Kaffee

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Talyessin
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Kaffee

Beitrag von Talyessin »

Hallo liebe Freunde der kulinarischen Freuden,

irgendwie fehlt mir hier noch ein vernünftiger Thread zum Thema Kaffee. Was mich als Kaffeetrinker natürlich besonders interessiert, sind die Fragen zur Art der Zubereitung, die Lieblingsversionen von Kaffee und in welchen Situationen ihr alle gerne Kaffee trinkt.

Bei mir zu Hause tendiere ich gerne zum normalen Filterkaffee ( frisch aufgebrüht ) gängige Sorte, oder aber Espresso. Zum "normalen" Kaffee nehm ich etwas Milch und zwei Stück Zucker ( in ein Haferl - für die nicht Bayern: 0,2 bis 0,25 großen Tassen ).

Wo mein Herz aber besonders aufgeht, ist es, wenn ich nach Wien reise. Was es nicht alles für Möglichkeiten gibt, dieses Zeugs zu trinken. Hier erwähnt wäre dann der Klassiker, die Wiener Melange oder auch einen Fiaker.

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bakunicus
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Re: Kaffee

Beitrag von bakunicus »

Talyessin hat geschrieben:Hallo liebe Freunde der kulinarischen Freuden,

irgendwie fehlt mir hier noch ein vernünftiger Thread zum Thema Kaffee. Was mich als Kaffeetrinker natürlich besonders interessiert, sind die Fragen zur Art der Zubereitung, die Lieblingsversionen von Kaffee und in welchen Situationen ihr alle gerne Kaffee trinkt.

Bei mir zu Hause tendiere ich gerne zum normalen Filterkaffee ( frisch aufgebrüht ) gängige Sorte, oder aber Espresso. Zum "normalen" Kaffee nehm ich etwas Milch und zwei Stück Zucker ( in ein Haferl - für die nicht Bayern: 0,2 bis 0,25 großen Tassen ).

Wo mein Herz aber besonders aufgeht, ist es, wenn ich nach Wien reise. Was es nicht alles für Möglichkeiten gibt, dieses Zeugs zu trinken. Hier erwähnt wäre dann der Klassiker, die Wiener Melange oder auch einen Fiaker.

Talyessin
wichtig ist gutes wasser !
dann mag ich beinah jeden kaffee.

filterkaffee handgebrüht ! ca. 1-2 gehäufte teelöffel pro tasse ( mehr tassen weniger und umgekehrt ) ist allzeit willkommen.

gruß baku ..
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

bakunicus hat geschrieben:
wichtig ist gutes wasser !
dann mag ich beinah jeden kaffee.

filterkaffee handgebrüht ! ca. 1-2 gehäufte teelöffel pro tasse ( mehr tassen weniger und umgekehrt ) ist allzeit willkommen.

gruß baku ..
Ja, mit der Qualität des Wassers fällt und steigt der Genuss des Kaffees.

Aber die Rechnung, warum ich bei mehr Tassen weniger Kaffee brauch, die erschliesst sich mir nicht wirklich..... :?:
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Amun Ra
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Re: Kaffee

Beitrag von Amun Ra »

Bei Filterkaffee immer einen Hauch Salz (Geschmacksverstärker!) und einen Hauch Kakao (es genügt handelsübliches Kabapulver, neutralisiert Bitterstoffe) hinzugeben, gutes, also kalkfreies, Wasser wurde ja schon genannt, dann wird auch aus einer mäßigen Kaffeeröstung noch ein guter Kaffee.

Ansonsten bediene ich mich an meinem Kaffee-Vollautomaten. War ein Geschenk (mir hätte es die Filtermaschine gereicht), auf Knopfdruck frisch gemahlenen Kaffee, Cappuccino, Espresso und was an Kaffee noch so alles machbar ist...
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

Amun Ra hat geschrieben:Bei Filterkaffee immer einen Hauch Salz (Geschmacksverstärker!) und einen Hauch Kakao (es genügt handelsübliches Kabapulver, neutralisiert Bitterstoffe) hinzugeben, gutes, also kalkfreies, Wasser wurde ja schon genannt, dann wird auch aus einer mäßigen Kaffeeröstung noch ein guter Kaffee.

Ansonsten bediene ich mich an meinem Kaffee-Vollautomaten. War ein Geschenk (mir hätte es die Filtermaschine gereicht), auf Knopfdruck frisch gemahlenen Kaffee, Cappuccino, Espresso und was an Kaffee noch so alles machbar ist...
Das mit dem Salz praktizier ich auch. Nur das mit dem Kakao ist mir neu. Man kann ja ned alles wissen.

So ein Kaffee-Vollautomat steht bei mir gaaaanz oben auf der Liste der nächsten Anschaffungen. Ist zwar Luxus, aber mein Gott - andere Menschen fahren halt BMW oder kaufen sich den Makakenkatzenkakakaffee ;)

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K.Pok
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Re: Kaffee

Beitrag von K.Pok »

Die Kaffeeautomaten sind sehr teuer; m.E. schmeckt aber der Kaffee nicht besonders gut.
Gutes Wasser ( eventuell sogar Selters), einen guten Kaffee ( Tschibo- in der Kaufhalle frisch gemahlen), ganz wenig Salz und Kakao - ein wunderbarer Duft und ein herrlicher Geschmack.
Hin und wieder abends trinke ich einen Kaffee türkisch.
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Kopernikus
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Re: Kaffee

Beitrag von Kopernikus »

Ich hab noch nie in meinem Leben Kaffee getrunken und werde hoffentlich auch in Zukunft drum herum kommen.

Ich weiß zwar, dass mir das Zeug nach ein paar Tassen sicherlich schmecken würde, weil´s einfach jedem so geht aber wieso sollte man sich ne schlechte Angewohnheit mehr zulegen?
Wenn ich seh, wie einige aus meinem Freundeskreis gar nicht mehr in der Lage sind morgens irgendwas zu leisten, wenn nicht ne Tasse Kaffee getrunken wurde, hab ich da wenig Bedürfnis.
Koffein ist eben auch ne Droge.
http://kartoffeln-im-netz.tumblr.com/
"Das Volk ist immer da, wo das große Maul, die heftigste Phrase ist." Alfred Döblin
http://www.youtube.com/watch?v=xwsOi0ypuSI
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yogi61
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Re: Kaffee

Beitrag von yogi61 »

Ich trinke fast ausschliesslich diesen Instant Kaffee,heisses Wasser und fertig. :hat:
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Pandora
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Re: Kaffee

Beitrag von Pandora »

Kopernikus hat geschrieben:Ich hab noch nie in meinem Leben Kaffee getrunken und werde hoffentlich auch in Zukunft drum herum kommen.

Ich weiß zwar, dass mir das Zeug nach ein paar Tassen sicherlich schmecken würde, weil´s einfach jedem so geht aber wieso sollte man sich ne schlechte Angewohnheit mehr zulegen?
Wenn ich seh, wie einige aus meinem Freundeskreis gar nicht mehr in der Lage sind morgens irgendwas zu leisten, wenn nicht ne Tasse Kaffee getrunken wurde, hab ich da wenig Bedürfnis.
Koffein ist eben auch ne Droge.
Kann ich nicht bestätigen - ist egal ob ich morgens, mittags, abends oder nachts Kaffee trinke, entweder ich bin fit oder nicht... macht absolut keinen Unterschied... bei meinem Partner aber schon, ohne Kaffee morgens geht nicht wirklich viel... ich denke es ist eher Gewohnheit... ich wüsste nicht, warum das Coffein bei mir keine Sucht auslösen sollte?! Ich kenne einige die sehr gerne Kaffee trinken, ihn aber nicht brauchen um in egal welche Stimmung zu kommen oder gut drauf zu sein...

Ich hab ne Senseo geschenkt bekommen... die Pads von Senseo schmecken allerdings widerlich, finde ich... sind dazu auch noch unverschämt teuer... die billigen Cremapads einer bestimmten Discounterkette sind sehr lecker und bekömmlich... da ich nicht so übermässig viel Kaffee trinke ist die Senseo echt praktisch... meine normale Maschine ist kaum noch in Betrieb. Mein Vater hat auch so einen Vollautomaten, der Kaffee schmeckt mir nicht...

Espresso und Cafe Latte mag ich auch sehr gerne...
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aloa5
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Re: Kaffee

Beitrag von aloa5 »

Derzeit: aufgebrüht; ein Löffel pro Tasse .... 3 Stück Zucker, keine Milch

Lieber (aber Seaco kaputt): draufdrücken und aus vom Blauen am Parkplatz von Schloss Bürgeln aus einer Quelle geflossenem frischem Quellwasser gebrühtem und frisch gemahlenem Kaffee genießen *mmhhh*.... aber der Maschine welche ich einmal gebraucht erworben hatte waren wohl die rd. 3 Liter am Tag zu viel :cry2:
Human ist, was dem Menschen entspricht - nicht was er in lichten Stunden gerne hätte.

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K.Pok
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Re: Kaffee

Beitrag von K.Pok »

yogi61 hat geschrieben:Ich trinke fast ausschliesslich diesen Instant Kaffee,heisses Wasser und fertig. :hat:
Den mag ich auch; intensiver Duft und kräftiger Geschmack. Meine Frau mag den Instand aber nicht - also bin ich solidarisch.
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

K.Pok hat geschrieben: Den mag ich auch; intensiver Duft und kräftiger Geschmack. Meine Frau mag den Instand aber nicht - also bin ich solidarisch.
Grüße doch deine Frau ganz lieb von mir, denn was gar nix mit Kaffee zu tun hat, ist dieses Instant zeugs. Buhhhaaa, da schüttelts mich ja gleich vom dran denken müssen.
Da trink ich ja noch lieber an Malzkaffee.

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eifelbauer
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Re: Kaffee

Beitrag von eifelbauer »

aloa5 hat geschrieben:Derzeit: aufgebrüht; ein Löffel pro Tasse .... 3 Stück Zucker, keine Milch

Lieber (aber Seaco kaputt): draufdrücken und aus vom Blauen am Parkplatz von Schloss Bürgeln aus einer Quelle geflossenem frischem Quellwasser gebrühtem und frisch gemahlenem Kaffee genießen *mmhhh*.... aber der Maschine welche ich einmal gebraucht erworben hatte waren wohl die rd. 3 Liter am Tag zu viel :cry2:
Für Saeco kriegst du bei Ebay sämtliche Ersatzteile.
Ist auch relativ leicht zu zerlegen.
Bei meiner hatte es nach 8 Jahren den Boiler zerlegt. Den hab ich dann für 25 € selbst getauscht.
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

eifelbauer hat geschrieben: Den hab ich dann für 25 € selbst getauscht.
Du hast dir selbst eine Rechnung von € 25.- geschrieben?? ;) :irony:
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aloa5
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Re: Kaffee

Beitrag von aloa5 »

eifelbauer hat geschrieben:
Für Saeco kriegst du bei Ebay sämtliche Ersatzteile.
Ist auch relativ leicht zu zerlegen.
Bei meiner hatte es nach 8 Jahren den Boiler zerlegt. Den hab ich dann für 25 € selbst getauscht.
Das hatte ich auch gemacht. Hinterher ging der auch wieder. 20 Tassen später hat es die Platine aber genommen. :|
Human ist, was dem Menschen entspricht - nicht was er in lichten Stunden gerne hätte.

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eifelbauer
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Re: Kaffee

Beitrag von eifelbauer »

aloa5 hat geschrieben: Das hatte ich auch gemacht. Hinterher ging der auch wieder. 20 Tassen später hat es die Platine aber genommen. :|
Die kostet aber auch nicht so viel.
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Derjohnkiwi_alt
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Re: Kaffee

Beitrag von Derjohnkiwi_alt »

Also bei Kaffee ist mir alles Latte kann sein das es an meinen Beruf liegt aber unter 3 1/2 Kannen bekomme ich den tag nicht rum :dunno: und was ich da trinke ist mir auch Pape da ich den Geschmack glaube ich gar nicht mehr mitbekomme :dunno: :irony:
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Billie Holiday
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Re: Kaffee

Beitrag von Billie Holiday »

einmal ist mir der Kaffee ausgegangen - kein Kaffee am frühen Morgen.
Ich habe aus der leeren Kaffeedose inhaliert - es war schrecklich :shock:
„Wer mich beleidigt, bestimme ich.“ (Klaus Kinski)

„Just because you’re offended, doesn’t mean you’re right.“ (Ricky Gervais)
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Amun Ra
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Re: Kaffee

Beitrag von Amun Ra »

Billie Holiday hat geschrieben:einmal ist mir der Kaffee ausgegangen - kein Kaffee am frühen Morgen.
Ich habe aus der leeren Kaffeedose inhaliert - es war schrecklich :shock:
Boah ja, das ist wirklich der Supergau am Morgen... :shock:
'I find that offensive.' has no meaning; it has no purpose; it has no reason to be respected as a phrase. 'I am offended by that.' Well, so fucking what? - Stephen Fry
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eifelbauer
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Re: Kaffee

Beitrag von eifelbauer »

Billie Holiday hat geschrieben:einmal ist mir der Kaffee ausgegangen - kein Kaffee am frühen Morgen.
Ich habe aus der leeren Kaffeedose inhaliert - es war schrecklich :shock:
Ich habe immer in einem Schraubglas eine Reserve von 4-5 Tassen.

Ohne Kaffee muß ich sterben. :confused:
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

eifelbauer hat geschrieben:
Ich habe immer in einem Schraubglas eine Reserve von 4-5 Tassen.

Ohne Kaffee muß ich sterben. :confused:
Zur Not hab ich einen Bunker im Keller. Man weis ja nie, wann man sowas braucht....
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el loco
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Re: Kaffee

Beitrag von el loco »

Espresso. Nur Espresso von Lavazza; alles andere schmeckt mir nicht!
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Talyessin
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Re: Kaffee

Beitrag von Talyessin »

el loco hat geschrieben:Espresso. Nur Espresso von Lavazza; alles andere schmeckt mir nicht!
Lavazza ist doch fürn Ausgang. Wenn schon Sega. Da weis man wo´s herkommt.
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borus
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Re: Kaffee

Beitrag von borus »

kaffee ins glas kochend wasser drauf und fertig :clap:
Sollte ich jemanden persönlich verletzt haben,das war nicht meine absicht und bitte ich hiermit offiziell um Entschuldigung. wahrheit ist wahrheit nur muss es einen geben der sie sagt und kein feigling sein
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Lomond
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Re: Kaffee

Beitrag von Lomond »

bakunicus » Fr 8. Aug 2008, 20:21 hat geschrieben:
wichtig ist gutes wasser !

Es gibt da spezielle Quellen - mit gutem Kaffee-Wasser! :thumbup:
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Fadamo
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Re: Kaffee

Beitrag von Fadamo »

Ich mag cafe mit cognac :thumbup:
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firlefanz11
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Re: Kaffee

Beitrag von firlefanz11 »

Frisch aus der, mit aus dem Mittelamerika Urlaub mitgebrachten Kaffebohnen gefüllten, Jura.
Zuletzt geändert von firlefanz11 am Di 8. Jan 2013, 13:28, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Kaffee

Beitrag von Umetarek »

Normal mach ich mir einen Cappuccino mit sowas: http://www.ikea-freunde.de/wp-content/u ... 50x150.jpg

aber auch ab und an einen Mokka (mit Cardamom ) aus einem Mokkakännchen.
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Re: Kaffee

Beitrag von firlefanz11 »

Aber Cappucci doch hoffentlich nicht mehr nach 12 Uhr, oder?! ;)
Zuletzt geändert von firlefanz11 am Di 8. Jan 2013, 13:29, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: Kaffee

Beitrag von Umetarek »

firlefanz11 » Di 8. Jan 2013, 13:29 hat geschrieben:Aber Cappucci doch hoffentlich nicht mehr nach 12 Uhr, oder?! ;)
Wieso? Nach 17.00 nicht mehr, aber sonst bin ich da schmerzfrei, bei einem Kaffee am Tag, bin eigentlich Teetrinkerin.
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Re: Kaffee

Beitrag von firlefanz11 »

Okay, ich seh schon du warst noch nie in Italien. ;)
Da ist einen Cappucci nach 12 Uhr zu trinken verpönt.
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Re: Kaffee

Beitrag von Umetarek »

firlefanz11 » Di 8. Jan 2013, 14:36 hat geschrieben:Okay, ich seh schon du warst noch nie in Italien. ;)
Da ist einen Cappucci nach 12 Uhr zu trinken verpönt.
Doch, aber nur aufm Campingplatz ;) und natürlich in den Dörfern, aber nicht im Restaurant oder so...
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Re: Kaffee

Beitrag von firlefanz11 »

Das geile ist, dass subjektiv jeder Autobahnraststättenkaffee dort besser schmeckt als hier in irgendeinem Café. :D
Apropos Restaurant... Nach dem Essen einen Cappucci zu ordern ist auch ne Todsünde. Das signalisiert nämlich man wäre nicht satt geworden.
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Fadamo
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Re: Kaffee

Beitrag von Fadamo »

Ich trinke gerne kaffee der kostenlos ist :)
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Norris Falcon
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Re: Kaffee

Beitrag von Norris Falcon »

Ich habe mal an einer Raststätte einen Kaffe mit KitKat Bällchen darin probiert.
Der war wirklich schlimm.
Das hat mich daran erinnert das Kaffee eigentlich sogar schädigend sein soll, sogar abseits vom Koffein.
Bei dem Geschmack, den der Kaffe damals hatte kann ich das bestätigen :D
Hätte ich etwas zu verlieren, wäre es umso leichter, mich aufzuhalten. - Treyon Felsenhaupt
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Lomond
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Re: Kaffee

Beitrag von Lomond »

Fadamo » So 30. Dez 2012, 22:31 hat geschrieben:Ich mag cafe mit cognac :thumbup:
In Basel gibt es nach dem Morgestraich "Kaffee fertig" = Kaffee mit Schnaps :thumbup:
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Lomond
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Re: Kaffee

Beitrag von Lomond »

firlefanz11 » Di 8. Jan 2013, 15:36 hat geschrieben: ... in Italien. ;)
Da ist einen Cappucci nach 12 Uhr zu trinken verpönt.
Das ist bekannt.

Ebenso bekannt ist aber, dass wir hier nicht in Italien sind, und nicht jede doofe Twatsch-Regel befolgen müssen.

Also:

Cappuccino - ja!
doofe Regeln - nein!
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Sal Paradise
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Re: Kaffee

Beitrag von Sal Paradise »

Ich besitze eine Siebträgermaschine und eine gute Mühle. In Kombination mit frischen Bohnen vom Kleinröster produziere ich damit zuhause besseren Kaffee (Espresso), als man in den meisten deutschen Cafés serviert bekommt.
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Re: Kaffee

Beitrag von Max73 »

Kaffee fördert den Stuhlgang.
Sir Porthos

Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Sal Paradise » So 12. Mai 2013, 09:57 hat geschrieben:Ich besitze eine Siebträgermaschine und eine gute Mühle. In Kombination mit frischen Bohnen vom Kleinröster produziere ich damit zuhause besseren Kaffee (Espresso), als man in den meisten deutschen Cafés serviert bekommt.
Ich bin zwar nicht technikfeindlich, aber ich mag Kaffee sehr gerne auf "traditionelle" Weise.

Zuhause mach ich gerne Filterkaffee....einen Pott Wasser auf den Herd, aufkochen und in den Filter gießen. Die alte Oma-Methode.

Ich mag auch gerne Mokka-Kaffee nach orientalischer Art. Das ist auch sehr lecker. Mit Kardamon gewürzt sogar der Hammer. Das hab ich in einem syrischen Restaurant kennengelernt.

A morning without coffee is like sleep :)
Zuletzt geändert von Sir Porthos am So 12. Mai 2013, 12:05, insgesamt 2-mal geändert.
Sal Paradise
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Re: Kaffee

Beitrag von Sal Paradise »

Sir Porthos » So 12. Mai 2013, 11:57 hat geschrieben:
Ich bin zwar nicht technikfeindlich, aber ich mag Kaffee sehr gerne auf "traditionelle" Weise.

Zuhause mach ich gerne Filterkaffee....einen Pott Wasser auf den Herd, aufkochen und in den Filter gießen. Die alte Oma-Methode.

Ich mag auch gerne Mokka-Kaffee nach orientalischer Art. Das ist auch sehr lecker. Mit Kardamon gewürzt sogar der Hammer. Das hab ich in einem syrischen Restaurant kennengelernt.

A morning without coffee is like sleep :)
Eine Siebträgermaschine ist so ziemlich das Traditionellste, was es gibt. Bitte nicht mit einem Vollautomaten verwechseln.

Es gibt natürlich auch noch andere Zubereitungsmethoden, mit denen man leckeren Kaffee herstellen kann.
Sir Porthos

Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Sal Paradise » So 12. Mai 2013, 11:32 hat geschrieben:
Eine Siebträgermaschine ist so ziemlich das Traditionellste, was es gibt. Bitte nicht mit einem Vollautomaten verwechseln.

Es gibt natürlich auch noch andere Zubereitungsmethoden, mit denen man leckeren Kaffee herstellen kann.
Ich denke, ich kenne das System. Der Kaffee wird dort in einem "Schwall" durchgesiebt, oder ?

Nicht wie bei einer Filter-Kaffeemaschine, wo es immer nur "häppchenweise" raussprudelt ?
Zuletzt geändert von Sir Porthos am So 12. Mai 2013, 12:43, insgesamt 1-mal geändert.
Sal Paradise
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Re: Kaffee

Beitrag von Sal Paradise »

Sir Porthos » So 12. Mai 2013, 12:36 hat geschrieben:
Ich denke, ich kenne das System. Der Kaffee wird dort in einem "Schwall" durchgesiebt, oder ?

Nicht wie bei einer Filter-Kaffeemaschine, wo es immer nur "häppchenweise" raussprudelt ?
http://de.wikipedia.org/wiki/Espressoma ... rmaschinen
Sir Porthos

Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Danke für den Link. Ich lag mit meiner Vermutung nicht richtig.

Wenn ich es richtig verstehe, dann wird das Wasser mit erhöhtem Druck durch den Sieb geleitet ?
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Kibuka
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Re: Kaffee

Beitrag von Kibuka »

Talyessin » Fr 8. Aug 2008, 19:14 hat geschrieben:Hallo liebe Freunde der kulinarischen Freuden,

irgendwie fehlt mir hier noch ein vernünftiger Thread zum Thema Kaffee. Was mich als Kaffeetrinker natürlich besonders interessiert, sind die Fragen zur Art der Zubereitung, die Lieblingsversionen von Kaffee und in welchen Situationen ihr alle gerne Kaffee trinkt.

Bei mir zu Hause tendiere ich gerne zum normalen Filterkaffee ( frisch aufgebrüht ) gängige Sorte, oder aber Espresso. Zum "normalen" Kaffee nehm ich etwas Milch und zwei Stück Zucker ( in ein Haferl - für die nicht Bayern: 0,2 bis 0,25 großen Tassen ).

Wo mein Herz aber besonders aufgeht, ist es, wenn ich nach Wien reise. Was es nicht alles für Möglichkeiten gibt, dieses Zeugs zu trinken. Hier erwähnt wäre dann der Klassiker, die Wiener Melange oder auch einen Fiaker.

Talyessin
Filterkaffee ist nicht unbedingt mein Lieblingskaffee. Wir besitzen einen Vollautomaten (DeLonghi Perfecta). Allerdings macht ein guter Automat noch lange keinen guten Kaffee, es kommt vorallem auf die Bohnen an.

Nach langem Durchprobieren (Lavazza usw.) bin ich bei dieser Bohne hängen geblieben.

GEPA Bolivien Bio Cafe Yungas Bohne

http://www.gepa-shop.de/index.php/mID/1 ... /on/lan/de

Mit 28 Euro pro kg sicherlich nicht der günstigste Kaffee, aber unglaublich mild und aromatisch. Kaffee reizt bei mir normalerweise den Magen, aber von dem Cafe Yungas kann ich mehrere Tassen trinken ohne Probleme zu bekommen.

Der Kaffee (100% Arabica) hat auch einen leichten Schokoladengeschmack. Er schmeckt mild, aber dennoch intensiv. Einfach perfekt! :)
Have no heroes, look up to no-one, for if you do, the best you'll ever be is second. If you have to ask why, you'll never understand!

„Weil das Wohl von einem genauso schwer wiegt, wie das Wohl von vielen.“
Sir Porthos

Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Kibuka » So 12. Mai 2013, 15:02 hat geschrieben:
Filterkaffee ist nicht unbedingt mein Lieblingskaffee. Wir besitzen einen Vollautomaten (DeLonghi Perfecta). Allerdings macht ein guter Automat noch lange keinen guten Kaffee, es kommt vorallem auf die Bohnen an.

Nach langem Durchprobieren (Lavazza usw.) bin ich bei dieser Bohne hängen geblieben.

GEPA Bolivien Bio Cafe Yungas Bohne

http://www.gepa-shop.de/index.php/mID/1 ... /on/lan/de

Mit 28 Euro pro kg sicherlich nicht der günstigste Kaffee, aber unglaublich mild und aromatisch. Kaffee reizt bei mir normalerweise den Magen, aber von dem Cafe Yungas kann ich mehrere Tassen trinken ohne Probleme zu bekommen.

Der Kaffee (100% Arabica) hat auch einen leichten Schokoladengeschmack. Er schmeckt mild, aber dennoch intensiv. Einfach perfekt! :)
Wie heissen eigentlich diese sündhaft teuren Bohnen, die vor ihrer Verarbeitung durch den Verdauungstrakt irgendwelcher Viecher gegangen sind ?
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Umetarek
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Re: Kaffee

Beitrag von Umetarek »

Sir Porthos » So 12. Mai 2013, 16:35 hat geschrieben:
Wie heissen eigentlich diese sündhaft teuren Bohnen, die vor ihrer Verarbeitung durch den Verdauungstrakt irgendwelcher Viecher gegangen sind ?
Die Viecher heißen Schleichkatzen und der Kaffee Kopi Luwak
Zuletzt geändert von Umetarek am So 12. Mai 2013, 16:37, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Umetarek » So 12. Mai 2013, 15:36 hat geschrieben: Die Viecher heißen Meerkatzen und der Kaffee Kopi Luwak
Wenn ich nicht wüßte, welchen Weg diese Bohnen gegangen sind, würde ich sie ja gerne mal probieren.

Aber auch der Haudegen Sir Porthos ekelt sich vor manchen Dingen.

:)
Zuletzt geändert von Sir Porthos am So 12. Mai 2013, 16:40, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Kaffee

Beitrag von Umetarek »

Sir Porthos » So 12. Mai 2013, 16:38 hat geschrieben:
Wenn ich nicht wüßte, welchen Weg diese Bohnen gegangen sind, würde ich sie ja gerne mal probieren.

:)
Achtung, da hatte sich ein Fehler einge"schlichen" Schleichkatzen heißen sie ;)

Bevor ichs probieren würde müßte er auch ein wenig billiger werden. Darm essen wir ja auch als Wurstpelle.
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Re: Kaffee

Beitrag von Sir Porthos »

Umetarek » So 12. Mai 2013, 15:40 hat geschrieben: Achtung, da hatte sich ein Fehler einge"schlichen" Schleichkatzen heißen sie ;)

Bevor ichs probieren würde müßte er auch ein wenig billiger werden. Darm essen wir ja auch als Wurstpelle.
Es ist mir egal, wie die Viecher heißen. Alleine der Gedanke, dass die Bohnen durch ihren Verdauungstrakt gingen, sorgt für ein Würgen in meinem Hals.

Sorry, da bin ich echt ein empfindliches Mädchen !

:)
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