur anders.

Stark gewürzte Speisen wie eine Bolognese sind übrigens kein Thema. Da schmeckt man das Hack ohnehin nicht mehr raus. Da geht es nur noch um den Biss. Und der lässt sich gut auch anders generieren. Auch zwischen Chilli con Carne und Chilli sin Carne gibt es, wenn Zweiteres gut gemacht ist, keinen größeren Unterschied als zwischen Chilli con Carne und Chilli con Carne a la Nachbar.

Den Geschmack von Geräuchertem kann man Speisen recht gut durch dänisches Rauchsalz oder ähnliche Produkte anwürzen.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

firlefanz11 hat geschrieben:(12 Jul 2021, 17:09)

Da fallen dann veganes "Schnitzel", vegane "Burger" vegane "Bratwurst" etc. schon mal weg denn die sind sehr stark verarbeitet...
Völlig korrekt.
Wer sich ernsthaft mit der Materie beschäftigt wird auch weit weniger nach Ersatzprodukten suchen als vielmehr danach, wie eine moderne Ernährung wohlschmeckend und frisch und saisonal und regional aussehen kann.
Dass das geht, zeigen immer mehr Kochsendungen auch im Fernsehen - und natürlich auch Youtube-Beiträge u.v.w.m.....

Es geht nicht darum, die Ernährung von einem klassischen Schweineschnitzel auf ein veganes Komplementärprodukt umzustellen, sondern darum, dass eine moderne Ernährung entsprechend den Empfehlungen von Wissenschaftlern durchaus wohlschmeckend und lecker sein kann, bei gleichzeitig durchaus überschaubarem Aufwand für die Kochzeiten u.ä..
Moderne Küche ist nicht "Lass und ein veganes Ersatzprodukt für ein Schnitzel kaufen", sondern eine komplett andere Küche mit etwas anderen Zutaten, anderen Gerichten und neuen Geschmacksexplosionen.

Die moderne Ernährung ist lokal, deutlich stärker Gemüselastig ausgerichtet, aber gleichzeitig schmackhaft und mit wenigen Zutaten zubereitet, bei durchaus endlicher Zubereitungszeit.
Vegane Schnitzel braucht es dafür nicht.

Auf das Grillen aber braucht man deshalb nicht zu verzichten - und langwierige Kochprozeduren sind auch nicht notwendig. Es geht eben auch anders und wohlschmeckend - und frisch. Das schont das eigene Zeitmanagent, macht dennoch Spaß und schon t auch noch den Geldbeutel. Darüber hinaus tut es der Umwelt gut und ist zukunftsfähig......

Warum also sich mit einem veganen Schnitzel herumschlagen, wenn eine Gemüselasagne eine echte wohlschmeckende schnelle Alternative ist?
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Liegestuhl »

Gesunde vegane Bratwurst selbst gemacht.

[youtube][/youtube]

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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

VURST :D :D :D :D :D

Lachhaft! Entweder Wurst oder "gemanschte Veggies in pflanzlicher Pelle gegrillt" :D :D :D

Wieso muessen diese Vegans immer Begriffe aus dem Fleischvokabular hernehmen ?

Ein Schnitzel ist vom Schwein oder Kalb und nicht von der Karotte!

Diese Pansche kommt bei uns nicht auf den Tisch!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Liegestuhl »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:39)
Diese Pansche kommt bei uns nicht auf den Tisch!
Ich bin da komplett entspannt.

Vegane Wurst würde ich auch essen. Wobei ich auch immer ein Stück Fleisch vorziehen würde.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

Liegestuhl hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:43)

Ich bin da komplett entspannt.

Vegane Wurst würde ich auch essen. Wobei ich auch immer ein Stück Fleisch vorziehen würde.
Ich esse nur was mir schmeckt! Und wenn Gemuese, dann nur frisch und gduenstet (nicht totgekocht) und nicht verarbeitet und als was etikettiert was es nicht ist "WURST".
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Atue001 hat geschrieben:(14 Jul 2021, 01:10)
Die moderne Ernährung ist lokal, deutlich stärker Gemüselastig ausgerichtet, aber gleichzeitig schmackhaft und mit wenigen Zutaten zubereitet, bei durchaus endlicher Zubereitungszeit.
Also ich hab mal mit meiner Ex u. ihrer Mom einen zweiwöchigen Diät Urlaub gemacht, bei dem es morgens, mittags, abends nur Obst u. Gemüse gab. u. drei mal täglch 20-30 Minuten unterschiedlichen Sport.
Zugegebenrdings hab ich in der ersten Woche 2 kg abgenommen, und das was da gereicht wurfe war alles stimmig, wohlschmeckend etc.
Nichtsdestotrotz waren wir alle drei nach der Woche so energielos u. schlecht gelaunt, dass wir uns entschlossen haben in der zweiten Woche auf dei 1000 kcal Diät umzusatteln, bei der es auch, Geflügel, Fisch etc. gab.
Da gings uns schlagartig besser...!
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(14 Jul 2021, 11:48)

Ich esse nur was mir schmeckt! Und wenn Gemuese, dann nur frisch und gduenstet (nicht totgekocht) und nicht verarbeitet und als was etikettiert was es nicht ist "WURST".
Hatte jüngst marinierten Blumenkohl aus dem Ofen mit etwas brauner Butter. Bombastisch gut! Da braucht ich auch kein Fleisch zu...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:27)

Hatte jüngst marinierten Blumenkohl aus dem Ofen mit etwas brauner Butter. Bombastisch gut! Da braucht ich auch kein Fleisch zu...
Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

Liegestuhl hat geschrieben:(14 Jul 2021, 08:08)

Gesunde vegane Bratwurst selbst gemacht.

[youtube][/youtube]

Man sollte grundsätzlich nur einmal in der Woche vegan essen. Dann ist es auch gesund.
Ich liiiebe Quinoa...!
"Zwiebelschneide Video: Ich habs nicht vergessen, nur nicht dran gedacht." :D
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:30)

Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
Mei, man hätt sie auch weglassen können aber Fett ist nun mal ein Geschmackstransporter...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:47)

Mei, man hätt sie auch weglassen können aber Fett ist nun mal ein Geschmackstransporter...
Versuche Kokusnussoel, aber........das ist von ausgebeuteten Kokusnussammlern :D
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:48)

Versuche Kokusnussoel, aber........das ist von ausgebeuteten Kokusnussammlern :D
Nutz ich oft... Is aber nicht ganz so gesund da mehrheitlich gesättigte Fettsäuren...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von TheManFromDownUnder »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 12:15)

Nutz ich oft... Is aber nicht ganz so gesund da mehrheitlich gesättigte Fettsäuren...
Na dann halt Olivenoel, Rapsoel, Sonnenblumenoel, aber lass die Kuehe in Ruhe :D
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von firlefanz11 »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 12:59)

Na dann halt Olivenoel, Rapsoel, Sonnenblumenoel, aber lass die Kuehe in Ruhe :D
Damit lässt sich aber eben kein braune Butter machen... :mad:
Im Übrigen verwende ich die beiden Erstgenannten ständig...
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:25)

Also ich hab mal mit meiner Ex u. ihrer Mom einen zweiwöchigen Diät Urlaub gemacht, bei dem es morgens, mittags, abends nur Obst u. Gemüse gab. u. drei mal täglch 20-30 Minuten unterschiedlichen Sport.
Zugegebenrdings hab ich in der ersten Woche 2 kg abgenommen, und das was da gereicht wurfe war alles stimmig, wohlschmeckend etc.
Nichtsdestotrotz waren wir alle drei nach der Woche so energielos u. schlecht gelaunt, dass wir uns entschlossen haben in der zweiten Woche auf dei 1000 kcal Diät umzusatteln, bei der es auch, Geflügel, Fisch etc. gab.
Da gings uns schlagartig besser...!
Schlussfolgerung: Rein vegane o. vegetarische Ernährung is nix...
Ich kenn jetzt nicht genau deine Diät - es klingt aber schon so, als wäre sie nicht vollwertig gewesen. Dass man als Erwachsener sich durchaus ganzheitlich vegan ernähren KANN, und dass man da auch jede Menge Energie haben kann, ist eigentlich inzwischen unbestritten, zumal einige Spitzensportler gerade mit einer veganen Ernährung gut fahren.
Sofern du eine Ernährungsumstellung zur Gewichtsabnahme machst, rate ich dir auch, dich da ein wenig einzulesen. Wenn du beispielsweise die Kalorienzufuhr zu stark einschränkst, kommt auch schnell dieses schlappe energielose Gefühl. 1000 kcal. bei ausgewogenen Grundsubstanzen klingt da schon vernünftiger.
Nur - das spricht nicht gegen vegane Ernährung.

Ich bin auch kein Fan veganer Ernährung - ich liebe einfach Fleisch, vor allem gegrilltes. Aber ich habe auch schon einiges ausprobiert, und mit vegetarischer Küche komme ich gut über die Runden. Vegan ist mir schlicht und einfach zu kompliziert - da kenn ich mich zu wenig aus, habe regelmäßig auch nicht die Zutaten im Haus die ich bräuchte und vegane Ersatzprodukte mit dann hohem Anteil an Zusatzstoffen und ähnlichem halte ich für Quatsch. Wenn vegan, dann richtig - und da muss man sich ein wenig reinfuchsen. Wenn ich bei veganen Freunden bin, passt das - für mich selbst passt es nicht.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

TheManFromDownUnder hat geschrieben:(16 Jul 2021, 11:30)

Aber Butter und das ist tierisch von ausgebeuteten Kuehen. Schaeme Dich :D
Die heutigen Milchkühe produzieren täglich das Vierfache an Milch, wie eine Kuh zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Aber lange halten sie das nicht durch. Dann müssen sie gegessen werden. Aber wer mag auch schon das Fleisch von alten Kühen?
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Selaht »

firlefanz11 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 13:54)

Damit lässt sich aber eben kein braune Butter machen... :mad:
Im Übrigen verwende ich die beiden Erstgenannten ständig...
In der veganen Küche wird viel mit Nussmus gekocht. Wer Nussmus hat, braucht keine Nussbutter.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von franzmannzini »

Atue001 hat geschrieben:(16 Jul 2021, 22:39)
...
Ich bin auch kein Fan veganer Ernährung - ich liebe einfach Fleisch, vor allem gegrilltes. Aber ich habe auch schon einiges ausprobiert, und mit vegetarischer Küche komme ich gut über die Runden. Vegan ist mir schlicht und einfach zu kompliziert - da kenn ich mich zu wenig aus, habe regelmäßig auch nicht die Zutaten im Haus die ich bräuchte und vegane Ersatzprodukte mit dann hohem Anteil an Zusatzstoffen und ähnlichem halte ich für Quatsch. Wenn vegan, dann richtig - und da muss man sich ein wenig reinfuchsen. Wenn ich bei veganen Freunden bin, passt das - für mich selbst passt es nicht.
Bohnen mit Zwiebeln kann jeder in der Pfanne braten, das ist für mich vegan genug.
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Re: Oh Überraschung!: Veganes Schnitzel u. Ä. ungesund

Beitrag von Atue001 »

franzmannzini hat geschrieben:(18 Jul 2021, 22:40)

Bohnen mit Zwiebeln kann jeder in der Pfanne braten, das ist für mich vegan genug.
Bohnen und Zwiebeln verursachen bei vielen Menschen Flatulenzen....
Im Übrigen ist es mir relativ egal ob jemand Veganer oder sonst was ist - für mich persönlich ist entscheidend, dass es mir schmeckt und es mir gut tut. Gegen ein gutes veganes Gericht spricht für mich gar nichts - solange ich es nicht selbst kochen muss, weil ich dafür meist die Zutaten einfach nicht habe. Gegen dasselbe vegane Gericht jeden Tag spricht alles - aber jeden Tag ein Steak möchte ich auch nicht. Es ist die Vielfalt, die Ernährung so reizvoll macht - und wenn es mir schmeckt, dann darf es auch über viele Tage hinweg vegan oder vegetarisch sein - ab und ein ein richtig gutes Stück Fleisch werde ich aber nicht aus Prinzipienreiterei ablehnen. Biologisch gesehen ist der Mensch ein Allesfresser - also sowohl Getreide als auch Gemüse als auch Fisch und Fleisch. Den Rest macht die Dosis. Stimmt die, ist es gesund. Stimmt sie nicht, ist es ungesund. Jeden Tag das gleiche zu essen ist ziemlich ungesund. Vegane Schnitzel um veganer Schnitzel wegen zu essen, ist auch ziemlich ungesund. Wenn schon vegan, dann aber richtig. Ausgewogen und vielfältig. Regional und Bio, Selbstgemacht und vor allem schmackhaft. Dann braucht es kein veganes Schnitzel.
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