Gibt es hier auch Freunde des guten Weines?

[Herr Bert]

Ich fing Anfang der 90er Jahre mit dem Weintrinken an.
Ein Freund hatte sich in der Bretagne ein kleines Wochenendhaus
als späteres Altersdominzil gekauft und vermietete es jahrelang
an deutsche Besucher, um die Kosten reinzubekommen.
Dort war ich ein paar mal zu Besuch und er bot
französischen, trockenen Rotwein an.
Danach trank ich jahrelang gelegentlich roten französichen,
u.a. Cote Du Rhone usw.
Irgendwann stieg ich auf Trollinger um.
Dann auf Rose.
Anschließend auf fränkischen Weißwein, Bacchus.
Inzwischen mag ich eigentlich nur noch den Weißen.
Ich habe immer eine bestimmte Sorte, die ich längere Zeit
fast nur trinke, zurzeit ist es der Graue Burgunder.

Wer es nicht weit nach Mainz hat:
http://www.weinforum-rheinhessen.de/
Ende Oktober jeden Jahres findet im
Museum für Antike Schiffahrt in der Nähe
des Mainzer Südbahnhofs das jährliche
Weinforum-Rheinhessen statt.
Da werden die besten, prämierten
Rheinhessen-Weine der vergangenen Saison
vorgestellt.
Die kann man gegen einen eher bescheidenen
Unkostenbeitrag ausprobieren,
sind meist über 100 Sorten, d.h. man schafft
sie nicht alle.

[Lomond]

Ich fing Anfang der 90er Jahre mit dem Weintrinken an.

Better late than ever!

[pikant]

Weintrinken ist Genuss!
ich trinke fast nur Rotweine aus Frankreich, Spanien, Portugal und ab und an aus deutschen Landen!- ich bin da offen und bevorzuge trockene Rotweine!
sie koennen auch gerne im Eichenholzfass gelagert werden und etwas aelter sein

[Monaco Franze]

Ich mag die Italiener:

Antinori Riserva, Jahrgang rel. egal.
Ist ein Chianti Classico (Gallo nero). Gutes Gesöff.
Gleich gute Weine gibt es aus der selben Hanglage wesentlich günstiger, allerdings muss man dort direkt abholen.

Gut ist nat. auch ein schöner Brunello, nur leider sündteuer.

[Lomond]

Weintrinken ist Genuss!

Absolut!

[pikant]

Absolut!

beim Essen oder einfach am Abend nach einem anstrengenden Tag eine schoene Flasche Rotwein aufmachen und mit Genuss trinken und in einer Gesellschaft schmeckt das Troepfchen ebenfalls sehr gut

ich trinke vor allem Rotweine aus Frankreich, Spanien, Italien, Portugal und auch Marokko!
man sollte auf die Qualitaet achten, denn der Gaumen will Qualitaet pur

[Spitzbube]

Weintrinken ist Genuss!

Sollte es zumindest sein: wenn ich mitansehe, was manche Leute sich so reinschrauben, ich sage nur Dornfelder...

Gute Spanier (rot oder weiß) bekommt man in letzter Zeit teilweise geradezu nachgeschmissen. Letztes Jahr bekam ich den Val Sotillo 07 von Ismael Arroyo für knapp 10 € die Flasche, ein absolutes Schnäppchen.

Deutsche Weine sind oft immer noch sehr günstig - und ein guter Riesling ist für mich einfach unschlagbar! Aber Grau- oder Weißburgunder aus Baden, auch die roten Spätburgunder von dort sind klasse.

Und was einige Österreicher aus gelbem Muskateller machen, das duftet wie eine ganze Blumenwiese.

Die Franzosen und zunehmend auch Italiener sind mir inzwischen zu teuer für die gebotene Qualität geworden. Leider.

[Gregorius I]

Sollte es zumindest sein: wenn ich mitansehe, was manche Leute sich so reinschrauben, ich sage nur Dornfelder...

Gute Spanier (rot oder weiß) bekommt man in letzter Zeit teilweise geradezu nachgeschmissen. Letztes Jahr bekam ich den Val Sotillo 07 von Ismael Arroyo für knapp 10 € die Flasche, ein absolutes Schnäppchen.

Deutsche Weine sind oft immer noch sehr günstig - und ein guter Riesling ist für mich einfach unschlagbar! Aber Grau- oder Weißburgunder aus Baden, auch die roten Spätburgunder von dort sind klasse.

Und was einige Österreicher aus gelbem Muskateller machen, das duftet wie eine ganze Blumenwiese.

Die Franzosen und zunehmend auch Italiener sind mir inzwischen zu teuer für die gebotene Qualität geworden. Leider.

Deutscher Wein war immer schon ein Qualitätsprodukt und ein Hochgenuss. Dass italienische oder spanische, später auch argentinische, kalifornische und südafrikanische Weine so sehr gepriesen wurden, unterlag nicht selten irrationalen Modeerscheinungen. Das Phänomen lässt sich heute noch bei den Schaumweinen beobachten: Champagner gilt nach wie vor als Gipfel des Genusses. Aber gegen einen guten deutschen Riesling- oder Bacchussekt kommt diese Plörre nicht an.

[Milady de Winter]

Deutscher Wein war immer schon ein Qualitätsprodukt und ein Hochgenuss. Dass italienische oder spanische, später auch argentinische, kalifornische und südafrikanische Weine so sehr gepriesen wurden, unterlag nicht selten irrationalen Modeerscheinungen. Das Phänomen lässt sich heute noch bei den Schaumweinen beobachten: Champagner gilt nach wie vor als Gipfel des Genusses. Aber gegen einen guten deutschen Riesling- oder Bacchussekt kommt diese Plörre nicht an.

Amen, Herr Kardinal. Ich steuere noch einen guten Schwarzriesling und einen trockenen Silvaner bei!

[Bukowski]

Sollte es zumindest sein: wenn ich mitansehe, was manche Leute sich so reinschrauben, ich sage nur Dornfelder...

Dornfelder ist unterschätzt, der ist etwas besser geworden.

http://de.wikipedia.org/wiki/Dornfelder

[Milady de Winter]

Dornfelder ist unterschätzt, der ist etwas besser geworden.

http://de.wikipedia.org/wiki/Dornfelder

Ist aber letztendlich alles Geschmackssache. "In" ist heutzutage, was einem SCHMECKT, und nicht, was entweder sauteuer, saualt oder von irgend wem angepriesen wird, der meint, er wüsste, was gut ist und was nicht.

Ich persönlich bin auch ein Dornfelder-Fan, da hatte ich kaum einen, der mir nicht geschmeckt hat.

Hingegen oute ich mich absolut schmerzfrei in Bezug auf Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Das sind zwei Sorten, die mir noch aus keinem Land, keinem Jahr und keiner Lage wirklich gut geschmeckt haben. Ist so.

[Spitzbube]

Dornfelder ist unterschätzt, der ist etwas besser geworden.

Etwas? Dann wird noch lange kein guter Wein draus.

[Gregorius I]

Amen, Herr Kardinal. Ich steuere noch einen guten Schwarzriesling und einen trockenen Silvaner bei!

Sehr schön. Und wenn dann noch jemand einen süffigen Müller-Thurgau halbtrocken (mit der Tendenz zum trockenen) von der Mosel mitbringt, ist die Welt in Ordnung.

Wollen wir doch GOTTES Schöpfung preisen! Denn nur im Wein liegt Wahrheit - aber niemals in der Politik.

'Llujahhh, sog i, zefix!

[Gregorius I]

Etwas? Dann wird noch lange kein guter Wein draus.

Dornfelder ist eine gute Traube, sie wird, für 1 Jahr barrique gelagert, zu einem gar köstlichen Weine. Und ebenso der Spätburgunder, allerdings nicht von der Mosel - der Boden dort eignet sich nicht für Rotwein, er wird zu dünn, bleibt körperlos.

[Konder]

Wein ist auch ein Stück Kultur.

Können wir uns auch mal generell über Wein unterhalten?


Welche Sorten mögt ihr gerne?

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@ an die Mods

Bitte den Thread nicht in die Weinstube verschieben.

Alkohol ist ein Nervengift und sollte verboten werden.

[pikant]

Deutscher Wein war immer schon ein Qualitätsprodukt und ein Hochgenuss. Dass italienische oder spanische, später auch argentinische, kalifornische und südafrikanische Weine so sehr gepriesen wurden, unterlag nicht selten irrationalen Modeerscheinungen. Das Phänomen lässt sich heute noch bei den Schaumweinen beobachten: Champagner gilt nach wie vor als Gipfel des Genusses. Aber gegen einen guten deutschen Riesling- oder Bacchussekt kommt diese Plörre nicht an.

icht trinke Crémant oder Champus

[pikant]

Alkohol ist ein Nervengift und sollte verboten werden.

guter Wein ist Genuss und kein Gift!

wir wollen uns doch den Genuss nicht von Verbotshuetern nehmen lassen

[Konder]

guter Wein ist Genuss und kein Gift!

wir wollen uns doch den Genuss nicht von Verbotshuetern nehmen lassen

Wein enthält auch Alkohol das unter-anderen auch Droge ist, Drogen gehören in zivilisierten Welt nicht rein.

Man kann auch Traubensaft sehr gut Genissen.

[Gregorius I]

icht trinke Crémant oder Champus

Des Menschen Wille ist sein Himmelreich.

Wohl bekomm's!

[pikant]

Des Menschen Wille ist sein Himmelreich.

Wohl bekomm's!

Danke

gestern abend einen Medoc genossen!

[Amun Ra]

Wein enthält auch Alkohol das unter-anderen auch Droge ist, Drogen gehören in zivilisierten Welt nicht rein.

Man kann auch Traubensaft sehr gut Genissen.

Klar, und dazu gibt es leckere Oblaten. Nicht das man noch in die Versuchung des leiblichen Genusses kommt. Hedonismus ist einfach was urbeschissenes.

[Lomond]

beim Essen oder einfach am Abend nach einem anstrengenden Tag eine schoene Flasche Rotwein aufmachen und mit Genuss trinken und in einer Gesellschaft schmeckt das Troepfchen ebenfalls sehr gut

Heute abend wieder!

[Sir Porthos]

Heute abend wieder!

Ein anständiger Rotwein ist nicht nur irgendein alkoholisches Getränk.

Es ist das Blut der Erde......

[Taner]

Ein Spanischer Wein hat mir sehr gut geschmeckt, Saragossa stand auf der Flasche !

[Daylight]

Ich gönne mir die nächsten Tage einen sehr guten Franzosen, Languedoc (La Clape) von Gérard Bertrand, "CHÂTEAU L'HOSPITALET Grand Vin 2011".
Nicht ganz billig, die Flasche, aber es lohnt sich. Da wir in den kommenden Tagen Wild und Rinderbraten bereiten, für uns und unsere Gäste, ist dieser trockene gehaltvolle Rotwein aus Südfrankreich ein wunderbarer Begleiter.

[Lomond]

Verachtet mir den Müller-Thurgau (auch als Rivaner bekannt) nicht.

Nur weil er meist nicht teuer ist, ist er deswegen noch lange nicht schlecht.

Derzeit genieße ich wieder einmal einen Müller-Thurgau.

[pikant]

Ich gönne mir die nächsten Tage einen sehr guten Franzosen, Languedoc (La Clape) von Gérard Bertrand, "CHÂTEAU L'HOSPITALET Grand Vin 2011".
Nicht ganz billig, die Flasche, aber es lohnt sich. Da wir in den kommenden Tagen Wild und Rinderbraten bereiten, für uns und unsere Gäste, ist dieser trockene gehaltvolle Rotwein aus Südfrankreich ein wunderbarer Begleiter.

ich kenne diesen Wein, habe Ihn auch schon mal getrunken - es ist ein Qualitaetswein aus dem Sueden aber mit etwa 10 Euro hat mir das Preis/Leistungsverhaeltnis nicht zugesagt!
Gérad Bertrand hat sich auf diese Languedoc Weine spezialisiert!

in dieser Preisklasse bevorzuge ich einen St. Emilion mit einem Gold ausgezeichnet - die Weine muss man aber moegen, die sie wegen dem Gebirge einen eigenen Geschmack haben und nicht so glatt rueberkommen....

[pikant]

Verachtet mir den Müller-Thurgau (auch als Rivaner bekannt) nicht.

Nur weil er meist nicht teuer ist, ist er deswegen noch lange nicht schlecht.

Derzeit genieße ich wieder einmal einen Müller-Thurgau.

ein tadelloser Weisswein, den man gekuehlt sehr gut trinken kann - die Flasche haelt da meist nicht lange....

[Taner]

Mit einer Guter Wein befreundet sich erst dann wenn der Wirkung von sich überzeugt!

[TheTank]

Ein Spanischer Wein hat mir sehr gut geschmeckt, Saragossa stand auf der Flasche !

Aus Spanien ist der Rioja mein Favorit:
Zuletzt: Campo Viejo, Reserva 2005

[Taner]

Mit einer Guter Wein befreundet man sich erst dann wenn der Wirkung von sich überzeugt!

[Dampflok94]

Ich werde es mir am Samstag mit einem herrlich edelsüßen Sauternes gemütlich machen.

Kein billiges Vergnügen, aber man gönnt sich ja sonst nix!

[Taner]

Sollten wir wenn wir Wein trinken immer an das Blut des Lamm Gottes Gedenken oder ist dies eher nur für den einen Tag bestimmt, dem Paschafest ?

[Antonia2011]

Ich hab sizilianische Rotweine sehr gern. Warum? Ich mag Sizilien gern. Ich mag Rotweine gern. Wie wär's mit einem Nero d'Avola heute Abend? Sehr gern!

[Dampflok94]

Sollten wir wenn wir Wein trinken immer an das Blut des Lamm Gottes Gedenken ...

Äh, Nein!

[Taner]

Äh, Nein!

Wieso nicht, gibt es einen anderen der von sich behaupten haben könnte, er wäre der Erste und der Letzte, wenn da nicht die Schlüsseln wären die ihm gegeben worden ist, würde ich ihn sogar für den Gott, verherrlicht werde all seine Namen halten können!?
Doch anscheinend ist er der Erste Lebewesen und bis zum Letzten Augenblick wird er auch bestehen bleiben!
Also selbst wenn alle ihn als Menschensohn ansehen, für mich ist er nie und nimmer einer der aus Shut und Asche erschafft worden ist!

[Dampflok94]

Wieso nicht, ...

Es soll auch Nicht-Christen geben, die Wein trinken. Die denken nicht an das Lamm Gottes. Und ich auch nicht. Obwohl ich Christ bin.

[Taner]

Es soll auch Nicht-Christen geben, die Wein trinken. Die denken nicht an das Lamm Gottes. Und ich auch nicht. Obwohl ich Christ bin.

Für Nicht-Christen oder Christen die sich alles andere als nach der Bibel orientieren mag seid dass der Wein ein beliebiges Alkoholgetränk ist aber selbst wenn sie andere Bedeutungen für all die entsprechen sollte, niemand kann ihn überbieten der den Weg zwischen der Himmel und der Erde zu einen Lachnummer gemacht hat, da er immer und immer wieder hin und her gewandert ist!

[Lomond]

Niemand soll so wenig Wein trinken, dass es der Gesundheit schadet.


Marc Aurel

[Diskursant]

°¿*

zum Gruße

Niemand soll so wenig Wein trinken, dass es der Gesundheit schadet.


Marc Aurel

gut gesagt!
dochmal ne Frage:
Trinken wir Wein
des Geschmacks wegen
oder der Wirkung halber?

D

was ich mein
ist dass Wein
nicht nur ein
Schmack soll sein

[Lomond]

Dazu sage ich:

Man kann das eine tun, ohne das andere zu lassen!

Erst aber kommt der Geschmack - dann erst die Wirkung!

[Diskursant]

Dazu sage ich:

Man kann das eine tun, ohne das andere zu lassen!

Erst aber kommt der Geschmack - dann erst die Wirkung!

*¡*

zum Gruße
sowohl als auch. . .
und mit der Wirkung
wächst das Vergnügen, , ,
nebst weiteren Begleiterscheinungen; ; ;

diskurspiritiv

D

[Cetric]

Kagor = russischer/ukrainischer schwerer Dessertwein, eher Likör, lila-schwarz und massiv süß.
Dazu muß man nicht nach Odessa reisen, ein hiesiger Russen-Shop dürfte den auch im Regal haben.
Ansonsten:
Lieblich muß er sein, und rot sowieso. Mit den trockenen, herben Sachen will ich mich nicht anfreunden.
Ich mache das 'gute' am Wein nicht am Preis fest.
Immiklykos Nemea aus Griechenland fällt mir noch ein.

[Diskursant]

(`V´)

Wein das ist eine schöne Sache
und für alte Knaben eine von den besten Gaben.
Aber meint Ihr es kommt nur auf die Sorte an?
Oder ist das Setting wichtiger.,;

Schließlich trinken wir ja zum Vergnügen + + +

disgnüglich

D

[Lomond]

(`V´)

Aber meint Ihr es kommt nur auf die Sorte an?

Nicht nur!

Aber die Sorte ist jedenfalls sehr wichtig.

[Lomond]

In Sachen Wein gibt es doch immer wieder was Neues zu erfahren:

Piquepoul Blanc ist eine weiße Rebsorte, die in den französischen Weinen von Châteauneuf-du-Pape und Lirac sowie in den spanischen D.O. Alella, Empordà, Catalunya und Pla de Bages zugelassen ist.

Außerdem wird sie für den gesamten Süden empfohlen, aber kaum verwendet.

In Erscheinung tritt sie bei dem Weißwein Picquepoul de Pinet (auch Picpoul de Pinet genannt) aus der Region Coteaux du Languedoc.

http://de.wikipedia.org/wiki/Piquepoul_Blanc

Diese Rebsorte kannte ich bisher noch nicht.

Nun habe ich sie gerade in meinem Kühlschrank.

[pikant]

In Sachen Wein gibt es doch immer wieder was Neues zu erfahren:
http://de.wikipedia.org/wiki/Piquepoul_Blanc

Diese Rebsorte kannte ich bisher noch nicht.

Nun habe ich sie gerade in meinem Kühlschrank.

finde diese Rebsorte im Wein besser

[Lomond]

Schließlich trinken wir ja zum Vergnügen + + +

Natürlich!

Wozu sonst!

Und wenn ich weiß, was ich da trinke, dann ist das Vergnügen noh größer.

[Lomond]

Gestern abend habe ich mal wieder einen Schwarzriesling genossen.

Hat mit Riesling nix zu tun.

Gehört zur Familie der Burgunder-Reben.

[Lomond]

ist Heilbronn württembergisch?

Ja, Heilbronn ist württembergisch.
Aber nicht schwäbisch, sondern fränkisch

Doch im Gegensatz zum bayrischen und dem badischen Frankenland gibt es im württembergischen Frankenland keinen Bocksbeutel.