Labskaus - aus dem Norden

[Umetarek]

Kann es sein, dass es eine Art heilige Dreieinigkeit von Speisen gibt, die zu Unrecht verrufen sind?

Als da sind:

Saumagen
Haggis
Labskaus

Also Saumagen ist jetzt nicht grade ein Gaumenschmaus, ungefähr so delikat wie Bratwurst...

[Sir Porthos]

Vous deux sont mignons!

Madame,

überall wo Weibsvolk aufkreuzt, kriegen sich anständige Kerle in die Wolle !

[Lomond]

Deswegen verliere ich auch komplett den Appetit, wenn ich an das von Lomond hier aufgeführte "Haggis" denke.

Mit Sicherheit hast du noch niemals Haggis gegessen.

Ein Blinder, der von der Farbe redet.

[Milady de Winter]

Warum?

Frisches rohes Fleisch finde ich abstoßend. Einzige Ausnahme ist roher geräucherter Schinken, aber der ist zumindest abgehangen. Alles andere wird prinzipiell nur komplett durchgegart verzehrt.

[Milady de Winter]

Also Saumagen ist jetzt nicht grade ein Gaumenschmaus, ungefähr so delikat wie Bratwurst...

Ich war positiv überrascht, als ich ihn das erste Mal in der tiefen Pfalz probiert habe, nachdem man mich aufgeklärt hatte, dass es sich nicht um Innereien handelt.

[yogi61]

Frisches rohes Fleisch finde ich abstoßend. Einzige Ausnahme ist roher geräucherter Schinken, aber der ist zumindest abgehangen. Alles andere wird prinzipiell nur komplett durchgegart verzehrt.

Das ergibt keinen Sinn.

[Sir Porthos]

Also Saumagen ist jetzt nicht grade ein Gaumenschmaus, ungefähr so delikat wie Bratwurst...

Eine Kollegin von mir war mal beruflich in Saudi-Arabien. Und als besondere "Ehre" wurden ihr dort beim festlichen Essen die Augen eines Hammels serviert.

[Umetarek]

Ich war positiv überrascht, als ich ihn das erste Mal in der Tiefen Pfalz probiert habe, nachdem man mich aufgeklärt hatte, dass es sich nicht um Innereien handelt.

Ich hab ja nicht gesagt, dass er schlecht schmeckt, aber halt wurstig...

[Sir Porthos]

Mit Sicherheit hast du noch niemals Haggis gegessen.

Ein Blinder, der von der Farbe redet.

Sag mal ganz ehrlich.....schmeckt das gut ?

[Milady de Winter]

Das ergibt keinen Sinn.

Muss es das?

[Umetarek]

Eine Kollegin von mir war mal beruflich in Saudi-Arabien. Und als besondere "Ehre" wurden ihr dort beim festlichen Essen die Augen eines Hammels serviert.

Ja, da hätte ich wohl dankend abgelehnt , im Notfall hätte ich ja mein verfallenes Vegetariertum anführen können...

[frems]

Frisches rohes Fleisch finde ich abstoßend. Einzige Ausnahme ist roher geräucherter Schinken, aber der ist zumindest abgehangen. Alles andere wird prinzipiell nur komplett durchgegart verzehrt.

Naja, ist ja nicht so als wenn Du "nacktes" Fleisch direkt verzehrst, nachdem Du das Tier erlegt hast. Mett bedarf ja etwas "Behandlung" und Gewürze sowie Zwiebeln darf man auch nicht vergessen.

[yogi61]

Ich hab ja nicht gesagt, dass er schlecht schmeckt, aber halt wurstig...

Im Domhof in Speyer schmeckt er sogar vorzüglich.

[Lomond]

Three cheers for Haggis!

http://politik-forum.eu/viewtopic.php?f=39&t=28736

Scotland for ever!

[Milady de Winter]

Sag mal ganz ehrlich.....schmeckt das gut ?

Die Frage ist sinnlos, da man das prinzipiell nur individuell feststellen kann. Dem einen schmeckt etwas, was einen anderen zum brechen animiert. C'est la vie

[Sir Porthos]

Ja, da hätte ich wohl dankend abgelehnt , im Notfall hätte ich ja mein verfallenes Vegetariertum anführen können...

Sie hat es irgendwie runtergeschluckt aber danach gefastet, wie sie mir sagte.

[Lomond]

Im Domhof in Speyer schmeckt er sogar vorzüglich.

Auf der Burg Berwartstein in der Pfalz schmeckt der Saumagen hervorragend!

Mit Pfälzer Wein!

Und das sage ich als Badener!

[Milady de Winter]

Naja, ist ja nicht so als wenn Du "nacktes" Fleisch direkt verzehrst, nachdem Du das Tier erlegt hast. Mett bedarf ja etwas "Behandlung" und Gewürze sowie Zwiebeln darf man auch nicht vergessen.

Durchaus, ist aber halt trotzdem nicht mein Ding.

[Sir Porthos]

Die Frage ist sinnlos, da man das prinzipiell nur individuell feststellen kann. Dem einen schmeckt etwas, was einen anderen zum brechen animiert. C'est la vie

Man muss ja nicht wissen, was man isst.

[Umetarek]

Die Frage ist sinnlos, da man das prinzipiell nur individuell feststellen kann. Dem einen schmeckt etwas, was einen anderen zum brechen animiert. C'est la vie

Sellerie äh.... C'est le rire...

[Lomond]

Man muss ja nicht wissen, was man isst.

Aber man muss wissen, was man ist.

[Sir Porthos]

Aber man muss wissen, was man ist.

Wäre ich patriotischer Schotte, so würde ich das auch essen, ohne mit der Wimper zu zucken !

[Sir Porthos]

Sellerie äh.... C'est le rire...

Sellerie ist hervorragend für die Potenz !

[Milady de Winter]

Ja, da hätte ich wohl dankend abgelehnt , im Notfall hätte ich ja mein verfallenes Vegetariertum anführen können...

Zum Vegetarier mutierte ich prinzipiell immer während meiner Hong Kong Aufenthalte, wenn die Kollegen uns in ein Dim Sum o.ä. führten. Erst abends erwachte meine Fleischeslust wieder, bei Ruth's Chris, Hard Rock Cafe oder Planet Hollywood

[Milady de Winter]

Man muss ja nicht wissen, was man isst.

Aber wenn es einem nicht schmeckt oder es einen ekelt, spielt es keine Rolle, was es ist.

[yogi61]

Sellerie ist hervorragend für die Potenz !

Ist das so ?

[Sir Porthos]

Zum Vegetarier mutierte ich prinzipiell immer während meiner Hong Kong Aufenthalte, wenn die Kollegen uns in ein Dim Sum o.ä. führten. Erst abends erwachte meine Fleischeslust wieder, bei Ruth's Chris, Hard Rock Cafe oder Planet Hollywood

Das ist ja so ähnlich, wie eine Trecking Tour durch den Himalaya zu machen und nach einer Gipfelbesteigung bei einem MC Donalds einzukehren.

[Sir Porthos]

Ist das so ?

Ja, glaub mir das ! Als Mann über vierzig weiß ich, wovon ich rede.

[frems]

Durchaus, ist aber halt trotzdem nicht mein Ding.

Schon mal probiert oder auch wieder Kategorie "Wat de Buur nich kennt, dat freet he nich"?

[Lomond]

Wäre ich patriotischer Schotte, so würde ich das auch essen, ohne mit der Wimper zu zucken !

Gut gekocht - und mit dem dazugehörigen Whisky - ist es eine Delikatesse!

Auch für Außer-Schotten.

[yogi61]

Ja, glaub mir das ! Als Mann über vierzig weiß ich, wovon ich rede.

Es geht doch nichts über diese Mythen.

[Sir Porthos]

Gut gekocht - und mit dem dazugehörigen Whisky - ist es eine Delikatesse!

Auch für Außer-Schotten.

Ich mag ja die Schotten gerne. Habe mehrmals dort meinen Urlaub verbracht.

Der Hammer war eine schottische Insel. Es gab nur eine Straße, die im Kreis rund um die Küste führte. Sie war einspurig und ohne Richtungsangabe. Im Pub fragte ich, wie herum man nun fahren dürfe.

Der Inhaber sagte mir, dass man das immer gegen 23.00 Uhr festlegen würde.

[Lomond]

Also Saumagen ist jetzt nicht grade ein Gaumenschmaus, ungefähr so delikat wie Bratwurst...

Saumagen verdient auch einen eigenen Thread.


Hier ist er:


http://politik-forum.eu/viewtopic.php?f=39&t=37321

[Milady de Winter]

Das ist ja so ähnlich, wie eine Trecking Tour durch den Himalaya zu machen und nach einer Gipfelbesteigung bei einem MC Donalds einzukehren.

Das Gute ist, ich werde nie geschäftlich zum Himalaya reisen müssen.

[Milady de Winter]

Schon mal probiert oder auch wieder Kategorie "Wat de Buur nich kennt, dat freet he nich"?

Mal probiert, geht nicht an mich.

[Lomond]

Es gab nur eine Straße, die im Kreis rund um die Küste führte. Sie war einspurig und ohne Richtungsangabe.

Ich kenne das: One-way-track, with passing places.

Alle sind höflich und lassen gerne dem anderen Auto die Vorfahrt. Menschlich, halt .....

[Sir Porthos]

Ich kenne das: One-way-track, with passing places.

Alle sind höflich und lassen gerne dem anderen Auto die Vorfahrt. Menschlich, halt .....

Deutsche Aliens treibt das aber in den Wahnsinn ! Ich habe mir daher einen hinter die Binde gekippt und mein Weib fahren lassen.

[Tantris]

Unwissenheit halt. Abfälle, im Sinne von Resten, findet man eher in der Aalsuppe, aber nicht im Labskaus.


Dann mampf halt diesen Obatzter, der reinste Augenschmaus.

Den hab ich auch noch nie angerührt...

[Lomond]

Heute gab es Kratzete zum Spargel - und Kratzete rühre ich sehr gerne an!