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Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:22
von Boraiel
Ich plane nächste Woche, auch als Abschluss meiner Ernährungsumstellung, ein kleines Experiment. Nämlich jeden Tag das Gleiche zu essen, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie ggf. zwischendurch, wobei es kleinere Abweichungen in der Menge geben kann. Dazu ist hier das Notwendige zu erarbeiten.
Anforderungen:
- die Beispielmenge sollte über den Tag verteilt 3000 Kalorien bieten
- die Zutaten sollten nach Möglichkeit günstig sein
- der Proteinanteil sollte (im Vergleich zu Empfehlungen verschiedener Fachgesellschaften) überdurchschnittlich sein
- Kohlenhydrate sollten möglichst in langkettiger Form vorliegen
- ein guter Teil der Fettsäuren sollte ungesättigt sein
- der Blutzuckerspiegel sollte über den Tag möglichst auf gleichem Niveau sein
- um diesem nach dem Schlafen relativ schnell ansteigen zu lassen, ist ein zuckerhaltiges Lebensmittel zum Frühstück sinnvoll
- an anderen Stellen des Tages ist Zucker eher unerwünscht, da dieser zu einem kurzem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt
- das Mittagessen muss warm sein
- das Mittagessen muss zudem gut einfrierbar und wiedererwärmbar sein, da ich nicht jeden Tag koche
- das Essen sollte so zusammengestellt sein, dass es jeden Tag zufrieden macht
- insbesondere das Mittagessen sollte nicht dazuführen, dass man müde wird, denn auf Coffein soll nach Möglichkeit ganz verzichtet werden
- Ziel ist es auch, möglichst wenig Zeit mit dem Essen zu verbringen

Daraus ergibt sich für mich schon ein grober Plan:
Zum Frühstück:
Haferflocken mit Apfelsaft
Zum Mittagessen:
Erbsensuppe
Zum Abendbrot
Obst mit Käse

So weit erstmal, ich würde mich über Anregungen aus der Community freuen.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:24
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:22)

Ich plane nächste Woche, auch als Abschluss meiner Ernährungsumstellung, ein kleines Experiment. Nämlich jeden Tag das Gleiche zu essen, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie ggf. zwischendurch, wobei es kleinere Abweichungen in der Menge geben kann. Dazu ist hier das Notwendige zu erarbeiten.
Anforderungen:
- die Beispielmenge sollte über den Tag verteilt 3000 Kalorien bieten
- die Zutaten sollten nach Möglichkeit günstig sein
- der Proteinanteil sollte (im Vergleich zu Empfehlungen verschiedener Fachgesellschaften) überdurchschnittlich sein
- Kohlenhydrate sollten möglichst in langkettiger Form vorliegen
- ein guter Teil der Fettsäuren sollte ungesättigt sein
- der Blutzuckerspiegel sollte über den Tag möglichst auf gleichem Niveau sein
- um diesem nach dem Schlafen relativ schnell ansteigen zu lassen, ist ein zuckerhaltiges Lebensmittel zum Frühstück sinnvoll
- an anderen Stellen des Tages ist Zucker eher unerwünscht, da dieser zu einem kurzem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt
- das Mittagessen muss warm sein
- das Mittagessen muss zudem gut einfrierbar und wiedererwärmbar sein, da ich nicht jeden Tag koche
- das Essen sollte so zusammengestellt sein, dass es jeden Tag zufrieden macht
- insbesondere das Mittagessen sollte nicht dazuführen, dass man müde wird, denn auf Coffein soll nach Möglichkeit ganz verzichtet werden

Daraus ergibt sich für mich schon ein grober Plan:
Zum Frühstück:
Haferflocken mit Apfelsaft
Zum Mittagessen:
Erbsensuppe
Zum Abendbrot
Obst mit Käse

So weit erstmal, ich würde mich über Anregungen aus der Community freuen.
Ich esse lieber bevor ich mich ernähre ...

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:26
von Boraiel
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:24)

Ich esse lieber bevor ich mich ernähre ...
Davon werde ich dich nicht abhalten. :)

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:31
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:26)

Davon werde ich dich nicht abhalten. :)
ist auch gut so. Bei dir grenzt das schon an Orthorexie.
Worüber machst du dir Gedanken? In deinem Alter?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:42
von Boraiel
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:31)

ist auch gut so. Bei dir grenzt das schon an Orthorexie.
Worüber machst du dir Gedanken? In deinem Alter?
:p Ich plane die Zukunft. Die Welt funktioniert nach physikalischen Gesetzmäßigkeiten, in meinem Körper laufen immer wieder die gleichen biochemischen Vorgänge ab (Nebenbei Chemie ist der kleine Bruder der Phyisk, Biologie der Chemie etc.). Angenommen du isst einen Donut, dann wird das immer wieder die gleichen Prozesse in deinem Körper auslösen, immer wieder die gleichen Sättigungszustände hervorrufen und du wirst immer wieder in gleichen Abständen (bei gleicher Anstrengung etc. pp.) Hunger bekommen, vereinfacht gesagt zumindest. Weil der Donut in deinem Körper so genutzt wird, wie er das wird, würde ich es nie für eine gute Idee halten sich mittels Donuts zu ernähren. Nicht heute, nicht morgen und auch nicht übermorgen.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:48
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:42)

:p Ich plane die Zukunft. Die Welt funktioniert nach physikalischen Gesetzmäßigkeiten, in meinem Körper laufen immer wieder die gleichen biochemischen Vorgänge ab (Nebenbei Chemie ist der kleine Bruder der Phyisk, Biologie der Chemie etc.). Angenommen du isst einen Donut, dann wird das immer wieder die gleichen Prozesse in deinem Körper auslösen, immer wieder die gleichen Sättigungszustände hervorrufen und du wirst immer wieder in gleichen Abständen (bei gleicher Anstrengung etc. pp.) Hunger bekommen, vereinfacht gesagt zumindest. Weil der Donut in deinem Körper so genutzt wird, wie er das wird, würde ich es nie für eine gute Idee halten sich mittels Donuts zu ernähren. Nicht heute, nicht morgen und auch nicht übermorgen.
Wie gesagt, deine Einstellung grenzt an Orthorexie. Das kann man auch behandeln lassen. Ansonsten sind die Empfehlungen für eine gute Ernährung überschaubar. Abwechslungsreiche Mischkost mit viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte und wenig Weißmehl, Fett und Zucker. Dazu überschaubar Fleisch und Wurst. Da kann man nicht viel falsch machen. Dazu noch jeden Tag mindestens eine halbe Stunde Sport. Darüber muss man sich nicht mal Gedanken machen.

Jeden Tag das Gleiche zu essen ist so ziemlich das dämlichste was man machen kann. Und warum? Aus welchem Grund?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:49
von Boraiel
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:48)

Wie gesagt, deine Einstellung grenzt an Orthorexie. Das kann man auch behandeln lassen. Ansonsten sind die Empfehlungen für eine gute Ernährung überschaubar. Abwechslungsreiche Mischkost mit viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte und wenig Weißmehl, Fett und Zucker. Dazu überschaubar Fleisch und Wurst. Da kann man nicht viel falsch machen. Dazu noch jeden Tag mindestens eine halbe Stunde Sport. Darüber muss man sich nicht mal Gedanken machen.

Jeden Tag das Gleiche zu essen ist so ziemlich das dämlichste was man machen kann. Und warum? Aus welchem Grund?
Da bin ich jetzt mal gespannt, warum denn? :?:

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 20:58
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:49)

Da bin ich jetzt mal gespannt, warum denn? :?:
Weil das nicht abwechslungsreich ist und voraussetzt, dass deine tägliche Ernährung alle empfohlenen Nährstoffe enthält. Du willst das ja erreichen. Allerdings sehe ich keinen Vorteil dahinter. Es hat allenfalls was zwanghaftes. Eine abwechslungsreiche Mischkost stellt dich erst gar nicht vor das Problem, sich über gesundes Essen Gedanken zu machen.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 22:24
von Boraiel
Ich habe nun den voraussichtlichen Speiseplan zusammengestellt:
Es gibt zum Frühstück:
Haferflocken mit Apfelsaft
Vor Mittag:
Möhren, Tomaten und Sonnenblumenkerne
Mittagessen:
Erbseneintopf mit Kartoffeln, Möhren, Schweinespeck etc.
Vor Abendessen:
Hafer-Mandelkekse, Heidelbeeren
Zum Abendessen:
Käse, Birnen und Feldsalat
Zum Schlafen:
Milch mit Honig
Ihre gewählten Nahrungsmittel:

130 gr Hafer Flocken
150 gr Apfel Fruchtsaft
210 gr Erbsen grün getrocknet
45 gr Knollensellerie frisch
100 gr Mohrrübe frisch
75 gr Porree frisch
45 gr Zwiebeln
150 gr Kartoffeln geschält frisch
40 gr Schwein Bauchspeck
10 gr Schwein Fett (Schmalz)
70 gr Heidelbeere
25 gr Honig
300 gr Kuhmilch Trinkmilch vollfett
100 gr Gouda
100 gr Birne frisch
18 gr Butter
18 gr Fruchtzucker
12 gr Mandel süß Pulver
12 gr Mehl
12 gr Hühnerei
50 gr Feldsalat frisch
100 gr Tomaten frisch
40 gr Sonnenblumenkern

Summen aller Nährwerte der von Ihnen gewählten Nahrungsmittel:

Zusammensetzung
---------------
Energie: 3002.73 kcal
12576.83 kJ
Wasser: 1135.06 gr
Eiweiß: 126.27 gr
Fett: 135.29 gr
Kohlenhydrate: 314.7 gr
Ballaststoffe: 68.5557 gr
Broteinheiten: 26.225 BE

Vitamine
--------
Vitamin A: 2942.25 µg
Retinol: 489.32 µg
Beta-Carotin: 13036.06 µg
Vitamin B1: 3961.35 µg
Vitamin B2: 2293.74 µg
Vitamin B3: 24849.48 µg
Vitamin B5: 9494.06 µg
Vitamin B6: 3189.63 µg
Vitamin B7: 114.02 µg
Vitamin B9: 206.81 µg
Vitamin B 12: 1.24 µg
Vitamin C: 219601.1 µg
Vitamin D: 1.42 µg
Vitamin E: 29337.41 µg
Vitamin K: 745.16 µg

Mineralstoffe
-------------

Calcium: 1827.24 mg
Chlor: 1828.81 mg
Kalium: 5551.81 mg
Magnesium: 750.39 mg
Natrium: 1404.36 mg
Phosphor: 2827.97 mg
Schwefel: 1273.77 mg

Spurenelemente
--------------

Eisen: 28620.41 µg
Fluor: 656.7 µg
Jod: 115.41 µg
Kupfer: 5036.59 µg
Mangan: 1404.36 µg
Zink: 21554.33 µg

Fette (Fettsäuren)
------------------
gesättigte Fettsäuren: 59619.42 mg
einfach ungesättigte Fettsäuren: 47886.38 mg
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 20118.88 mg
kurzkettige Fettsäuren: 3269.84 mg
mittelkettige Fettsäuren: 2504.1 mg
langkettige Fettsäuren: 121850.7 mg
Cholesterin: 228.12 mg

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Di 25. Apr 2017, 22:30
von Boraiel
Die Empfehlung der DGE laut nährwertrechner.de:
Nährwerte Quellwasser (je 100 g)g Quellwasser berechnen...Zusammensetzung Tagesbedarf (nach DGE od. RDA)
Energie: 0 kcal
0 kJ
Wasser: 99.87 g
Eiweiß: 0.00 g 70 g Ereicht
Fett: 0.00 g max. 60 g Zu viel
Kohlenhydrate: 0.00 g
Ballaststoffe: 0.00 g 30 g Erreicht
Vitamine
Vitamin A: 0.00 µg 800 µg 0.00% Erreicht
Retinol: 0.00 µg 800 µg 0.00% Nicht erreicht
Beta-Carotin: 0.00 µg
Vitamin B1: 0.00 µg 1400 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B2: 0.00 µg 1600 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B3: 0.00 µg 18000 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B5: 0.00 µg 6000 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B6: 0.00 µg 2000 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B7: 0.00 µg 100 µg 0.00% Erreicht
Vitamin B9: 0.00 µg 400 µg 0.00% Nicht erreicht
gesamte Folsäure: 0.00 µg
freie Folsäure: 0.00 µg
Vitamin B12: 0.00 µg 3 µg 0.00% Nicht erreicht
Vitamin C: 0.00 mg 100 mg 0.00% Erreicht
Vitamin D: 0.00 µg 5 bis 10 µg 0.00 bis 0.00% Nicht erreicht
Vitamin E: 0.00 µg 12000 µg 0.00% Ereicht
Vitamin K: 0.00 µg 70 µg 0.00% Ereicht, um das Zehnfache (unbedenklich)
Mineralstoffe
Calcium: 1.00 mg 1000 mg Erreicht
Chlor: 60.00 mg 830 mg Erreicht
Kalium: 1.00 mg 2000 mg Erreicht
Magnesium: 1.00 mg 300 mg Erreicht
Natrium: 1.00 mg 550 mg Erreicht
Phosphor: 0.00 mg 800 mg Erreicht
Schwefel: 2.00 mg
Spurenelemente
Eisen: 0.01 mg 14 mg Erreicht
Fluor: 40.00 µg 3,5 mg Nicht erreicht
Jod: 2.00 µg 150 µg Nicht erreicht
Kupfer: 20.00 µg 1500 µg Erreicht
Mangan: 0.00 mg 3500 µg Nicht erreicht
Zink: 0.01 mg 15 mg Erreicht
Kohlenhydratzusammensetzung
Mannit: 0.00 g
Sorbit: 0.00 g
Xylit: 0.00 g
Zuckeralkohole (Summe): 0.00 g
Glucose (Traubenzucker): 0.00 g
Fructose (Fruchtzucker): 0.00 g
Galactose (Schleimzucker): 0.00 g
Monosaccharide (1 M): 0.00 g
Saccharose (Rübenzucker): 0.00 g
Maltose (Malzzucker): 0.00 g
Lactose (Milchzucker): 0.00 g
Disaccharide (2 M): 0.00 g
Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): 0.00 g
Oligosaccharide nicht resorbierbar: 0.00 g
Glykogen (tierische Stärke): 0.00 g
Stärke: 0.00 g
Polysaccharide (> 10 M): 0.00 g
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
gesättigte Fettsäuren: 0.00 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.00 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.00 g
kurzkettige Fettsäuren: 0.00 g
mittelkettige Fettsäuren: 0.00 g
langkettige Fettsäuren: 0.00 g
Cholesterin: 0.00 g max. 0,3 g Unterschritten
Aminosäuren
Isoleucin: 0.00 mg
Leucin: 0.00 mg
Lysin: 0.00 mg
Methionin: 0.00 mg
Cystein: 0.00 mg
Phenylalanin: 0.00 mg
Tyrosin: 0.00 mg
Threonin: 0.00 mg
Tryptophan: 0.00 mg
Valin: 0.00 mg
Arginin: 0.00 mg
Histidin: 0.00 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe): 0.00 mg
Alanin: 0.00 mg
Asparaginsäure: 0.00 mg
Glutaminsäure: 0.00 mg
Glycin: 0.00 mg
Prolin: 0.00 mg
Serin: 0.00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe): 0.00 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß: 0.00 mg
Harnsäure: 0.00 mg
Purin-N: 0.00 mg
sonstige Werte
biologische Wertigkeit: 0.00%

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 07:23
von Provokateur
Alanin brauchst du aber. Kein Alanin ist schlecht.

Kannste zum Glück selber herstellen.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 07:47
von Quatschki
Kannste am Ende alles zu Pellets pressen und als Alleinfutter an amerikanische Gefängnisse verkaufen!
Dort sterben nämlich zu viele Mörder an Fettleibigkeit und Diabetes, bevor das Todesurteil nach Jahrzehnten zur Vollstreckung freigegeben werden kann.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 14:02
von Misterfritz
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 20:22)

Ich plane nächste Woche, auch als Abschluss meiner Ernährungsumstellung, ein kleines Experiment. Nämlich jeden Tag das Gleiche zu essen, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, sowie ggf. zwischendurch, wobei es kleinere Abweichungen in der Menge geben kann. Dazu ist hier das Notwendige zu erarbeiten.
Wozu auch immer Du das machst, das klingt krank.
Im übrigen ist abwechslungsreiche Kost auch schon im Hinblick auf Zufriedenheit wichtig.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 16:10
von Billabong
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 22:24)

Ich habe nun den voraussichtlichen Speiseplan zusammengestellt:
Es gibt zum Frühstück:
Haferflocken mit Apfelsaft
Vor Mittag:
Möhren, Tomaten und Sonnenblumenkerne
Mittagessen:
Erbseneintopf mit Kartoffeln, Möhren, Schweinespeck etc.
Vor Abendessen:
Hafer-Mandelkekse, Heidelbeeren
Zum Abendessen:
Käse, Birnen und Feldsalat
Zum Schlafen:
Milch mit Honig
Sieht gut aus! :thumbup:

Würde aber statt Schwein hochwertiges Fleisch wie z.B. Rind nehmen.

Allahu akbar!

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 16:42
von Boraiel
Billabong hat geschrieben:Sieht gut aus!

Würde aber statt Schwein hochwertiges Fleisch wie z.B. Rind nehmen.

Allahu akbar!
Grüß Gott, mein gottesfürchtiger Freund! :p
Ein bisschen Speck tue ich da schon rein, aber das Schweineschmalz wird ersetzt, da ich das auch nicht da hab. Stattdessen irgendein Öl.
Ansonsten Danke!

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 16:49
von Boraiel
Provokateur hat geschrieben:Alanin brauchst du aber. Kein Alanin ist schlecht.

Kannste zum Glück selber herstellen.
Da ist irgendeine Zusammenstellung von Aminosäuren enthalten (wurde oben nur nicht aufgeschlüsselt). Das wird schon in etwa passen.
Quatschki hat geschrieben:Kannste am Ende alles zu Pellets pressen und als Alleinfutter an amerikanische Gefängnisse verkaufen!
Dort sterben nämlich zu viele Mörder an Fettleibigkeit und Diabetes, bevor das Todesurteil nach Jahrzehnten zur Vollstreckung freigegeben werden kann.
Ich denke nicht, dass das im Interesse der amerikanischen Steuerzahler ist. :?
Misterfritz hat geschrieben:Wozu auch immer Du das machst, das klingt krank.
Im übrigen ist abwechslungsreiche Kost auch schon im Hinblick auf Zufriedenheit wichtig.
Das wird ein einwöchiges Experiment, ich plane nicht mich mein ganzes Lebens so zu ernähren, dass ist auch im Hinblick auf die sozialen Kontakte schwierig.
Ein Experiment macht man natürlich um Dinge in Erfahrung zu bringen. Wenn das gute Resultate bringt, wird dieser Tagesernährungsplan als eine Art Referenz dienen , zu der ich auch immer zurückkehren kann. Das ist die Motivation dahinter.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 17:09
von Realist2014
Boraiel hat geschrieben:(26 Apr 2017, 16:49)


Ein Experiment macht man natürlich um Dinge in Erfahrung zu bringen. Wenn das gute Resultate bringt, wird dieser Tagesernährungsplan als eine Art Referenz dienen , zu der ich auch immer zurückkehren kann. Das ist die Motivation dahinter.
Was genau möchtest du in Erfahrung bringen?

Und was sind deine Kriterien für "gute Resultate"?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 17:38
von immernoch_ratlos
Mein Rat - achte darauf, das alles halal oder wenigstens koscher ist !

Teil uns spätestens nach einer Woche die Farbe und Konsistenz Deiner Exkremente mit. Dafür besteht nach dem eingehenden Studium Deines höchst interessanten Speisezettels allgemein höchstes Interesse. :thumbup:

Sobald Dein Urin ins lilablassblau changiert oder gar zum tschitscheringrün tendiert, solltest Du weniger Sex im Stehen haben.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mi 26. Apr 2017, 17:45
von 3x schwarzer Kater
Misterfritz hat geschrieben:(26 Apr 2017, 14:02)

Wozu auch immer Du das machst, das klingt krank.
Ist es auch ....

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 01:35
von SpukhafteFernwirkung
auf SPON gabs mal diesen informatiker, der keine zeit zum kochen oder gar essen hatte. er hat sich selber einen drink entwickelt, der alle nötigen nährstoffe enthält. den schlürft er während der arbeit.
ansonsten empfehle ich ferkelstarter...

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 11:45
von Billie Holiday
SpukhafteFernwirkung hat geschrieben:(27 Apr 2017, 01:35)

auf SPON gabs mal diesen informatiker, der keine zeit zum kochen oder gar essen hatte. er hat sich selber einen drink entwickelt, der alle nötigen nährstoffe enthält. den schlürft er während der arbeit.
ansonsten empfehle ich ferkelstarter...
Wer schlürft, benötigt seine Zähne auch nicht. Die verplemperte Zeit fürs Zähneputzen und Besuche beim Zahnarzt entfällt, die für die Arbeit genutzt werden kann. :thumbup:

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 18:51
von Boraiel
Realist2014 hat geschrieben:(26 Apr 2017, 17:09)

Was genau möchtest du in Erfahrung bringen?

Und was sind deine Kriterien für "gute Resultate"?
Nun das steht eigentlich oben im ersten Beitrag.
Am wichtigsten ist, wie ich mich denn Tag über fühle.
Erlaubt das Frühstück einen guten Start in den Tag mit hoher Leistungsfähigkeit schon früh morgens?
Reicht das im Wesentlichen bis zum Mittag?
Wie fühlt man sich nach dem Mittagessen? Leistungsbereit oder träge? Wird man müde davon?
Wie verträgt man das Abendessen?
Schläft man nach der Milch gut ein oder stört diese dazu?

Gute Resultate wären entsprechend, früh am Morgen und über den ganzen Tag hohe Leistungsfähigkeit, hohe Konzentrationsfähigkeit, kein überraschender Hunger, gute Verträglichkeit und am Tagesende ein guter und erholsamer Schlaf.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 18:54
von Boraiel
Billie Holiday hat geschrieben:(27 Apr 2017, 11:45)

Wer schlürft, benötigt seine Zähne auch nicht. Die verplemperte Zeit fürs Zähneputzen und Besuche beim Zahnarzt entfällt, die für die Arbeit genutzt werden kann. :thumbup:
Danke, der Bereich wird als nächstes angegangen! ;)

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 20:01
von SpukhafteFernwirkung
Billie Holiday hat geschrieben:(27 Apr 2017, 11:45)

Wer schlürft, benötigt seine Zähne auch nicht. Die verplemperte Zeit fürs Zähneputzen und Besuche beim Zahnarzt entfällt, die für die Arbeit genutzt werden kann. :thumbup:
kommt aber beim chef nicht gut an, wenn die kunden schreiend davonlaufen.. ;)

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 20:06
von Realist2014
Boraiel hat geschrieben:(27 Apr 2017, 18:51)

Nun das steht eigentlich oben im ersten Beitrag.
Am wichtigsten ist, wie ich mich denn Tag über fühle.
Erlaubt das Frühstück einen guten Start in den Tag mit hoher Leistungsfähigkeit schon früh morgens?
Reicht das im Wesentlichen bis zum Mittag?
Wie fühlt man sich nach dem Mittagessen? Leistungsbereit oder träge? Wird man müde davon?
Wie verträgt man das Abendessen?
Schläft man nach der Milch gut ein oder stört diese dazu?

Gute Resultate wären entsprechend, früh am Morgen und über den ganzen Tag hohe Leistungsfähigkeit, hohe Konzentrationsfähigkeit, kein überraschender Hunger, gute Verträglichkeit und am Tagesende ein guter und erholsamer Schlaf.
wie ist das Meßkriterium für "hohe Leistungsfähigkeit"?

Körperliche?
Geistige?

WIE misst du das jeweils?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 20:33
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(27 Apr 2017, 18:51)

Erlaubt das Frühstück einen guten Start in den Tag mit hoher Leistungsfähigkeit schon früh morgens?
Dann solltest du besser auf das Frühstück verzichten, so die aktuellen Erkenntnisse.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:28
von Billie Holiday
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(27 Apr 2017, 20:33)

Dann solltest du besser auf das Frühstück verzichten, so die aktuellen Erkenntnisse.
Diese Erkenntnisse ändern sich regelmäßig. Es gibt Menschen, die bekommen morgens nichts runter. Ich steh um 5 auf und habe dann schlicht noch keinen Hunger, ein Kaffee reicht mir.
Andere müssen frühstücken, bevor sie aus dem Haus gehen.
Vielleicht sollte man auf seinen Bauch hören und nicht auf temporäre Erkenntnisse.
Ein wenig auf gesunde Ernährung achten und ansonsten das tun, was einem selbst gut tut. : :thumbup:

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:30
von Moses
Billie Holiday hat geschrieben:(27 Apr 2017, 21:28)

Diese Erkenntnisse ändern sich regelmäßig. Es gibt Menschen, die bekommen morgens nichts runter. Ich steh um 5 auf und habe dann schlicht noch keinen Hunger, ein Kaffee reicht mir.
Andere müssen frühstücken, bevor sie aus dem Haus gehen.
Vielleicht sollte man auf seinen Bauch hören und nicht auf temporäre Erkenntnisse.
Ein wenig auf gesunde Ernährung achten und ansonsten das tun, was einem selbst gut tut. : :thumbup:
Genau so seh ich das auch - ich bin ein typischer Morgenesser, ohne Frühstück und Kaffee geh ich nicht aus dem haus - wenn doch, dann bin ich den ganzen Vormittag übel gelaunt und das will keiner - auch ich nicht.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:31
von 3x schwarzer Kater
Billie Holiday hat geschrieben:(27 Apr 2017, 21:28)

Diese Erkenntnisse ändern sich regelmäßig. Es gibt Menschen, die bekommen morgens nichts runter. Ich steh um 5 auf und habe dann schlicht noch keinen Hunger, ein Kaffee reicht mir.
Andere müssen frühstücken, bevor sie aus dem Haus gehen.
Vielleicht sollte man auf seinen Bauch hören und nicht auf temporäre Erkenntnisse.
Ein wenig auf gesunde Ernährung achten und ansonsten das tun, was einem selbst gut tut. : :thumbup:
Das wäre die richtige Einstellung.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:41
von Billie Holiday
Moses hat geschrieben:(27 Apr 2017, 21:30)

Genau so seh ich das auch - ich bin ein typischer Morgenesser, ohne Frühstück und Kaffee geh ich nicht aus dem haus - wenn doch, dann bin ich den ganzen Vormittag übel gelaunt und das will keiner - auch ich nicht.
Warum soll man sich den Vormittag verderben? :)
Ich habe mal versucht, um 5 zu frühstücken ohne jedes Hungergefühl, mir ist bloß übel geworden. Nun esse ich um 7 oder halb 8 mein Frühstück und alles ist gut. :cool:

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:53
von Boraiel
Billie Holiday hat geschrieben:(27 Apr 2017, 21:41)

Warum soll man sich den Vormittag verderben? :)
Ich habe mal versucht, um 5 zu frühstücken ohne jedes Hungergefühl, mir ist bloß übel geworden. Nun esse ich um 7 oder halb 8 mein Frühstück und alles ist gut. :cool:
Früher frühstücke ich auch nicht, Gott bewahre. :p

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 21:56
von Boraiel
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(27 Apr 2017, 20:33)

Dann solltest du besser auf das Frühstück verzichten, so die aktuellen Erkenntnisse.
Da kann ich mich Billie nur anschließen, von solch aktuellen Erkenntnissen halte ich wenig.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 22:10
von ebi80
Also ich frühstücke um 13:00 Uhr. Mittagessen gibt's um 18:00 Uhr. Abendbrot gar nicht. Passt. Morgens wird mir nur schlecht vom ganzem Fressen. Erst die Arbeit dann das Elend

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Do 27. Apr 2017, 22:11
von Billie Holiday
ebi80 hat geschrieben:(27 Apr 2017, 22:10)

Also ich frühstücke um 13:00 Uhr. Mittagessen gibt's um 18:00 Uhr. Abendbrot gar nicht. Passt. Morgens wird mir nur schlecht vom ganzem Fressen. Erst die Arbeit dann das Elend
Elend? Essen ist doch ein Genuß, wenn der Hunger da ist und man was Leckeres hat. :)

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Sa 29. Apr 2017, 14:18
von Boraiel
Boraiel hat geschrieben:(25 Apr 2017, 22:24)

Ich habe nun den voraussichtlichen Speiseplan zusammengestellt:
Es gibt zum Frühstück:
Haferflocken mit Apfelsaft
Vor Mittag:
Möhren, Tomaten und Sonnenblumenkerne
Mittagessen:
Erbseneintopf mit Kartoffeln, Möhren, Schweinespeck etc.
Vor Abendessen:
Hafer-Mandelkekse, Heidelbeeren
Zum Abendessen:
Käse, Birnen und Feldsalat
Zum Schlafen:
Milch mit Honig
Habe das gestern mal getestest.
Frühstück ist gut, bietet auch ausreichend Energie für etwa vier Stunden ohne Hungergefühl. Es scheint nicht verkehrt, hier doch etwas koffeinhaltiges hinzuzufügen für den besseren Start in den Tag. Mit dem Snack zwischendurch kommt man gut bis zum Mittag, es scheint mir hier sinnvoll, die Sonnenblumenkerne durch Walnusskerne zu ersetzen, weil einfacher zwischendurch zu essen. Mittagessen ist gut, man fühlt sich nachher auch nicht träge, bin kein so großer Freund aller Teile des Specks, deshalb sind vielleicht ein paar Wiener Würstchen dazu besser. Die Kekse sind gut. Nicht stimmig ist das Abendessen, ich hatte total Hunger auf Kartoffeln danach, es fehlt scheinbar an Kohlenhydraten.
Mit der Milch habe ich sehr gut geschlafen und war morgens ausgeruht, was aber auch vorher schon normal war.
Was könnte man den alternativ als gesundes, ausgewogenes, günstiges und einfaches Abendessen für jeden Tag nehmen?
Ich denke, Kartoffeln mit Quark ist dann die beste Option. Hat zwar eine täglich Kochzeit von 20-30 Minuten, Kartoffeln hab ich aber sowieso immer da, ist günstig, sättigend und leckerer als Brot.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Sa 29. Apr 2017, 14:46
von Boraiel
Neu erstellt:
Zusammensetzung Tagesbedarf
(nach DGE od. RDA)
Energie: 3059.52 kcal
12812.42 kJ
Wasser: 1415.83 gr
Eiweiß: 123.38 gr 70 gr
Fett: 124.1584 gr max. 60 gr
Kohlenhydrate: 351.7 gr
Ballaststoffe: 75.1175 gr 30 gr
Kohlenhydrate
Mannit 0.216 g
Sorbit 0.3865 g
Xylit 0.0049 g
Zuckeralkohole 0.6444 g
Traubenzucker (Glucose) 22.59 g
Fruchtzukcer (Fructose) 42.94687 g
Schleimzucker (Galactose) 0 g
Monosaccharide 65.55879 g
Saccharose 52.97618 g
Maltose 0.1179 g
Lactose 19.905 g
Disaccharide 72.99908 g
Oligosaccharide (resorbierbar) 6.45343 g
Oligosaccharide (nicht resorbierbar) 0.5532 g
Glykogen 0 g
Stärke 205.9845 g
Polysaccharide 205.9845 g
Vitamine
Vitamin A 2737.59 µg 800 µg
Retinol 246.6 µg
Beta-Carotin 13260.25 µg
Vitamin B1 3729.95 µg 1400 µg
Vitamin B2 2583.61 µg 1600 µg
Vitamin B3 27315.87 µg 18000 µg
Vitamin B5 11727.36 µg 6000 µg
Vitamin B6 4173.25 µg 2000 µg
Vitamin B7 105.77 µg 100 µg
Vitamin B9 275.5 µg 400 µg
Vitamin B 12 1.8 µg 1 µg
Vitamin C 278040.5 µg 100 mg
Vitamin D 0.48 µg 5 bis 10 µg
Vitamin E 19128.26 µg 12000 µg
Vitamin K 946.1 µg 70 µg
Mineralstoffe
Calcium 1067.27 mg 800 mg
Chlor 1756.21 mg 830 mg
Kalium 6843.2 mg 2000 mg
Magnesium 723.99 mg 300 mg
Natrium 646.04 mg 550 mg
Phosphor 2477.96 mg 800 mg
Schwefel 1263.27 mg
Spurenelemente
Eisen 28797.21 µg 14 mg
Fluor 855.7 µg 3,5 mg
Jod 125.24 µg 150 µg
Kupfer 4834.95 µg 1500 µg
Mangan 13734.96 µg 35 µg
Zink 17907.31 µg 15 mg
Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
Fett gesättigt 33054.38 mg
Fett einfach ungesättigt 39916.04 mg
Fett mehrfach ungesättigt 43882.65 mg
Fett kurzkettig 1485.84 mg
Fett mittelkettig 1012.1 mg
Fett langkettig 114355.13 mg
Cholesterin 159.1 mg max. 0,3 gr
Aminosäuren
Isoleucin: 5601.06 mg
Leucin: 8567.01 mg
Lysin: 6875.36 mg
Methionin: 1760.44 mg
Cystein: 1465.62 mg
Phenylalanin: 5310.48 mg
Tyrosin: 3979.28 mg
Threonin: 4550.36 mg
Tryptophan: 1303.08 mg
Valin: 6287.40 mg
Arginin: 9030.47 mg
Histidin: 2611.55 mg
Essentielle Aminosäuren (Summe): 57342.11 mg
Alanin: 5089.04 mg
Asparaginsäure: 12173.84 mg
Glutaminsäure: 22138.03 mg
Glycin: 4520.43 mg
Prolin: 7042.88 mg
Serin: 5674.85 mg
Nichtessentielle Aminosäuren (Summe): 56639.07 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß: 92520.90 mg
Harnsäure: 1499.75 mg
Purin-N: 496.01 mg

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Sa 29. Apr 2017, 14:51
von Boraiel
130 gr Hafer Flocken
80 gr Apfel Fruchtsaft
80 gr Cola
210 gr Erbsen grün getrocknet
45 gr Knollensellerie frisch
100 gr Mohrrübe frisch
75 gr Porree frisch
45 gr Zwiebeln
500 gr Kartoffeln geschält frisch
20 gr Schwein Bauchspeck
10 gr Rapsöl
70 gr Heidelbeere
25 gr Honig
300 gr Kuhmilch Trinkmilch vollfett
150g Kräuterquark
20g Leinöl
18 gr Butter
18 gr Fruchtzucker
15 gr Mandel süß Pulver
12 gr Mehl
15 gr Hühnerei
50 gr Feldsalat frisch
100 gr Tomaten frisch
40 gr Walnüsse

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Sa 29. Apr 2017, 20:32
von Misterfritz
Klingt geschmacklich eher unbefriedigend - von daher echt Müll.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Sa 29. Apr 2017, 20:36
von Boraiel
Misterfritz hat geschrieben:(29 Apr 2017, 20:32)

Klingt geschmacklich eher unbefriedigend - von daher echt Müll.
Ok, Haferflocken mit Cola kann einem schon geschmacklich gewöhnungsbedürftig erscheinen, aber sonst was würde dir denn nicht schmecken?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: So 30. Apr 2017, 22:15
von Boraiel
Bevor, dass einwöchige Experiment beginnt, möchte ich den Tag und die Ernährung über den Tag noch einmal durchgehen:
1. Aufwachen, aufstehen, in die Küche gehen, Haferflocken aus Packung in Müslischale füllen, Apfelsaft und/oder Cola da draufschütten, Zähne putzen, Dinge tun ...
2. Tomaten abwaschen, in Box tun, Walnüsse in Box kippen, Möhren schälen, etwas kleiner schneiden und in Box tun Hier besteht ein Problem, das jeden Tag zu tun ist umständlich, der Schäler wird dreckig gemacht, Schalen fallen an, es kostet mehr als 1 min; Mit welchem Lebensmittel könnten Möhren an dieser Stelle gut ersetzt werden, die in der Handhabung so einfach sind wie etwa kleine Tomanten?, Box einpacken, Dinge tun ..., Box herausnehmen, wenn hungrig, Tomaten und Walnüsse mit den Fingern nehmen und essen, Dinge tun...
3. Vorgekochten Erbseneintopf in Mikrowelle stellen, etwa 4 Minuten erwärmen, essen, Geschirr wegstellen, Dinge tun ..
4. Tag(s/e)vorhergebackene Hafermandelkekse in zweite Box tun, Blauberren abwaschen, abtrocknen, in zweite Box tun, zweite Box morgens auch mitnehmen, Box herausnehmen, Kekse und Blauberren essen, Dinge tun ..
5. Herd anstellen, Topf mit Wasser befüllen, Kartoffeln reintun, salzen, 20-30 Minuten kochen lassen, Quark auf Teller tun, fertig gegarte Kartoffeln dazu legen, salzen, mit etwas Leinöl übergießen, essen, Dinge tun ... die Anzahl der Handgriffe ist auch für ein tägliches Standardabendessen vertretbar, aber problematisch ist die Zeit, die es dauert die Kartoffeln zu kochen, gibt es andere Essen, die so hoch qualitativ wie Kartoffeln mit Quark sind, die fürs Abendessen besser geeignet wären, da sie ohne diese lange Kochzeit auskommen?
6. Milch in Tasse füllen, Honig in Tasse geben, umühren, in Mikrowelle stellen, 1-2 min erhitzen, herausnehmen, trinken, Dinge tun, Schlafen gehen ...

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: So 30. Apr 2017, 22:30
von BingoBurner
Nice, was haltet Ihr eigentlich von :

Erodesit ?
Hypergine ?
Donezipell ?

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: So 30. Apr 2017, 22:59
von BingoBurner
BingoBurner hat geschrieben:(30 Apr 2017, 22:30)

Nice, was haltet Ihr eigentlich von :

Erodesit ?
Hypergine ?
Donezipell ?
Edit:
Ha` ich habs..........Tonsillektomie, Adentomie, Muskosa, Bisopsieentnahme...........ansonsten esst weniger als ihr zu euch nehmt/verbrennt.......der Rest ist BLAH.....BLAH

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 09:34
von Misterfritz
Boraiel hat geschrieben:(30 Apr 2017, 22:15)

Bevor, dass einwöchige Experiment beginnt, möchte ich den Tag und die Ernährung über den Tag noch einmal durchgehen:
1. Aufwachen, aufstehen, in die Küche gehen, Haferflocken aus Packung in Müslischale füllen, Apfelsaft und/oder Cola da draufschütten
Gruselig,
wenn ich sowas - nicht nur - morgens zu mir nehmen müsste, wäre für mich der Tag gelaufen. Und der Rest ist auch nicht besser ....

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 10:10
von 3x schwarzer Kater
Boraiel hat geschrieben:(30 Apr 2017, 22:15)

Bevor, dass einwöchige Experiment beginnt, möchte ich den Tag und die Ernährung über den Tag noch einmal durchgehen:
1. Aufwachen, aufstehen, in die Küche gehen, Haferflocken aus Packung in Müslischale füllen, Apfelsaft und/oder Cola da draufschütten, Zähne putzen, Dinge tun ...
2. Tomaten abwaschen, in Box tun, Walnüsse in Box kippen, Möhren schälen, etwas kleiner schneiden und in Box tun Hier besteht ein Problem, das jeden Tag zu tun ist umständlich, der Schäler wird dreckig gemacht, Schalen fallen an, es kostet mehr als 1 min; Mit welchem Lebensmittel könnten Möhren an dieser Stelle gut ersetzt werden, die in der Handhabung so einfach sind wie etwa kleine Tomanten?, Box einpacken, Dinge tun ..., Box herausnehmen, wenn hungrig, Tomaten und Walnüsse mit den Fingern nehmen und essen, Dinge tun...
3. Vorgekochten Erbseneintopf in Mikrowelle stellen, etwa 4 Minuten erwärmen, essen, Geschirr wegstellen, Dinge tun ..
4. Tag(s/e)vorhergebackene Hafermandelkekse in zweite Box tun, Blauberren abwaschen, abtrocknen, in zweite Box tun, zweite Box morgens auch mitnehmen, Box herausnehmen, Kekse und Blauberren essen, Dinge tun ..
5. Herd anstellen, Topf mit Wasser befüllen, Kartoffeln reintun, salzen, 20-30 Minuten kochen lassen, Quark auf Teller tun, fertig gegarte Kartoffeln dazu legen, salzen, mit etwas Leinöl übergießen, essen, Dinge tun ... die Anzahl der Handgriffe ist auch für ein tägliches Standardabendessen vertretbar, aber problematisch ist die Zeit, die es dauert die Kartoffeln zu kochen, gibt es andere Essen, die so hoch qualitativ wie Kartoffeln mit Quark sind, die fürs Abendessen besser geeignet wären, da sie ohne diese lange Kochzeit auskommen?
6. Milch in Tasse füllen, Honig in Tasse geben, umühren, in Mikrowelle stellen, 1-2 min erhitzen, herausnehmen, trinken, Dinge tun, Schlafen gehen ...
Ist das Satire :?: :?:

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 10:51
von DRAM
Sowas kann nicht ernst gemeint sein, oder doch...... :?
Da verhungerst du doch vor dem vollen Teller.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 12:02
von Boraiel
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(01 May 2017, 10:10)

Ist das Satire :?: :?:
Nein, aber gut, dass du fragst.
DRAM hat geschrieben:Sowas kann nicht ernst gemeint sein, oder doch...... :?
Da verhungerst du doch vor dem vollen Teller.
Klar, ist das ernst gemeintSowas kann nicht ernst gemeint sein, oder doch...... :?
Da verhungerst du doch vor dem vollen Teller und bisher bin ich auch noch nicht an Hunger gestorben. :p

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 12:04
von Boraiel
Misterfritz hat geschrieben:(01 May 2017, 09:34)

Gruselig,
wenn ich sowas - nicht nur - morgens zu mir nehmen müsste, wäre für mich der Tag gelaufen. Und der Rest ist auch nicht besser ....
Ich denke, da hast du recht, Cola kann nicht Teil meiner Standardernährung sein.

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 12:42
von Misterfritz
3x schwarzer Kater hat geschrieben:(01 May 2017, 10:10)

Ist das Satire :?: :?:
Muss wohl,
als Gefängniskost würde das wohl unter Menschenrechtsverletzung fallen :p

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 13:01
von BingoBurner
Boraiel hat geschrieben:(01 May 2017, 12:04)

Ich denke, da hast du recht, Cola kann nicht Teil meiner Standardernährung sein.
Sowas ist Quark.............!

LASST ES EUCH NIEMALS EINREDEN !
ES GIBT NICHT ZU VIEL ZUCKER !

Das weiß jeder der damit schon mal seinen Tank befüllt hat.

Ich muss es wissen..........ich hab mal 5 Kilo gewogen. Ich schwör !

Re: Standardernährung - ein Experiment

Verfasst: Mo 1. Mai 2017, 19:03
von Boraiel
Misterfritz hat geschrieben:(01 May 2017, 12:42)

Muss wohl,
als Gefängniskost würde das wohl unter Menschenrechtsverletzung fallen :p
Stell du doch mal (und diese Aufforderung geht auch an einige andere) einen ernsthaften Tagesernährungsplan, den man jeden Tag einsetzen kann, auf dessen Befolgung, möglichst gesund hält, optimale Leistungsfähigkeit über den ganzen Tag bringt, ein hohes Konzentrationsniveau hält, den Geldbeutel schont, wenig Zeit in Anspruch nimmt, usw.
Ich habe diesen Strang ja ursprünglich eröffnet, damit ich von anderen Input bekomme, wie es besser geht. Die meisten Mitdiskutanten haben mich in dieser Hinsicht enttäuscht, ich glaube auch nicht, dass du es z.B. besser könntest.