Boraiels Ernährungsumstellung

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unity in diversity
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von unity in diversity »

Boraiel hat geschrieben:(20 Oct 2016, 22:44)

Notiz zu heute:
1 Glas Tee
1 Glas Milch
1 Glas Kakao
2 Liter Mineralwasser
1 Glas Smoothie
1 Handvoll Trauben
3 Scheiben Roggenmischbrot
2 Scheiben Käse
1 Portion Frischkäse
30g Wurst
220g gemischten Salat mit Thunfisch
300g Cornflakes mit Früchten
Hoffentlich nicht der Dosen"fisch".
Frisch gebraten, gekocht, geräuchert ist Fisch ein wichtiger Omega 3 Fettsäure-Lieferant.
Nüsse nicht vergessen und Haferflocken entpilzen den Darm und beugen dadurch Allergien vor.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Welfenprinz »

Nochmal meine ehrliche Bewunderung dafür,dass du die Sache angehst. ;)
Hast du dir DGE bewusst als Leitfaden ausgesucht? Ich denke es ist wichtig sich da auf einer fachliche fundierten Basis zu bewegen und nicht einer Brigitte-Diät oder “auf die schnelle mal von PETa ein paar vollwertig vegane Rezepte“ rausgesucht aufzusitzen.

Jemand aus meiner Familie hat das mal über 2Jahre mit der AOK gemacht,also so richtig oldschool mit aufschreiben und hin und herschicken und so. ;)
Wenn man sich das Bewusstsein erstmal geschaffen hat,zehrt man da ein Leben lang von .
Sterben kann nicht so schlimm sein,sonst würden es nicht so viele tun.
Lt. griinpissstudien stirbt eine Ratte, wenn ihr ein 200l-Fass Glyphosat auf den Kopf fällt.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

Welfenprinz hat geschrieben:(21 Oct 2016, 10:55)

Nochmal meine ehrliche Bewunderung dafür,dass du die Sache angehst. ;)
Hast du dir DGE bewusst als Leitfaden ausgesucht? Ich denke es ist wichtig sich da auf einer fachliche fundierten Basis zu bewegen und nicht einer Brigitte-Diät oder “auf die schnelle mal von PETa ein paar vollwertig vegane Rezepte“ rausgesucht aufzusitzen.

Jemand aus meiner Familie hat das mal über 2Jahre mit der AOK gemacht,also so richtig oldschool mit aufschreiben und hin und herschicken und so. ;)
Wenn man sich das Bewusstsein erstmal geschaffen hat,zehrt man da ein Leben lang von .
Es gibt keine fachlich fundierte Basis. Und gesunde Ernährung wird in jedem Jahrzehnt neu definiert.

Alle Studien zur Ernährung basieren auf Befragungen und berücksichtigen auch nicht unbedingt andere relevante Lebensbedingungen oder gar genetische Präpositionen.
So kommt es daß von Experten einmal Rohkost empfohlen wird, mal ist rotes Fleisch ganz böse, einmal sind es Eier, dann wieder soll man sich salzarm ernähren, dann werden gehärtete Fette verteufelt, auch die Butter war mal ganz schlecht für die Gesundheit,dann wieder heißt die Devise "low carb".......das kann man endlos so weiterführen.

Nur eine Frage bleibt: Bei so vielen Ernährungsexperten und Diätassistenten........warum werden alle immer dicker?
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...und die Mauer wird noch in 50 oder 100 Jahren stehen (Erich Honecker)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Welfenprinz »

Äh,mit fachlich fundiert meinte ich genau das Gegenteil der von dir aufgezeigten alternierenden Wahllosigkeit.
Und natürlich gibt es das. Boraiels Beschreibungen zu den DGE-Empfehlungen sind es,eine Begleitung durch die Krankenkasse sieht auch so aus,dass es “sie könnten mehr Ca gebrauchen“ heisst und eben nicht “ essen sie keine Kartoffeln“
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Billie Holiday »

Ich mache mir meine Smoothies übrigens mit einem ollen Pürierstab aus den 90ern Jahren und verzichte auf teure Mixgeräte, die jetzt überall zu kaufen sind. Nur mal so als Tipp.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

Welfenprinz hat geschrieben:(21 Oct 2016, 18:23)

Äh,mit fachlich fundiert meinte ich genau das Gegenteil der von dir aufgezeigten alternierenden Wahllosigkeit.
Und natürlich gibt es das. Boraiels Beschreibungen zu den DGE-Empfehlungen sind es,eine Begleitung durch die Krankenkasse sieht auch so aus,dass es “sie könnten mehr Ca gebrauchen“ heisst und eben nicht “ essen sie keine Kartoffeln“
Es gibt dieses Gegenteil nicht. Die DGE Empfehlungen sind genauso zielführend wie die Brigitte Diät. Eigentlich schlimmer. Würde ich deren Ernährungspyramide mit viel Rohkost folgen hätte ich schwere Verdauungsprobleme. Tatsächlich ist mir dies während eines Kuraufenthalts passiert. Das dortige Rohkostmantra hat zu heftigen Durchfällen geführt. Die gleichzeitig salzarme Ernährung hat dann sehr schnell meiner Leistungsfähigkeit geschadet. Angestrebt war das Gegenteil. Ich bin heute noch stinksauer.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Alter Stubentiger hat geschrieben:(22 Oct 2016, 15:10)

Es gibt dieses Gegenteil nicht. Die DGE Empfehlungen sind genauso zielführend wie die Brigitte Diät. Eigentlich schlimmer. Würde ich deren Ernährungspyramide mit viel Rohkost folgen hätte ich schwere Verdauungsprobleme. Tatsächlich ist mir dies während eines Kuraufenthalts passiert. Das dortige Rohkostmantra hat zu heftigen Durchfällen geführt. Die gleichzeitig salzarme Ernährung hat dann sehr schnell meiner Leistungsfähigkeit geschadet. Angestrebt war das Gegenteil. Ich bin heute noch stinksauer.
DIe DGE predigt kein Rohkostmantra. Folgendens ist eine kurze Zusammenfassung der grundlegenden Empfehlungen der DGE (10 Regeln):
1. Vielseitig essen
Genießen Sie die Lebensmittelvielfalt. Merkmale einer ausgewogenen Ernährung sind abwechslungsreiche Auswahl, geeignete Kombination und angemessene Menge nährstoffreicher und energiearmer Lebensmittel.

2. Reichlich Getreideprodukte – und Kartoffeln
Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn, sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Verzehren Sie diese Lebensmittel mit möglichst fettarmen Zutaten. Mindestens 30 Gramm Ballaststoffe, vor allem aus Vollkornprodukten, sollten es täglich sein. Eine hohe Zufuhr senkt die Risiken für verschiedene ernährungsmitbedingte Krankheiten.

3. Gemüse und Obst – Nimm "5 am Tag"...
Genießen Sie 5 Portionen Gemüse und Obst am Tag, möglichst frisch, nur kurz gegart, oder auch 1 Portion als Saft – idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit und auch als Zwischenmahlzeit: Damit werden Sie reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen (z. B. Carotinoiden, Flavonoiden) versorgt.

4. Täglich Milch und Milchprodukte; ein- bis zweimal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen
Diese Lebensmittel enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z. B. Calcium in Milch, Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren in Seefisch. Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen (B1, B6 und B12). Mehr als 300 – 600 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche sollten es nicht sein. Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten.

5. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
Fett liefert lebensnotwendige (essenzielle) Fettsäuren und fetthaltige Lebensmittel enthalten auch fettlösliche Vitamine. Fett ist besonders energiereich, daher kann zu viel Nahrungsfett Übergewicht fördern. Zu viele gesättigte Fettsäuren erhöhen das Risiko für Fettstoffwechselstörungen, mit der möglichen Folge von Herz-Kreis-lauf-Krankheiten. Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (z. B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette). Achten Sie auf unsichtbares Fett, das in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten meist enthalten ist. Insgesamt 60 – 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus.

6. Zucker und Salz in Maßen
Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel, bzw. Getränke, die mit verschiedenen Zuckerarten (z. B. Glucosesirup) hergestellt wurden, nur gelegentlich. Würzen Sie kreativ mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz. Verwenden Sie Salz mit Jod und Fluorid.

7. Reichlich Flüssigkeit
Wasser ist absolut lebensnotwendig. Trinken Sie rund 1,5 Liter Flüssigkeit jeden Tag. Bevorzugen Sie Wasser – ohne oder mit Kohlensäure – und andere energiearme Getränke. Alkoholische Getränke sollten nur gelegentlich und nur in kleinen Mengen konsumiert werden.

8. Schmackhaft und schonend zubereiten
Garen Sie die jeweiligen Speisen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett – das erhält den natürlichen Geschmack, schont die Nährstoffe und verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen.

9. Sich Zeit nehmen und genießen
Essen Sie nicht nebenbei! Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Das fördert Ihr Sättigungsempfinden.

10. Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben
Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Welfenprinz »

Ich interpretier diese DGE -Empfehlungen auch eher so,wie Boraiel sie vorgestellt hat,also “sie brauchen 1kg ca pro Stunde“ und das können Sie mit a,b oder c erreichen.

Von nur Rohkost oder nie Kartoffeln lese ich da nix.
Ich wollt ursprünglich von b ja auch nur wissen wie er sich den leitfaden ausgesucht hat.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Welfenprinz hat geschrieben:(22 Oct 2016, 16:01)

Ich interpretier diese DGE -Empfehlungen auch eher so,wie Boraiel sie vorgestellt hat,also “sie brauchen 1kg ca pro Stunde“ und das können Sie mit a,b oder c erreichen.

Von nur Rohkost oder nie Kartoffeln lese ich da nix.
Ich wollt ursprünglich von b ja auch nur wissen wie er sich den leitfaden ausgesucht hat.
Ich habe mir ein Buch zur Ernährungslehre besorgt und dort wird halt meist Bezug auf die Empfehlungen der DGE genommen. Ich war auch nicht an der persönlichen Meinung Einzelner interessiert, sondern am Stand der Wissenschaft und wer stellt den besser vor als die DGE?
Hinweise, welche Ernährung gesund, geben auch die nach Ländern unterschiedliche Lebenserwartungen. Italien ist nicht so schlecht und Japan ganz vorn. Also ist vielleicht nicht verkehrt, sich mehr so, wie die Leute dort zu ernähren. Neben dem Empfehlungen der DGE habe ich mich aufgrund der Lebenserwartungen dazu durch gerungen, in Zukunft mehr Fisch und weniger Fleisch zu essen.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

Boraiel hat geschrieben:(22 Oct 2016, 15:30)

DIe DGE predigt kein Rohkostmantra. Folgendens ist eine kurze Zusammenfassung der grundlegenden Empfehlungen der DGE (10 Regeln):
Die DGE zeigt eindeutig Rohkost an erster Stelle in der Ernährungspyramide. Das heißt wirklich viel Rohkost. Und das ist mir schlecht bekommen. Punkt.

Die 10 Punkte zeigen nun mal sehr deutlich wie zweifelhaft diese Empfehlungen sind. Es wird wohl kaum jemanden geben der diese überhaupt umsetzen kann. Und wenn man wie ich erleben durfte wie diese in der Realität wirken ist bedient.

Ich ess was mir schmeckt und nicht zuviel davon und meide die offensichtlichen Dickmacher wie Chips, Softdrinks und Süßkram und gut ist.
Diese zwanghafte Verwissenschaftlichung hat in keinem Land der Erde zu positiven Ergebnissen geführt. Nirgendwo erschlankt die Bevölkerung. Auch Deutschland wird immer dicker. Darüber sollte die DGE mal nachdenken.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Alter Stubentiger hat geschrieben:(22 Oct 2016, 17:57)

Die DGE zeigt eindeutig Rohkost an erster Stelle in der Ernährungspyramide. Das heißt wirklich viel Rohkost. Und das ist mir schlecht bekommen. Punkt.

Die 10 Punkte zeigen nun mal sehr deutlich wie zweifelhaft diese Empfehlungen sind. Es wird wohl kaum jemanden geben der diese überhaupt umsetzen kann. Und wenn man wie ich erleben durfte wie diese in der Realität wirken ist bedient.

Ich ess was mir schmeckt und nicht zuviel davon und meide die offensichtlichen Dickmacher wie Chips, Softdrinks und Süßkram und gut ist.
Diese zwanghafte Verwissenschaftlichung hat in keinem Land der Erde zu positiven Ergebnissen geführt. Nirgendwo erschlankt die Bevölkerung. Auch Deutschland wird immer dicker. Darüber sollte die DGE mal nachdenken.
Ich möchte hier wahrlich niemanden zu irgendwas bekehren. Wenn du mit dir zufrieden bist, ist doch alles in Ordnung.
Ich orientiere mich bei meiner Ernährungsumstellung allerdings an Empfehlungen der DGE und ich finde die genannten 10 Punkte zeugen durchaus von Seriosität. Das ist natürlich kurz gefasst, hat aber einen wissenschaftlichen Hintergrund.
In den letzten Jahren sind die Menschen in Deutschland nicht nur dicker, sondern auch dümmer geworden. "Dick und doof" passt halt irgendwie zusammen. ;)
Das hat vielfache Ursachen wie schlechte Erziehung, sinkende Ansprüche in der Schule, verantwortungslose Konzerne, politisches Versagen bis in die höchsten Ebenen und vieles mehr.
Überall hier ist Umsteuern angesagt.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

Alter Stubentiger hat geschrieben:(22 Oct 2016, 17:57)

Die DGE zeigt eindeutig Rohkost an erster Stelle in der Ernährungspyramide. Das heißt wirklich viel Rohkost. Und das ist mir schlecht bekommen. Punkt.

Die 10 Punkte zeigen nun mal sehr deutlich wie zweifelhaft diese Empfehlungen sind. Es wird wohl kaum jemanden geben der diese überhaupt umsetzen kann. Und wenn man wie ich erleben durfte wie diese in der Realität wirken ist bedient.

Ich ess was mir schmeckt und nicht zuviel davon und meide die offensichtlichen Dickmacher wie Chips, Softdrinks und Süßkram und gut ist.
Diese zwanghafte Verwissenschaftlichung hat in keinem Land der Erde zu positiven Ergebnissen geführt. Nirgendwo erschlankt die Bevölkerung. Auch Deutschland wird immer dicker. Darüber sollte die DGE mal nachdenken.
was ist denn an punkt 10 schwer einzuhalten resp. umzusetzen?
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

teddys home hat geschrieben:(22 Oct 2016, 19:33)

was ist denn an punkt 10 schwer einzuhalten resp. umzusetzen?
Naja, so einfach ist das gar nicht. Meine Ernährungsweise momentan und vorher unterscheidet sich deutlich und man muss wirklich erstmal umgewöhnen.
Allerdings lohnt sich das durchaus, ich fühle mich heute schon etwas besser als früher. Vieles fällt auch irgendwie ein bisschen leichter.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

Boraiel hat geschrieben:(23 Oct 2016, 00:15)

Naja, so einfach ist das gar nicht. Meine Ernährungsweise momentan und vorher unterscheidet sich deutlich und man muss wirklich erstmal umgewöhnen.
Allerdings lohnt sich das durchaus, ich fühle mich heute schon etwas besser als früher. Vieles fällt auch irgendwie ein bisschen leichter.
:?:
10. Auf das Gewicht achten und in Bewegung bleiben
Ausgewogene Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport (30 bis 60 Minuten pro Tag) gehören zusammen. Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit.
wenn man sich nicht ausschliesslich von burgern, tiefkühlpizza und cola ernährt, schafft man eigentlich eine ausgewogene ernährung. und viel sport muss es auch nicht sein, sondern einfach täglich eine halbe stunde spazierengehen tut es auch gut.
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

Boraiel hat geschrieben:(22 Oct 2016, 18:13)

Ich möchte hier wahrlich niemanden zu irgendwas bekehren. Wenn du mit dir zufrieden bist, ist doch alles in Ordnung.
Ich orientiere mich bei meiner Ernährungsumstellung allerdings an Empfehlungen der DGE und ich finde die genannten 10 Punkte zeugen durchaus von Seriosität. Das ist natürlich kurz gefasst, hat aber einen wissenschaftlichen Hintergrund.
In den letzten Jahren sind die Menschen in Deutschland nicht nur dicker, sondern auch dümmer geworden. "Dick und doof" passt halt irgendwie zusammen. ;)
Das hat vielfache Ursachen wie schlechte Erziehung, sinkende Ansprüche in der Schule, verantwortungslose Konzerne, politisches Versagen bis in die höchsten Ebenen und vieles mehr.
Überall hier ist Umsteuern angesagt.
Du machst es dir zu einfach. Dein größter Fehler: Du erklärst es zu einer Kopfsache. Als erstes aber muß man sich die Frage stellen warum sich in der Praxis keiner an die Empfehlungen hält. Du wärst so ziemlich der Erste der das wirklich auf Dauer schafft. Der hochwissenschaftliche Ansatz bei der Ernährung ignoriert einfach daß Essen eine sinnliche Erfahrung ist. Essen bedeutet Freude. Was du da machst klingt für mich eher nach Folter. Und darum wirst du mit deinen Empfehlungen der DGE ganz bestimmt scheitern. Davon bin ich fest überzeugt.

Ich wünsche dir natürlich trotzdem alles Gute auf dem steinigen Pfad der Askese.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

teddys home hat geschrieben:(22 Oct 2016, 19:33)

was ist denn an punkt 10 schwer einzuhalten resp. umzusetzen?
Ich störe mich vor allem an der Ernährungspramide. Und der Vorstellung man könne mit Ernährungsplänen wirklich etwas erreichen. Egal von wem die kommen.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

Alter Stubentiger hat geschrieben:(23 Oct 2016, 09:39)

Ich störe mich vor allem an der Ernährungspramide. Und der Vorstellung man könne mit Ernährungsplänen wirklich etwas erreichen. Egal von wem die kommen.
ok, vielleicht im zusammenhang mit der ernährungspyramide. aber, einfach ausgewogene ernährung und regelmässige bewegung, scheint mir eine einfache und sinnvolle anweisung zu sein.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von unity in diversity »

Boraiel hat geschrieben:(22 Oct 2016, 00:16)

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1 Handvoll Walnüsse
300g Kartoffeln, Bohnen, Tintenfischringe, Mayo
Es gibt da so eine merkwürdige Kultur, die jede gesunde Speise mit Dressings kontaminieren muß.
Dabei ist dafür gar kein Grund erkennbar.
Man übertüncht den guten Geschmack mit Geschmacksverstärkern und übel riechenden Konservierungsmitteln.
Die meisten Vitamine sind wasserlöslich, so daß man keine Zusatzstoffe braucht.
Und für die fettlöslichen Vitamine, genügt ein Tropfen guten Öles.
Falls die Speise nicht schon von Hause aus, fetthaltig ist.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von jorikke »

In den letzten 30 (?) Jahren sind die Menschen in Europa ständig größer geworden. Welche Lebensmittel sind dafür "verantwortlich?"
Müssen sie in einer kontrollierten Ernährung besonders beachtet werden?
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von JJazzGold »

jorikke hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:20)

In den letzten 30 (?) Jahren sind die Menschen in Europa ständig größer geworden. Welche Lebensmittel sind dafür "verantwortlich?"
Müssen sie in einer kontrollierten Ernährung besonders beachtet werden?
Nicht größer - höher.
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

jorikke hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:20)

In den letzten 30 (?) Jahren sind die Menschen in Europa ständig größer geworden. Welche Lebensmittel sind dafür "verantwortlich?"
Müssen sie in einer kontrollierten Ernährung besonders beachtet werden?
keine bestimmten lebensmittel sondern das ausbleiben von mangel.
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Tom Bombadil »

Boraiel hat geschrieben:(23 Oct 2016, 00:10)

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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von unity in diversity »

jorikke hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:20)

In den letzten 30 (?) Jahren sind die Menschen in Europa ständig größer geworden. Welche Lebensmittel sind dafür "verantwortlich?"
Müssen sie in einer kontrollierten Ernährung besonders beachtet werden?
Fleisch- und Fischesser werden meist größer als reine Pflanzenesser.
Das kann etwas mit den essentiellen Aminosäuren zu tun haben.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von jorikke »

JJazzGold hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:24)

Nicht größer - höher.
Als Bemaßung gilt die Differenz zwischen Fußsohle und Haupthaar.
Die findet auch im Liegen statt.
Also wäre die Definition "länger" passender als "höher."
Immerhin freut mich die Übereinstimmung des Zusammenhanges zwischen Nahrungsaufnahme und Körpergröße, die ja auch der nächste User bestätigt.
Mich irritiert aber seine Meinung, nicht bestimmte Lebensmittel sondern die Menge sei für das Wachstum verantwortlich.
Daraus ergibt sich in meinem Fall ein klarer Interessenkonflikt.
Um zu wachsen, müsste ich mehr essen.
Ich bin aber schon jetzt zu klein für mein Körpergewicht.
Welche Nahrungsmittel muss ich zu mir nehmen, die mich zwar wachsen aber nicht zunehmen lassen.
...bitte Literaturangabe.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von JJazzGold »

jorikke hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:39)

Als Bemaßung gilt die Differenz zwischen Fußsohle und Haupthaar.
Die findet auch im Liegen statt.
Also wäre die Definition "länger" passender als "höher."
Immerhin freut mich die Übereinstimmung des Zusammenhanges zwischen Nahrungsaufnahme und Körpergröße, die ja auch der nächste User bestätigt.
Mich irritiert aber seine Meinung, nicht bestimmte Lebensmittel sondern die Menge sei für das Wachstum verantwortlich.
Daraus ergibt sich in meinem Fall ein klarer Interessenkonflikt.
Um zu wachsen, müsste ich mehr essen.
Ich bin aber schon jetzt zu klein für mein Körpergewicht.
Welche Nahrungsmittel muss ich zu mir nehmen, die mich zwar wachsen aber nicht zunehmen lassen.
...bitte Literaturangabe.
Da habe ich mich wohl allzu leichtfertig Napoleons bedient.
Mea culpa.

Woran es liegt, dass Teile der Menschenheit, kontinental und zeitlich unterschiedlich, zeitweise länger werden, kann ich Dir nicht beantworten.
Zuletzt geändert von JJazzGold am So 23. Okt 2016, 13:05, insgesamt 1-mal geändert.
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von JJazzGold »

unity in diversity hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:38)

Fleisch- und Fischesser werden meist größer als reine Pflanzenesser.
Das kann etwas mit den essentiellen Aminosäuren zu tun haben.
Das steht im Widerspruch zu den Sauropoden, reine Pflanzenfresser.
Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von unity in diversity »

jorikke hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:39)

Als Bemaßung gilt die Differenz zwischen Fußsohle und Haupthaar.
Die findet auch im Liegen statt.
Also wäre die Definition "länger" passender als "höher."
Immerhin freut mich die Übereinstimmung des Zusammenhanges zwischen Nahrungsaufnahme und Körpergröße, die ja auch der nächste User bestätigt.
Mich irritiert aber seine Meinung, nicht bestimmte Lebensmittel sondern die Menge sei für das Wachstum verantwortlich.
Daraus ergibt sich in meinem Fall ein klarer Interessenkonflikt.
Um zu wachsen, müsste ich mehr essen.
Ich bin aber schon jetzt zu klein für mein Körpergewicht.
Welche Nahrungsmittel muss ich zu mir nehmen, die mich zwar wachsen aber nicht zunehmen lassen.
...bitte Literaturangabe.
Wenn du erwachsen geworden bist, brauchst du nur soviel Kohlenhydrate zu dir zu nehmen, wie erforderlich sind, um dein sportliches Gewicht zu halten.
Eiweiße brauchst du auch, um Zellen zu ersetzen, die durch bakterielle und viröse Angriffe abhanden gekommen sind.
Die Vitamine sind der Katalysator, der das alles ermöglicht.
Du mußt nicht alles auswiegen, weil dein Körper dir von allein sagt, was er haben will.
Du mußt nur lernen, deinen Körper zu verstehen.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von unity in diversity »

JJazzGold hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:58)

Das steht im Widerspruch zu den Sauropoden, reine Pflanzenfresser.
Die sich mit Photosynthese über Mangelzeiten gerettet haben sollen.
Daher der grüne Tarnanstrich.
Die waren auch viel langsamer, als ihre Konkurrenz.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

teddys home hat geschrieben:(23 Oct 2016, 10:00)

ok, vielleicht im zusammenhang mit der ernährungspyramide. aber, einfach ausgewogene ernährung und regelmässige bewegung, scheint mir eine einfache und sinnvolle anweisung zu sein.
Dafür braucht man aber keine Ernährungsexperten. Sollte jedem auch so klar sein. Und ausgewogen sieht auch für jeden anders aus. Bin sicher nicht der Einzige der mit dem Anteil an Rohkost nicht klar kommt. Und andere Sachen wie salzarm leben ist auch eine eher zweifelhafte Empfehlung. Manche Dinge schmecken nur gut gesalzen. Und Salz ist auch ein wichtiges Elektrolyt. Wer sich ordentlich bewegt braucht sein Salz.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

unity in diversity hat geschrieben:(23 Oct 2016, 12:38)

Fleisch- und Fischesser werden meist größer als reine Pflanzenesser.
Das kann etwas mit den essentiellen Aminosäuren zu tun haben.
Das nicht. Viele Raubtiere sind kleiner als die Beute. Aber die hochwertige Ernährung ermöglicht es ihnen sich ein großes Gehirn zu leisten. Sogar ein Hermelin ist 10x schlauer als ein Karnickel auch wenn er viel kleiner ist.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

Alter Stubentiger hat geschrieben:(23 Oct 2016, 14:47)

Dafür braucht man aber keine Ernährungsexperten. Sollte jedem auch so klar sein. Und ausgewogen sieht auch für jeden anders aus. Bin sicher nicht der Einzige der mit dem Anteil an Rohkost nicht klar kommt. Und andere Sachen wie salzarm leben ist auch eine eher zweifelhafte Empfehlung. Manche Dinge schmecken nur gut gesalzen. Und Salz ist auch ein wichtiges Elektrolyt. Wer sich ordentlich bewegt braucht sein Salz.
sicherlich braucht es das EIGENTLICH nicht.
aber ich denke, die menschen sind 1. durch hunderttausende von büchern und studien zur ernährung verunsichert. 2. gibt es ein überangebot an junkfood an jeder strassenecke zu kaufen und 3. können sehr viele leute kaum noch kochen, was zu einem unwissen über lebensmittel führt.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Alter Stubentiger »

teddys home hat geschrieben:(23 Oct 2016, 14:52)

sicherlich braucht es das EIGENTLICH nicht.
aber ich denke, die menschen sind 1. durch hunderttausende von büchern und studien zur ernährung verunsichert. 2. gibt es ein überangebot an junkfood an jeder strassenecke zu kaufen und 3. können sehr viele leute kaum noch kochen, was zu einem unwissen über lebensmittel führt.
Und dies obwohl die DGE seit Jahrzehnten Empfehlungen rausgibt. Und in dieser Zeit haben sich ja auch deren Empfehlungen geändert. Es ist halt so daß sich die Meinung der Experten darüber was jetzt gesund ist ständig ändern. Was gestern Stand der Wissenschaft war ist heute schon wieder überholt. Von daher nehme ich das nicht sonderlich ernst.

Und Junkfood macht Spaß. Es gibt dem Urmenschen das was er will. Auch wenn es ungesund ist. Eigentlich müßte man den Steinzeitmenschen überlisten. Aber das geht schlecht bis gar nicht.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

unity in diversity hat geschrieben:(23 Oct 2016, 10:08)

Es gibt da so eine merkwürdige Kultur, die jede gesunde Speise mit Dressings kontaminieren muß.
Dabei ist dafür gar kein Grund erkennbar.
Man übertüncht den guten Geschmack mit Geschmacksverstärkern und übel riechenden Konservierungsmitteln.
Die meisten Vitamine sind wasserlöslich, so daß man keine Zusatzstoffe braucht.
Und für die fettlöslichen Vitamine, genügt ein Tropfen guten Öles.
Falls die Speise nicht schon von Hause aus, fetthaltig ist.
Das ist halt Mensaküche, vollständig darauf verzichten ist mir zu aufwendig. Das Gericht am Freitag war allerdings auch nicht besonders lecker.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Notiz zu Sonntag:
2 Liter Mineralwasser
1 Glas Tee
1 Glas Milch
1 Glas Smoothie
1 Apfel
2 Scheiben Roggenmischbrot
1 Scheibe Knäckebrot
2 Scheiben Wurst
250g Bohnen
150g Lachs
70g Pilze, Petersilie, Zitrone
150g Kohlrabi
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Notiz zu Montag:
1 Liter Mineralwasser
2 Gläser Kakao
2 Gläser Tee
1 Glas Smoothie
1 Glas Mehrfruchtsaft (vor allem rote Traube)
1 Scheibe Sonnenblumenbrot
2 Scheibe Roggenmischbrot
1 Scheibe Käse
2 Scheiben Wurst
500g gemischten Salat
1 Banane
1 Apfel
1 halber Rettich
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von jorikke »

unity in diversity hat geschrieben:(23 Oct 2016, 13:10)

Wenn du erwachsen geworden bist, brauchst du nur soviel Kohlenhydrate zu dir zu nehmen, wie erforderlich sind, um dein sportliches Gewicht zu halten.
Eiweiße brauchst du auch, um Zellen zu ersetzen, die durch bakterielle und viröse Angriffe abhanden gekommen sind.
Die Vitamine sind der Katalysator, der das alles ermöglicht.
Du mußt nicht alles auswiegen, weil dein Körper dir von allein sagt, was er haben will.
Du mußt nur lernen, deinen Körper zu verstehen.
Welches sportliche Gewicht meinst du? Ich habe doch extra geschrieben, zu klein für mein Gewicht zu sein.
Wann ist man erwachsen?
Ich bin 73. Muss ich noch lange warten?
In einem hast du recht. Mein Körper sagt mir, was er haben will.
Ein Problem, würde ich auf ihn hören, ich wäre ständig blau.
( Du gibst gefährliche Ratschläge)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Atheist »

Boraiel hat geschrieben:(18 Oct 2016, 12:10)

Guten Tag werte Mitforisten,
ich habe beschlossen meine Ernährungsweise deutlich zu verändern und zu einer sehr bewussten Ernährung überzugehen. Hier werde ich darüber Protokoll führen; gerade in den ersten Wochen werde ich täglich Bericht darüber schreiben, was ich an diesem Tag zu mir genommen habe. Bei meiner Ernährungsumstellung orientiere ich mich an den Empfehlungen der deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Aufgrund vorheriger Ernährungsweise vermute ich insbesondere einen mittleren Calciummangel, daher ist es mir besonders wichtig die tägliche Calciumempfehlung zu mir zunehmen und auch die von Stoffen, die die Calciumabsorbtion verbessern.
Dieser Strang hat gerade zu Beginn den Zweck einer (sozial überwachten) Selbstkontrolle, die Diskussion über die hier vorgestellte Ernährungsweise steht natürlich jeden offen. Für wertvolle Hinweise wäre ich dankbar.
Mit freundlichen Grüßen
Boraiel
Finde gut, was du machst! :thumbup:

Falls du übrigens ein Iphone und noch keine Gesundheitsapps drauf hast, kann ich "FatSecret" empfehlen. Dort hat man Zugriff auf eine sehr umfangreiche Lebensmitteldatenbank mit vielen relevanten Nährwertangaben. Das nutze ich schon seit Jahren zur Überwachung meiner Ernährungsweise und meiner sportlichen Aktivitäten. Die Daten lassen sich auch in die Health-App importieren. Das ist zwar sehr NSA-freundlich, der Informationszugewinn ist es mir jedoch wert.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Realist2014 »

Boraiel hat geschrieben:(18 Oct 2016, 23:38)

So hier geht es nun weiter. Relevante Daten zu meiner Person:
Gewicht: 75 kg
Größe: 1,89 m
Alter: 23
Geschlecht: männlich

Daraus folgt, dass der Body-Mass-Index bei gesunden 21 liegt. n

das ist Kategorie "Hühnerbrust"

Wenn du genau von der jeden Tag 400 g essen würdest, kombiniert mit etwas "Eisenschwingen"- dann würdest du diese Kategorie verlassen... :D

Und den BMI kannst du komplett in die Tonne kloppen...( der sagt gar nix...)
Laut Aussage der linken Ideologen sind alle ökonomisch erfolgreichen dumm, und die wahre Intelligenz tritt sich in der untersten ökonomischen Etage auf die Füße.....daher muss diese Etage ausgebaut werden
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Misterfritz »

Realist2014 hat geschrieben:(25 Oct 2016, 22:03)

das ist Kategorie "Hühnerbrust"

Wenn du genau von der jeden Tag 400 g essen würdest, kombiniert mit etwas "Eisenschwingen"- dann würdest du diese Kategorie verlassen... :D

Und den BMI kannst du komplett in die Tonne kloppen...( der sagt gar nix...)
für mich fällt das ganze eh' unter die rubrik "ich lege mir eine ess-störung zu", :rolleyes:
Das Salz in der Suppe des Lebens ist nicht Selbstdisziplin, sondern kontrollierte Unvernunft ;)
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Notiz zu Dienstag:
1,5 Liter Wasser
2 Gläser Milch
1 Glas Mehrfruchtsaft
1 Glas Tee
350g Möhren
2 Scheiben Roggenmischbrot
1 Scheibe Sonnenblumenbrot
2 Scheiben Wurst
1 Scheibe Käse
100g Knäckebrot
450g gemischtes Sushi
2 Mandarinen
Tom Bombadil hat geschrieben: Willst du noch weiter abnehmen?
Nein, eigentlich möchte ich an den Muskeln etwas zu nehmen. Ich glaube, gerade in den ersten Tag waren die Gewichtsangaben auch eher zu niedrig angesetzt als zu hoch. Nur wenige Dinge habe ich gewogen. Bei der Einschätzung des Gewichts ungewogener Dinge habe ich auch irgendeinem Grund auch einen 500g Margarinepott mit dem bestimmten Volumen im Hinterkopf gehabt. Vielleicht war das nicht immer der beste Vergleichsmaßstab. Aber apropos Margarine, einige kleine DInge, wie Margarine auf dem Brot, was ich normalerweise nutze, habe ich hier nicht aufgezählt.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Überschlagung der Kalorienzufuhr für gestern:
Boraiel hat geschrieben:Notiz zu Dienstag:
1,5 Liter Wasser 0kcal
2 Gläser Milch ca. 0,5 Liter daraus folgt 400kcal
1 Glas Mehrfruchtsaft ca. 0,25 Liter folgt 140kcal
1 Glas Tee da ohne Zucker 0kcal
350g Möhren 165kcal
2 Scheiben Roggenmischbrot 85g ca. 180kcal
1 Scheibe Sonnenblumenbrot 70g ca. 165 kcal
2 Scheiben Wurst ca. 50g 80kcal
1 Scheibe Käse 25g ca. 90 kcal
100g Knäckebrot 415kcal
450g gemischtes Sushi 150g Reis = 200kcal, 150g Lachs = 300kcal, 150g Salat und Obst = ca. 200kcal
2 Mandarinen 110g folgt 60kcal
Ergänzung: 2 Stück Minzschokolade 71kcal
30g Margarine 120kcal
Immer noch verbunden mit einem hohen Grad an Unsicherheit folgt, also
2586 kcal. Grundumsatz beträgt bei mir laut Überschlagung (Kilos mal Stunden) 1800 kcal pro Tag. Ich bin rumgelaufen, habe Dinge erledigt, viel auch gesessen, aber keine schwere körperliche Arbeit verrichtet. Die Temperaturen waren eher gering. Sport steht heute wieder an.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Realist2014 hat geschrieben:(25 Oct 2016, 22:03)

das ist Kategorie "Hühnerbrust"

Wenn du genau von der jeden Tag 400 g essen würdest, kombiniert mit etwas "Eisenschwingen"- dann würdest du diese Kategorie verlassen... :D

Und den BMI kannst du komplett in die Tonne kloppen...( der sagt gar nix...)
Im Vergleich zu anderen war ich immer recht dünn. Ich habe kein Problem mit meinem Gewicht, eine mäßige Gewichtszunahme an den Muskeln ist durchaus zu begrüßen, aber sonst verzichte ich lieber auf die Anlage größere Energiespeicher im Körper, investiere lieber Geld, was ich in "Notzeiten" dann in Energielieferungen vom Supermarkt umsetzten könnte.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

teddys home hat geschrieben:(25 Oct 2016, 22:15)

für mich fällt das ganze eh' unter die rubrik "ich lege mir eine ess-störung zu", :rolleyes:
Interessant, warum denn?
Für mich persönlich ist das Teil des Programmes "Rückkehr zur Normalität" :), an dessen Ende ich mich hoffentlich nicht mehr zu Handlungen, die im Einklang mit der Wahrheit stehen, durchringen muss, sondern diese "leicht von der Hand gehen".
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Atheist hat geschrieben:(25 Oct 2016, 19:30)

Finde gut, was du machst! :thumbup:

Falls du übrigens ein Iphone und noch keine Gesundheitsapps drauf hast, kann ich "FatSecret" empfehlen. Dort hat man Zugriff auf eine sehr umfangreiche Lebensmitteldatenbank mit vielen relevanten Nährwertangaben. Das nutze ich schon seit Jahren zur Überwachung meiner Ernährungsweise und meiner sportlichen Aktivitäten. Die Daten lassen sich auch in die Health-App importieren. Das ist zwar sehr NSA-freundlich, der Informationszugewinn ist es mir jedoch wert.
Ich freue mich über deine Ermutigung (und die anderer). Ich schau mal rein, ich könnte sowas gerade durchaus gebrauchen. Weiter oben habe ich ja mal eine Überschlagsrechnung für Kalorien gemacht, das hat mich schon 20 Minuten gekostet. Wenn man das noch für Mineralstoffe, Vitamine usw. machen will, kommt mal gar nicht klar.
Die berücksichtigt die App auch oder? Kann man da auch Übersichten, sage ich mal, der Woche erstellen, wo die Versorgung mit Vitamin A z.B. dargestellt wird? Gibt es eine deutschsprachige Version?
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Atheist »

Boraiel hat geschrieben:(26 Oct 2016, 01:20)

Ich freue mich über deine Ermutigung (und die anderer). Ich schau mal rein, ich könnte sowas gerade durchaus gebrauchen. Weiter oben habe ich ja mal eine Überschlagsrechnung für Kalorien gemacht, das hat mich schon 20 Minuten gekostet. Wenn man das noch für Mineralstoffe, Vitamine usw. machen will, kommt mal gar nicht klar.
Die berücksichtigt die App auch oder? Kann man da auch Übersichten, sage ich mal, der Woche erstellen, wo die Versorgung mit Vitamin A z.B. dargestellt wird? Gibt es eine deutschsprachige Version?
Habe gerade nachgeschaut, die konkreten Vitamin-Werte sind bei vielen Lebensmitteln (bzw. zumindest solchen, die ich zuletzt gegessen habe) nicht mit angegeben, können aber nachgetragen werden (mitmach-Community), sodass sie für die Zukunft automatisch mit angegeben werden. Standardwerte wie Kalorien, Eiweiße, Kohlenhydrate (Unterteilung in Zucker und sonstige), Fette (Unterteilung in gesättigt, einfach/mehrfach ungesättigt), Cholesterin, Natrium, Kalium, Ballaststoffe etc. sind i.d.R. vorhanden. Auch typische Kantinengerichte mit Nährwerten zu standardisierten Essenportionen sowie auch die üblichen Lebensmittel-Handelsmarken (angefangen von Artikeln von BioCompany über die von normalen Supermärkten bis hin zu den von Discountern) sind in großer Zahl vorhanden. Die Übersichten hat man App-intern und in der Health-App, und alles ist auch benutzerfteundlich auf Deutsch. :) Vielleicht gibt es aber mittlerweile noch andere vergleichbare Apps mit umfangreicheren Datenbanken, ich habe mich damals für diese entschieden und mich seitdem nicht anderweitig umgesehen, weil es keinen Grund dafür gab.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Tom Bombadil »

Boraiel hat geschrieben:(25 Oct 2016, 23:59)

Nein, eigentlich möchte ich an den Muskeln etwas zu nehmen.
Dann solltest du eiweißreiche Kost zu dir nehmen und diese Muskeln auch trainieren, es muss ja nicht zwangsläufig in der Muckibude sein.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Welfenprinz »

Die Bewertung “willst du weiter abnehmen“ ist doch sinnlos,wenn man die Menge nicht in Relation zum Bewegungsanfall sieht.
Es ist doch im Gegenteil so,dass man jeden Mitteleuropäer mit Bürojob,der mehr als 2000 kcal zu sich nimmt,fragen müsste“ willst du weiter sinnlos verfetten“.

Die Wirkung solcher übersicht wie boraiel sie sich verschafft ist doch,dass er überhaupt ein Bewusstsein dafür erlangt und dadurch die Möglichkeit bekommt gezieltvzu steuern ,egal ob nach oben oder unten.


Gut,diese 3Scheiben Brot esse ich dreimal am Tag :D ,neben diversen anderen Sachen. Und trotzdem erzählt mir meine Holde was von angeblichen Hüftschaufeln an denen sie sich stösst :rolleyes: , ich hab aber eben auch ein bisschen mehr zu tun als mit dem Bürostuhl vor und zurück zu rollen.
Sterben kann nicht so schlimm sein,sonst würden es nicht so viele tun.
Lt. griinpissstudien stirbt eine Ratte, wenn ihr ein 200l-Fass Glyphosat auf den Kopf fällt.
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Re: Boraiels Ernährungsumstellung

Beitrag von Boraiel »

Notiz zu Mittwoch:
1 Liter Mineralwasser
2 Gläser Milch
1 Glas Tee
1 Glas Mehrfruchtsaft
200g Magerquark
500g Kartoffeln
50g Gemüse diverses
1 Apfel
1 Joghurt
1 Bund Weintrauben
2 Scheiben Roggenmischbrot
2 Scheiben Wurst
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