Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Moderator: Moderatoren Forum 9

PeterK
Beiträge: 14083
Registriert: Di 31. Mai 2016, 11:06

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von PeterK »

Eulenwoelfchen hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:14)
Ich mag Schweinefleisch, je nach Vorkommen, ohnehin nicht besonders.
Geht mir ähnlich (wenn es um das glücklich oder unglücklich aufgewachsene Hausschwein geht). Wildschwein - so wie ich es von meinen Nachbarn bekomme - ist aber tatsächlich ganz anders. Ich empfehle, es mal zu probieren; am besten natürlich, wenn man es selbst zubereitet hat.
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:51)
Mittels?

(Macht Spaß, könnte eine neues Hobby von mir werden :D ).
Küchengerätschaften
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

Misterfritz hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:48)
Durch Erhitzen von Lebensmitteln in Wasser - man könnte ja Kochen sagen, aber das geht nicht, weil sonst ja Frauen auch kochen könnten :D
Natürlich können manche Frauen auch kochen. Es werden eher weniger, aber wir Männer helfen da wie immer gerne aus. Es war ja schon immer die Aufgabe der Männer die Defizite der Frau auszugleichen. Das machen wir wie immer dezent und ohne zu murren. :)
Benutzeravatar
naddy
Beiträge: 2667
Registriert: Mo 18. Mär 2019, 11:50

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von naddy »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:07)

Küchengerätschaften
Die...?
"Das gefährliche an der Dummheit ist, daß sie die dumm macht, die ihr begegnen." (Sokrates).
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:22)
Die...?
Lebensmittel aufbereiten :|
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:36)

Ich frage mich gelegentlch, ob der völlige Mangel an Humor bei einigen Usern Attitüde oder Realaität ist...

"Kochen" kann übrigens jeder, die Frage ist halt was. Für einen Menschen mit IQ oberhalb der Zimmertemperatur müßten Eier, Nudeln und Kartoffeln auf jeden Fall machbar sein. :)
Da kann ich an meinem persönlichen Beispiel bestätigen! - Wurtswasser ist mir zwar noch nicht angebrannt, aber die letzten Stockwürste haben mich schon leicht überfordert.
Eine dieser lukullischen Frühstücksverführerinnen zeigte schon leichte Ansätze, wie das auch bei Frauen der Fall sein kann, wenn man ein falsches Wort sagt. :D
Zuletzt geändert von Eulenwoelfchen am Sa 24. Okt 2020, 12:32, insgesamt 1-mal geändert.
Ebiker
Beiträge: 6293
Registriert: Mo 16. Mai 2016, 11:06
user title: Elektrowitsch 1. Ordnung

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Ebiker »

Billie Holiday hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:40)

Meist suchen die Damen sich aus, von wem sie sich bekochen lassen.
Frauen zum kochen zu bringen macht eh mehr Spaß
Folgen sie den Anweisungen
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

Senexx hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:33)

Sie haben halt noch nie Nebrodi-Koteletts gegessen.
Gottseidank nicht! - Allein der Name klingt schon nach Nowitschokvergiftung. :p
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Benutzeravatar
naddy
Beiträge: 2667
Registriert: Mo 18. Mär 2019, 11:50

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von naddy »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:25)

Lebensmittel aufbereiten :|
Das tun die "Küchengerätschaften"? Die richtige Antwort hätte in Richtung "benutzt werden, um..." gehen müssen", ich hätte Dich schon noch gekriegt. :)

Aber laß es uns beenden, das könnte uns auch in diesem nicht ganz ernsthaften Thread auf Dauer als Spam ausgelegt werden. Zurecht. ;)
"Das gefährliche an der Dummheit ist, daß sie die dumm macht, die ihr begegnen." (Sokrates).
Senexx

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Senexx »

Eulenwoelfchen hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:31)

Gottseidank nicht! - Allein der Name klingt schon nach Nowitschokvergiftung. :p
Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht. Schon klar.
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:35)

Das tun die "Küchengerätschaften"? Die richtige Antwort hätte in Richtung "benutzt werden, um..." gehen müssen", ich hätte Dich schon noch gekriegt. :)

Aber laß es uns beenden, das könnte uns auch in diesem nicht ganz ernsthaften Thread auf Dauer als Spam ausgelegt werden. Zurecht. ;)
"benutzt werden, um..." Nahrungsmittel zu erwärmen - auf "garen" hätte ich mich runterhandeln lassen. Bei "kochen" hätte ich dich darauf hinweisen müssen, dass es mehr als eine Garmethode gibt. Aber woher soll eine Frau das auch wissen ... :p
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 11:36)

Ich frage mich gelegentlch, ob der völlige Mangel an Humor bei einigen Usern Attitüde oder Realität ist...

"Kochen" kann übrigens jeder, die Frage ist halt was. Für einen Menschen mit IQ oberhalb der Zimmertemperatur müßten Eier, Nudeln und Kartoffeln auf jeden Fall machbar sein. :)
Ich tippe auf Attitüde. ;)

Bei "ich kann kochen" habe ich schon so manches, sagen wir frei nach Biolek höflich "interessantes", Gericht von Männern vorgesetzt bekommen. :D
Der Fairness halber, auch von Frauen, aber im Verhältnis doch weniger.
Am liebsten sind mir Diejenigen, die offen bekunden, kochen kann ich nicht und will ich auch nicht lernen.
Dann kann man ganz entspannt zusammen im Restaurant essen. ;)
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:14)

Natürlich können manche Frauen auch kochen. Es werden eher weniger, aber wir Männer helfen da wie immer gerne aus. Es war ja schon immer die Aufgabe der Männer die Defizite der Frau auszugleichen. Das machen wir wie immer dezent und ohne zu murren. :)
Den Thermomix hat bestimmt ein Mann entworfen, um männliche Defizite vor Frauen zu verbergen. :D
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:46)

Den Thermomix hat bestimmt ein Mann entworfen, um männliche Defizite vor Frauen zu verbergen. :D
Nö, wenn man einer Maschine das erklären des Kochvorganges überlässt, dann hat man sich die Zeit halt als Mann gespart :cool:

Frag doch mal Vorwerk wie groß der Anteil der Männer an der Entwicklung des Gerätes war. Ich bin gespannt ;)
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:52)

Nö, wenn man einer Maschine das erklären des Kochvorganges überlässt, dann hat man sich die Zeit halt als Mann gespart :cool:

Frag doch mal Vorwerk wie groß der Anteil der Männer an der Entwicklung des Gerätes war. Ich bin gespannt ;)
Wer leidenschaftlich kocht, der nimmt sich Zeit dafür.
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 13:37)

Wer leidenschaftlich kocht, der nimmt sich Zeit dafür.
Wer Likör verschickt, auch. :D - Ist heute an dich abgegangen.
Benutzeravatar
Papaloooo
Beiträge: 4744
Registriert: Sa 8. Jul 2017, 15:11
Wohnort: Nürnberg
Kontaktdaten:

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Papaloooo »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:52)

Nö, wenn man einer Maschine das erklären des Kochvorganges überlässt, dann hat man sich die Zeit halt als Mann gespart :cool:

Frag doch mal Vorwerk wie groß der Anteil der Männer an der Entwicklung des Gerätes war. Ich bin gespannt ;)
Stimmt!

Zudem:
In den USA übernehmen robotische Köche schon mehr und mehr Arbeit.
Und alles was dort ist, kommt mit ein paar Jahren Verspätung auch zu uns.
Wir sind doch hier nicht im Trollhouse!
Senexx

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Senexx »

Papaloooo hat geschrieben:(24 Oct 2020, 13:54)

Stimmt!

Zudem:
In den USA übernehmen robotische Köche schon mehr und mehr Arbeit.
Und alles was dort ist, kommt mit ein paar Jahren Verspätung auch zu uns.
Dort kocht ja niemand mehr. Aufwärmen ist nicht kochen.

Außerdem können Amis nicht mehr mit Messer und Gabel essen.
Ebiker
Beiträge: 6293
Registriert: Mo 16. Mai 2016, 11:06
user title: Elektrowitsch 1. Ordnung

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Ebiker »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 13:37)

Wer leidenschaftlich kocht, der nimmt sich Zeit dafür.
richtig, ich mag slow cooking
Folgen sie den Anweisungen
Benutzeravatar
Umetarek
Beiträge: 17228
Registriert: Di 3. Jun 2008, 07:24
user title: auf dem Weg zur Wüste...
Wohnort: Pfalz

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Umetarek »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:14)
Es war ja schon immer die Aufgabe der Männer die Defizite der Frau auszugleichen. Das machen wir wie immer dezent und ohne zu murren. :)
Schön wärs.
Mutter des Wahnsinns und Harmoniebeauftragte des Forums, sowie geprüfte Völkermörderin!
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

Umetarek hat geschrieben:(24 Oct 2020, 14:09)

Schön wärs.
Das ist wie mit den Autos. Der eine sucht was Schönes, etwas mit Originalität und Charakter. Dann muss man den einen oder anderen Mangel hinnehmen. Der andere sucht etwas, was ohne Probleme funktioniert. Das funktioniert dann auch, aber man fühlt nichts dabei und es fehlt immer irgendetwas. Selten ist das Auto das Problem ;)
Benutzeravatar
Umetarek
Beiträge: 17228
Registriert: Di 3. Jun 2008, 07:24
user title: auf dem Weg zur Wüste...
Wohnort: Pfalz

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Umetarek »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 14:40)

Das ist wie mit den Autos. Der eine sucht was Schönes, etwas mit Originalität und Charakter. Dann muss man den einen oder anderen Mangel hinnehmen. Der andere sucht etwas, was ohne Probleme funktioniert. Das funktioniert dann auch, aber man fühlt nichts dabei und es fehlt immer irgendetwas. Selten ist das Auto das Problem ;)
:D Jo, haste recht und passt trotzdem, n'anneren nehm ich jetzt auch nimmi.
Mutter des Wahnsinns und Harmoniebeauftragte des Forums, sowie geprüfte Völkermörderin!
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Ebiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 14:05)

richtig, ich mag slow cooking
Ich auch. :)
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Eulenwoelfchen hat geschrieben:(24 Oct 2020, 13:46)

Wer Likör verschickt, auch. :D - Ist heute an dich abgegangen.
Super, der kommt gerade recht zur Umstellung auf Herbstküche!
Ich danke dir. :)

Falls du doch einmal neugierig auf ein richtig gutes Hirsch- und Wildschweingulasch bist, ich habe ein leckeres Rezept von einer Alm, mit viel Rotwein, Zwiebeln und Gewürzen. ;)
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Ebiker
Beiträge: 6293
Registriert: Mo 16. Mai 2016, 11:06
user title: Elektrowitsch 1. Ordnung

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Ebiker »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 16:02)

Ich auch. :)
Alles reinschmeißen und nach 8 h isses fertig
Folgen sie den Anweisungen
Benutzeravatar
naddy
Beiträge: 2667
Registriert: Mo 18. Mär 2019, 11:50

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von naddy »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 12:45)

Ich tippe auf Attitüde. ;)

Bei "ich kann kochen" habe ich schon so manches, sagen wir frei nach Biolek höflich "interessantes", Gericht von Männern vorgesetzt bekommen. :D
...
Oh oh, da kommen schwere Kindheitstraumata hoch. :|

Mein Vater hatte es sich irgendwann in den Kopf gesetzt, uns an besonderen Festtagen mit den Ergebnissen seiner Kochkünste zu konfrontieren. Selbstverständlich nichts Triviales, sondern mindestens "Gebratener Kabeljau mit Kakaobohnensplittern auf Wirsing-Pastinaken-Püree" oder irgendwas in der Richtung. Internet gab's damals noch nicht, also hatte er sich zu diesem Zweck mit entsprechenden Gourmet-Kochbüchern eingedeckt. Das Betreten der Küche während der Zubereitungszeit war mit Gefahr für Leib und Leben verbunden, so daß auch meine Mutter nicht wenigstens das Schlimmste verhindern konnte. Dummerweise hätten seine Fähigkeiten noch nicht einmal für eine Hühnersuppe gereicht, aber wir haben uns tapfer unserem Schicksal ergeben. :|

Damals habe ich gelernt, mit stoischer Miene auch den letzten Fraß herunterzuwürgen, dabei gelegentlich anerkennend zu lächeln und erlogene Komplimente zu machen. ;)
"Das gefährliche an der Dummheit ist, daß sie die dumm macht, die ihr begegnen." (Sokrates).
Skeptiker

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Skeptiker »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 17:21)
Oh oh, da kommen schwere Kindheitstraumata hoch. :|

Mein Vater hatte es sich irgendwann in den Kopf gesetzt, uns an besonderen Festtagen mit den Ergebnissen seiner Kochkünste zu konfrontieren. Selbstverständlich nichts Triviales, sondern mindestens "Gebratener Kabeljau mit Kakaobohnensplittern auf Wirsing-Pastinaken-Püree" oder irgendwas in der Richtung. Internet gab's damals noch nicht, also hatte er sich zu diesem Zweck mit entsprechenden Gourmet-Kochbüchern eingedeckt. Das Betreten der Küche während der Zubereitungszeit war mit Gefahr für Leib und Leben verbunden, so daß auch meine Mutter nicht wenigstens das Schlimmste verhindern konnte. Dummerweise hätten seine Fähigkeiten noch nicht einmal für eine Hühnersuppe gereicht, aber wir haben uns tapfer unserem Schicksal ergeben. :|

Damals habe ich gelernt, mit stoischer Miene auch den letzten Fraß herunterzuwürgen, dabei gelegentlich anerkennend zu lächeln und erlogene Komplimente zu machen. ;)
Einmal "Papa, das schmeckt scheiße!" hätte möglicherweise das Problem gelöst. Die Verstimmungen werden auch irgendwann verschwunden, aber der Magen hätte es gedankt. :)
Benutzeravatar
naddy
Beiträge: 2667
Registriert: Mo 18. Mär 2019, 11:50

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von naddy »

Skeptiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 17:28)

Einmal "Papa, das schmeckt scheiße!" hätte möglicherweise das Problem gelöst.
Bereits aus der Anrede "Papa" schließe ich, daß Du wahrscheinlich einer anderen Generation angehörst. Bei uns hieß der Mann "Vater", in besonderen Ausnahmefällen war auch schon mal die Koseform "Vati" erlaubt, wenn wir alle "ganz arg fröhlich" waren. :p
Die Verstimmungen werden auch irgendwann verschwunden, aber der Magen hätte es gedankt. :)
Auch "Verstimmungen" gab's bei uns nicht, es waren immer mindestens "Dramen" oder "Tragödien" mit Ewigkeitsklausel. Dann schon lieber Augen zu und durch, oder in dem Fall besser "schlucken". Und was den Magen angeht: "Was uns nicht umbringt, macht uns stärker.". :D
"Das gefährliche an der Dummheit ist, daß sie die dumm macht, die ihr begegnen." (Sokrates).
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

Ebiker hat geschrieben:(24 Oct 2020, 16:15)

Alles reinschmeißen und nach 8 h isses fertig
Ich brate vorher meist noch scharf an und geht es zum allmählichen Garen in den Backofen. :thumbup:
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Benutzeravatar
JJazzGold
Beiträge: 53070
Registriert: Mo 25. Mai 2009, 01:34
user title: L'État, c'est moi

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von JJazzGold »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 17:21)

Oh oh, da kommen schwere Kindheitstraumata hoch. :|

Mein Vater hatte es sich irgendwann in den Kopf gesetzt, uns an besonderen Festtagen mit den Ergebnissen seiner Kochkünste zu konfrontieren. Selbstverständlich nichts Triviales, sondern mindestens "Gebratener Kabeljau mit Kakaobohnensplittern auf Wirsing-Pastinaken-Püree" oder irgendwas in der Richtung. Internet gab's damals noch nicht, also hatte er sich zu diesem Zweck mit entsprechenden Gourmet-Kochbüchern eingedeckt. Das Betreten der Küche während der Zubereitungszeit war mit Gefahr für Leib und Leben verbunden, so daß auch meine Mutter nicht wenigstens das Schlimmste verhindern konnte. Dummerweise hätten seine Fähigkeiten noch nicht einmal für eine Hühnersuppe gereicht, aber wir haben uns tapfer unserem Schicksal ergeben. :|

Damals habe ich gelernt, mit stoischer Miene auch den letzten Fraß herunterzuwürgen, dabei gelegentlich anerkennend zu lächeln und erlogene Komplimente zu machen. ;)
Oh je, das ist mir zum Glück erspart geblieben. Mein Vater hat, ausgenommen frische Pilze aus der Pfanne im Herbst, erst im Rentenalter angefangen zu kochen. Obwohl seine Mutter eine geniale Köchin war habe ich ihm vorbeugend das Kochbuch von Biolek zur bürgerlichen Küche geschenkt, nichts Kompliziertes und solide, schmackhafte Gerichte.
Die konnte er prima nachkochen. Von seinem Szegediner Gulasch à la Biolek schwärmen wir noch heute. Aber mit zunehmendem Alter war es ihm dann doch lieber wenn ich kochte. ;)
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
Alexander Freiherr von Humboldt
Senexx

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Senexx »

naddy hat geschrieben:(24 Oct 2020, 17:21)

Oh oh, da kommen schwere Kindheitstraumata hoch. :|

Mein Vater hatte es sich irgendwann in den Kopf gesetzt, uns an besonderen Festtagen mit den Ergebnissen seiner Kochkünste zu konfrontieren. Selbstverständlich nichts Triviales, sondern mindestens "Gebratener Kabeljau mit Kakaobohnensplittern auf Wirsing-Pastinaken-Püree" oder irgendwas in der Richtung. Internet gab's damals noch nicht, also hatte er sich zu diesem Zweck mit entsprechenden Gourmet-Kochbüchern eingedeckt. Das Betreten der Küche während der Zubereitungszeit war mit Gefahr für Leib und Leben verbunden, so daß auch meine Mutter nicht wenigstens das Schlimmste verhindern konnte. Dummerweise hätten seine Fähigkeiten noch nicht einmal für eine Hühnersuppe gereicht, aber wir haben uns tapfer unserem Schicksal ergeben. :|

Damals habe ich gelernt, mit stoischer Miene auch den letzten Fraß herunterzuwürgen, dabei gelegentlich anerkennend zu lächeln und erlogene Komplimente zu machen. ;)
Welche traurige Kindheit. Kindesmisshandlung.

Mir kommen die Tränen,
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

Senexx hat geschrieben:(24 Oct 2020, 18:54)

Welche traurige Kindheit. Kindesmisshandlung.

Mir kommen die Tränen,
Nun machen Sie sich doch nicht gleich ins Höschen. Sie hat's ja überstanden. :)
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

JJazzGold hat geschrieben:(24 Oct 2020, 16:06)

Super, der kommt gerade recht zur Umstellung auf Herbstküche!
Ich danke dir. :)

Falls du doch einmal neugierig auf ein richtig gutes Hirsch- und Wildschweingulasch bist, ich habe ein leckeres Rezept von einer Alm, mit viel Rotwein, Zwiebeln und Gewürzen. ;)
Niente! - Danke für das Rezeptangebot, aber Wild ist nicht so mein Fall. Das überlasse ich lieber Wolf, Luchs & Bär, solange sie nicht totgeschossen werden. Auch Lamm würde ich ihnen von Herzen gönnen. Schmeckt mir ja selber. ;)
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

H2O hat geschrieben:(23 Oct 2020, 22:41)

Nanu, das war dann ja Irreführung! Ich hatte diese Wurst ähnlich wie eine Brühwurst auf dem Teller. Schmeckte so ganz gut. Wird die Rindswurst typischerweise etwa doch gegrillt?

Hier ein Auszug aus wiki:
Frankfurter Rindswurst (auch Rindswurst, Rote, Rote Wurst) ist eine Brühwurst. Der bekannteste Hersteller ist das Frankfurter Unternehmen Gref-Völsing.

Oder ist gegrillte Rindswurst der Tipp für Kenner?
Ja. Best Worscht. Rindscurry. Googeln!
- When he called me evil I just laughed -
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 47377
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von H2O »

Milady de Winter hat geschrieben:(24 Oct 2020, 20:11)

Ja. Best Worscht. Rindscurry. Googeln!
Ich vermute, die Würste haben nur das Wort "Rind" gemeinsam. Sieht auf jeden Fall auf den Bildern lecker aus... vermutlich ein Ableger unserer türkischen Imbißküche. An gegrillte original Rindswurst mag ich gar nicht glauben, nachdem Vongole sie für "gewöhnungsbedürftig" erklärt hat. Wer weiß mehr?
Benutzeravatar
Vongole
Moderator
Beiträge: 21392
Registriert: Di 24. Mär 2015, 18:30

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Vongole »

H2O hat geschrieben:(24 Oct 2020, 20:37)

Ich vermute, die Würste haben nur das Wort "Rind" gemeinsam. Sieht auf jeden Fall auf den Bildern lecker aus... vermutlich ein Ableger unserer türkischen Imbißküche. An gegrillte original Rindswurst mag ich gar nicht glauben, nachdem Vongole sie für "gewöhnungsbedürftig" erklärt hat. Wer weiß mehr?
Bei Best Worscht kann man die Rindswurst gut essen, mit viel sehr scharfer Sauce merkt man den Geschmack nicht mehr. ;)
Am Yisrael Chai

"It's God's job to judge the terrorists, it's our duty to arrange that meeting." (IDF)
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 47377
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von H2O »

Vongole hat geschrieben:(24 Oct 2020, 23:55)

Bei Best Worscht kann man die Rindswurst gut essen, mit viel sehr scharfer Sauce merkt man den Geschmack nicht mehr. ;)
Das war auch mein erster Gedanke: Viel Curry, dann ist dem Hungrigen alles Wurst! :D :D :D
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

Vongole hat geschrieben:(24 Oct 2020, 23:55)

Bei Best Worscht kann man die Rindswurst gut essen, mit viel sehr scharfer Sauce merkt man den Geschmack nicht mehr. ;)
Ich esse sie, weil der Geschmack da gut durch kommt. Mein Standard ist normale Schärfe und Mix 2 - die X-Mas Würze mit Zimt und Koriander. Esse ich all year round. Die Bratwurst, die alternativ als Currywurst angeboten wird, die krieg ich selbst mit viel Sauce und Gewürz nicht runter. Noch ungenießbarer ist für mich nur die Berliner Brat-Currywurst. Das widerlichste an Bratwurst, was mir je untergekommen ist. Das mag aber an der Sozialisierung liegen - wenn man mit Fränkischen Bratwürsten aufgewachsen ist, dann ist der Standard so hoch, dass jede andere Bratwurst eigentlich nur verlieren kann. War bei mir bislang immer so. Aber zum Glück sind die Geschmäcker ja verschieden. :)
- When he called me evil I just laughed -
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

H2O hat geschrieben:(24 Oct 2020, 20:37)

Ich vermute, die Würste haben nur das Wort "Rind" gemeinsam. Sieht auf jeden Fall auf den Bildern lecker aus... vermutlich ein Ableger unserer türkischen Imbißküche. An gegrillte original Rindswurst mag ich gar nicht glauben, nachdem Vongole sie für "gewöhnungsbedürftig" erklärt hat. Wer weiß mehr?
Ist original Rindswurst. Hat nix mit türkischer Imbissküche zu tun. Best Worscht ist echt Rhein-Main. Siehe Geschichte!
- When he called me evil I just laughed -
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 47377
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von H2O »

Milady de Winter hat geschrieben:(25 Oct 2020, 09:36)

Ist original Rindswurst. Hat nix mit türkischer Imbissküche zu tun. Best Worscht ist echt Rhein-Main. Siehe Geschichte!
Muß ich dann testen, wenn ich meinen Sohn dort besuche oder wir eine MV dorthin verlegen!
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

Milady de Winter hat geschrieben:(25 Oct 2020, 09:34)
... wenn man mit Fränkischen Bratwürsten aufgewachsen ist, dann ist der Standard so hoch, dass jede andere Bratwurst eigentlich nur verlieren kann.
Das Franken wirklich SEHR gute Bratwürste können, ist unstrittig. Allerdings beaupte ich, dass eine echte, hausgemachte und kundig gegrillte Thüringer Rostbratwurst locker und jederzeit mithalten kann.
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

Eulenwoelfchen hat geschrieben:(25 Oct 2020, 09:58)

Das Franken wirklich SEHR gute Bratwürste können, ist unstrittig. Allerdings beaupte ich, dass eine echte, hausgemachte und kundig gegrillte Thüringer Rostbratwurst locker und jederzeit mithalten kann.
Ich hatte bislang erst eine original Thüringer, und die hat mich leider enttäuscht. Für meinen Geschmack hatte sie zu wenig Würze, das Brät war mir zu fein und die Konsistenz zu weich. Ich würde jeder Bratwurst eine Chance geben, der Thüringer sogar eine zweite, und auch zugeben, wenn sie wider Erwarten auf Platz 1 landen würde. Aber bislang hat meinen Fränkischen noch keine den Rang abgelaufen.
- When he called me evil I just laughed -
Eulenwoelfchen

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Eulenwoelfchen »

Milady de Winter hat geschrieben:(25 Oct 2020, 11:47)

Ich hatte bislang erst eine original Thüringer, und die hat mich leider enttäuscht. Für meinen Geschmack hatte sie zu wenig Würze, das Brät war mir zu fein und die Konsistenz zu weich. Ich würde jeder Bratwurst eine Chance geben, der Thüringer sogar eine zweite, und auch zugeben, wenn sie wider Erwarten auf Platz 1 landen würde. Aber bislang hat meinen Fränkischen noch keine den Rang abgelaufen.
Ging mir genauso. Beim ersten Mal war ich mit einem Freund zusammen mit dem"Mopped" :D auf Tour durch den Thüringer Wald. An einem idyllischen Gasthaus machten wir Pause und probierten dort eine Thüringer, die man als Spetialität auf der Schieferrtafel anbot. Diese Thüringer war für meinen Geschmack einfach nur unterirdisch. Null Würze, das Brät voller Knorpel usw. - Erst Jahre später kam ich durch eine Leipzigerin, die beste Kontakte zu einer kleinen Metzgerei in Thüringen hatte, zu einer ganz anderen Thüringer. Die sah zwar roh aus, als hätte man das Brät in ein Kondom gefüllt, aber diese Bratwurst war sensationell. Würzig und auch das Brät war schön fest, ohne diese verdächtigen, glasigen Teilchen, die ich an Weisswürsten so hasse. *würg - In Summe muss ich aber zugeben, dass in der Breite die Qualität von fränkischen Rostbratwürsten auch für mich die Meßlatte ist. Einfach gut!

Sprich, im Zweifelsfall kaufe ich fränkisch. :)
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 47377
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von H2O »

Sprich, im Zweifelsfall kaufe ich fränkisch. :)
Das ist ja ein vernichtendes Urteil über die Thüringer Schlachter und Wurstmacher.

Aus der Region Franken (?) scheint mir diese Volksweisheit zu stammen:
"Die Tasche einer Frau, der Magen einer Sau,
der Inhalt einer Worscht sind ewig unerforscht!"
https://www.main-echo.de/unser-echo/gru ... rt-6140544
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

H2O hat geschrieben:(25 Oct 2020, 17:20)

Das ist ja ein vernichtendes Urteil über die Thüringer Schlachter und Wurstmacher.
Durchaus nicht. Man macht die Thüringer nicht schlecht, man findet die Fränkische nur besser.
Aus der Region Franken (?) scheint mir diese Volksweisheit zu stammen:
"Die Tasche einer Frau, der Magen einer Sau,
der Inhalt einer Worscht sind ewig unerforscht!"
https://www.main-echo.de/unser-echo/gru ... rt-6140544
Das Fragezeichen hinter Franken sitzt richtig. Der Bericht stammt aus Unterfranken, um genau zu sein aus der Region Aschaffenburg, und der Untermain ist schon halb Hessen. Ich kenne die Metzgerei Häuser, selber schon öfter dort gekauft. Aber was die Bratwürste betrifft, gibt es eine Faustregel: Mittelfranken. Ausnahme: Coburg.
- When he called me evil I just laughed -
Benutzeravatar
H2O
Moderator
Beiträge: 47377
Registriert: So 13. Sep 2015, 13:49
Wohnort: Zachodniopomorze

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von H2O »

Mein Vorschlag: Die nächste MV organisieren wir in Mittelfranken. Wir reisen ausgehungert an und machen eine umfängliche Bratwurst-Degustation im Anschluß an die Pflichtveranstaltung.

So weit also das temperaturgeregelte Ceranfeld.

Fast möchte ich wetten, daß es mit dem mittelfränkischen Bier nicht so sehr viel anders zugeht! Auch da ist ein Plan angezeigt... oder?
Benutzeravatar
Milady de Winter
Beiträge: 14777
Registriert: Mi 18. Jan 2012, 16:37
user title: Weiß wie Schnee, rot wie Blut

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Milady de Winter »

H2O hat geschrieben:(25 Oct 2020, 17:44)

Mein Vorschlag: Die nächste MV organisieren wir in Mittelfranken. Wir reisen ausgehungert an und machen eine umfängliche Bratwurst-Degustation im Anschluß an die Pflichtveranstaltung.

So weit also das temperaturgeregelte Ceranfeld.

Fast möchte ich wetten, daß es mit dem mittelfränkischen Bier nicht so sehr viel anders zugeht! Auch da ist ein Plan angezeigt... oder?
Selbstverständlich. Größte Brauereidichte weltweit.

https://www.frankens-mehrregion.de/geni ... ierstrasse
- When he called me evil I just laughed -
Karol Karol
Beiträge: 231
Registriert: Di 20. Okt 2020, 00:40
user title: Maserati
Wohnort: Markt Erlbach

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Karol Karol »

Ich war heute beim.Dietz in Anfelden Karpfenessen. Zweimal im Jahr lade ich meine zwei Mädels dorthin ein. Es gibt noch weitere Leckereien in Mittelfranken.
Benutzeravatar
Papaloooo
Beiträge: 4744
Registriert: Sa 8. Jul 2017, 15:11
Wohnort: Nürnberg
Kontaktdaten:

Re: Cerankochfeld mit einstellbarer Temperatur

Beitrag von Papaloooo »

H2O hat geschrieben:(25 Oct 2020, 17:44)

Mein Vorschlag: Die nächste MV organisieren wir in Mittelfranken. Wir reisen ausgehungert an und machen eine umfängliche Bratwurst-Degustation im Anschluß an die Pflichtveranstaltung.

So weit also das temperaturgeregelte Ceranfeld.

Fast möchte ich wetten, daß es mit dem mittelfränkischen Bier nicht so sehr viel anders zugeht! Auch da ist ein Plan angezeigt... oder?
Dann sollte man aber bereits am morgen mit der Mitgliederversammlung beginnen, sodass man am frühen Nachmittag in der Kneipe sitzt, und noch genügend Biere durchprobieren kann.
Die Corona-Ampel schwankt hier momentan zwischen gelb und rot.
Entsprechend früh ist manchmal der Zapfenstreich.
Wir sind doch hier nicht im Trollhouse!
Antworten