Nachdem ich diesen Sonntag in der Pfalz Flasche Dunkelfelder käuflich erworben habe, möchte ich diese eher seltene Sorte hier einmal vorstellen.
Ich habe schon ab und zu von dieser Sorte gehört, sie aber bisher noch nicht selbst genossen.
Diese Woche noch wird sich das ändern.
Und:Dunkelfelder ist eine rote Rebsorte. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Madeleine Angevine x Färbertraube (Teinturier du Cher).
http://de.wikipedia.org/wiki/DunkelfelderDen Namen Dunkelfelder erhielt sie in der Forschungsanstalt Geisenheim in Anspielung auf die dunkle Farbe des Saftes. Die Rebsorte gehört damit zur Familie der Färbertrauben. Seit 1980 besteht für den Dunkelfelder der Sortenschutz.
Die Sorte wird häufig zur Farbunterstützung als Deckwein in Cuvées eingesetzt. Kleine Bestände sind auch in der Schweiz sowie im Süden Englands registriert.
Kennt sonst noch jemand diese Sorte?